一、平底塘精养螃蟹技巧？
首先要培育扣蟹，在放蟹苗前15—20天，每亩用75公斤生石灰泼洒消毒，并设立必要的防逃设施。
选择水源充足，进排水方便，水质良好污染，通气性好的池塘。随后移植水草，设立必要的防逃设施，投喂方法像池塘养鱼那样，做到“四看四定”。
二、养蟹的正确方法和技巧？
首先应该将养殖地选在水源充足、排水方便、水质良好的地点。土质的选择应优先考虑粘土、沙土等松软的地质，通气效果良好的泥土有利于水蚯蚓、水草等动植物生长。在养殖螃蟹前应该对池塘进行彻底清淤，最浅处要求10cm，并需要制造数个略高出水面的土坡，即蟹岛。岛上可移植水生植物，平时注意消毒清洁等措施。螃蟹的养殖要注意适量的光照。胚胎发育前期要时刻处于黑暗的环境，而后期发育又需要一定的光照。光照不足容易导致幼体发育不良，影响蜕皮和成活率。此外水源中氧气的含量会影响大闸蟹的生长蜕壳，所以定期进行人工充氧也是十分关键的。
二、如何鉴别螃蟹的好坏
观察蟹的背甲壳是否呈青灰色，光泽度如何。如果背呈黄色，则说明蟹肉较瘦弱。其次观察蟹的活动强度，活动有力、四处乱爬的蟹则说明比较的健壮。最关键的是要掂一掂它的分量，一般来说较为沉重的蟹就是比较肥硕的蟹，当然也有例外，需具体情况具体分析。
三、放苗技巧
螃蟹苗种以长江水的蟹苗为优。放苗前应关注水温是否合适。对于养殖新手来说，刚购买的螃蟹苗种绝不可直接直接投入养殖池。可以先将蟹苗在水中浸泡3分钟并静置，反复3次，待幼蟹吸足水分并适应水温再放入池中，这样操作可以大大提高蟹苗的存活率。
三、养蟹的7个绝招？
一、养蟹稻田的选择和整修
养蟹田要先择在水源丰富(最好是靠近河流和支渠)、水质清澈、无污染、排灌方便、保水性好的稻田。田块确定后，沿坝埂四周离坝1米开一条深0.6米、宽1.5米的环沟，在稻田中间挖深0.5米、宽0.8-1米的十字沟，沟与坝的坡度均为1:3。养蟹田以东西走向的长方形为适，一般5亩左右建一个圈，如面积较大，中间用塑料膜围栏隔开。在稻田四周设塑料膜篱笆，高60厘米，上沿 细欠丝，每隔10厘米用钉书钉钉一下，每隔1.5-2.0米埋一立杆(木杆或竹竿均可)，用以固定塑料篱笆，并使篱笆向内倾斜。下面开浅横，将薄 膜埋实，防止蟹逃跑。全池合围，进出水口安水泥管，管口用金属网扎紧，网眼以幼蟹不能穿过为准，安管处要关，防蟹打洞逃跑。
二、水稻的栽培管理
1。养蟹稻田要造反株形紧凑、叶片直立、矮杆、抗病、抗倒伏、生产性好的水稻品种，根据本地气候特点，生育期宜稍长，这样可以早插秧 、甲用药、早放苗，缩短蟹苗暂养期。
2.育苗应采取旱育苗或软盘育苛培形式采用大 双行(50+30)×20厘米。这种栽培形式通风透光条件好，有利于河蟹生产，水稻产量也在500公斤以上。
3.水稻插秧 后4-5天，亩施草克星10D我。该除草剂对鱼类致死中毒量为40ppm，每亩10克在稻田水深10厘米的情况下，浓度仅为0.15ppm，施药后25-30天投放蟹苗。
4.插秧前施足底肥，亩施5公斤尿素，10公斤磷酸二铵。蘖肥、调整马、穗肥各施尿素5公斤。
5.养蟹田水质困好，营养要丰富，田间应保持10-15厘米水层，确需断水，也要保持沟内有水。前期水温低，河蟹幼体小，投和，一般15天左右换一次水;后期可每隔7天左右换一次水，要经常检查排水口、进水口，严防河蟹逃跑和敌害进入。
三、河蟹养殖
1.放苗密度 从大面积稻蟹种养实践看，一般以每亩投放0.35-0.50公斤大眼幼体为宜。
2.蟹苗暂养 每5亩养蟹田要建0.5-1.0亩的暂养圈，在暂养圈内建暂养池，从蟹轩暂养专用。暂养池中水深应达0.8-1.0米，按每立方米水体放2.0万只大眼幼体建池。池四周留0.5米宽半台，坝上建防逃设施做到池埂水漏水，池底不淤泥。蟹苗下池前，每亩池面泼洒75公斤生石灰。进行消毒，待药性消失事注入过滤清水。蟹苗初下的池时水深0.8米即可，池中放置从蟹苗栖息隐蔽的附着物。如在池中拉草绳、放草把，还可放绿萍，既可改善水质，又可供蟹苗栖息和摄食。按苗 体重105左右投放半。半主要为豆浆、鱼浆、蛋黄，每天早晚各一次。适宜大眼幼体生长的温充为18-28，如气温较低，可扣大棚，但必须严格注意温度，及时揭膜放风。一般7天左右大眼幼体变态为幼蟹，此时打开暂养池，半幼蟹放入暂养圈阵周建防逃设施。
3.放蟹苗 在稻田除草剂药效期过后，一般1个月左右向稻田放蟹苗。可根据幼蟹逆流而上的习性，将暂养圈1-2个开口，向圈内注水，幼蟹可较为均匀的进入稻田。
4、饲喂管理 河蟹是杂食性动物，水草、薯类、谷类、豆饼、小鱼虾、贝类、畜禽下脚料均可做半，也可投入人工配合半。半要求含蛋白质高，含脂肪少。前期投喂量为河蟹总体重的5%-10%，日投喂2次，早晨1/3，傍晚2/3。后勤投一为河蟹总体重的5%-8%，傍晚一次投喂。要经常可蟹摄食情况，酌情增减投喂量，投喂应定点、定时，将饵料均匀撒在沟边。
5.敌害预防 稻田养蟹 敌害主要是青和老鼠，青蛙对大眼幼体及幼蟹危害极大。因此，在水田泡田前，必须把表蛙捕捉干净，然事及早挡塑料薄膜。防治老鼠应在池四周经常更换鼠药品种，并辅以鼠捉捕。
6、日常管理 坚持每天早午晚巡圈检查，了解河蟹摄食情况，水质状态，有无病害和敌害河蟹的活动情况蜕皮生长我，有无逃跑迹象，发现问题及早解决。 7.起捕 在起捕前把沟水排干，晚上河蟹上岗，借灯火表 。白天河蟹上岗时也可捕捉，待稻田中剩有少量河蟹时，收害水稻，稻摁平放，在稻打下捕捉。起表语中的河蟹放到暂养圈暂养，在水深1米的情况，每亩可暂养河蟹250公斤。
提高高产量养蟹
1、彻底清塘消毒
池塘应在冬季进行清整，抽干池水进行暴晒，清除过多的淤泥，在放养前，清除池塘中的野杂鱼，然后进行消毒杀菌，用生石灰全池泼洒，每亩用量120-150公斤。
2、投放优质蟹苗
投放自已培育的扣蟹，要求扣蟹体质健壮，附肢齐全，无伤无病，规格一致，无性早熟。蟹种放养前，选择硬壳体健、活动好的蟹种，不投放腹肢僵直、中空、软壳、活力差的带病蟹种，下塘时逐个检查，剔除病蟹，对购进的蟹种用高锰酸钾进行消毒处理后再进行放养。
3、采取“种草投螺”
种植水草既可提供河蟹栖息、避敌的场所，起到进化水质作用，提高河蟹的品质，种的水草以伊乐藻为主，并与水花生相结合，种植水草面积为池塘面积的60%左右，移植螺蛳，在清明前一次放足，每亩放螺蛳350公斤，在养殖中后期还经常检查螺蛳的存塘量，发现不足时及时补充。
1、科学投喂饵料
坚持“前期精，中间青，荤素搭配”的原则，早晚各1次，4-5月份以动物性饵料为主，主要是小鱼、螺蚌肉等，6-7月份以植物性饵料为主，主要是小麦、玉米、麸皮等，8-9月份高温季节投喂颗粒饲料，可搭配山芋、南瓜、水草等，养殖后期增加动物性饵料投喂，确保河蟹吃饱吃好。
2、加强水质调节
春季保持水深0.8-1米，高位季节1-1.2米水深，每10-15天换水1次，高温每天加水10-20厘米，用生石灰7-10天全池泼洒1次，每亩1米水深10-15千克调节PH值，用生物制剂调节水质，降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质的含量，促进河蟹健康生长。
3、加强病害防治
坚持“以防为主，防治结合”的原则，彻底消毒，每10-15天用生石灰泼洒1次，进行调水，药物预防每20天左右进行杀虫后灭菌。
四、海水池塘养虾蟹高手经验？
养殖是根据不同养殖生物间的共生互补原理，利用自然界物质循环系统，在一定的养殖空间区域内，通过相应的技术和管理措施，使不同生物在同一环境中共同生长，实现平衡，提高养殖效益的一种养殖方式。山东省日照市东港区涛雒镇通过对原有海水池塘进行精深改造，实行虾蟹贝健康养殖，水中养虾，水底养蟹，底泥养贝，虾蟹残饵、粪便肥水，水的肥力催生单细胞藻类，贝类滤食过多的单细胞藻类和有机碎屑，调节水质，又为虾蟹生长营造良好的环境，达到了互利共生的目的，亩产贝类300kg，对虾50kg，梭子蟹100kg，亩产值0.9万元，亩利润0.55万元，单位面积产量和效益都有了较大提高，对全市、全省的海水池塘养殖起到了较好的示范带动作用。2006年通过了“全省对虾标准化养殖示范基地”验收，2007年被确定为“山东省渔业科技入户核心示范区”、“山东省对虾健康养殖核心示范区”。
五、池塘要怎么养蟹？
选址
养蟹池应选择水源充沛、水质良好、环境安静、交通便捷、有动力电的地方。
池塘要求
池底土质最好为沙壤土或砂砾土，这样的土质通气性能好，有利于水草等底栖动植物生长繁殖，可为河蟹提供优质的天然饵料。
池塘不论新旧，池底淤泥厚度应控制在 5 厘米以内；池水深度以 1.2 - 1.5 米为好；坡比应大于 1:3.4；池中央要有浅滩平台区，池底四周设置深水沟区，环绕池底；进、排水口在池塘的两端，进水口设置 60 - 80 目双层过滤网，以免野生动物进入蟹塘内，影响河蟹的正常生长；塘埂要求坚实不漏水，保持池塘水位。
蟹塘四周应建防逃设施，可在池塘埂 30 - 50 厘米处，用 70 厘米宽的加厚塑料薄膜建围栏，膜埋入土内 10 厘米，高出土面 60 厘米。
蟹苗的选择
一般来讲最好是选择当地培育或自育的蟹苗。可采用“三看一抽样”方法来鉴别其优劣。
看体色：将蟹苗放在白色瓷盆中，从体色及光泽度上鉴别。优质蟹苗体色较深，黄中带青呈淡姜黄色，有光泽，群体无杂色苗；劣质蟹苗体色透明，外观很嫩，无光泽。如有“黑色苗”和“白头苗”则不能购买。
看规格：同一批蟹苗大小规格要整齐一致，日龄不足 6 日龄以上或质量差的蟹苗，往往个体偏小，或大小不均匀，嫩老不一致。说明蟹苗发育阶段不一，在蜕壳时极易自相残杀。
看活动能力：质量好的蟹苗，体质健壮、活动能力强，把水沥干后，用手抓一把，轻轻一捏，放在平坦的地方，蟹苗会迅速向四周散开；将蟹苗腹部朝天，能迅速复位；用水滴裹住单只蟹苗后，能迅速爬出水滴；将蟹苗放入水盆中，用手搅成旋流，能逆向游泳。
抽样检查：买苗时要选择个体较大的苗，称取 3 - 5 克蟹苗进行折算，每公斤蟹苗在 14 - 16 万只的为优质苗；每公斤在 18 - 20 万只的为一般苗；每公斤在 22 - 30 万只的为差苗或假苗。同时，再抽样在天平上准确称取 1 - 2 克的蟹苗，精确计数，优质蟹苗的平均体重在 7 毫克以上。
放苗前的准备
放苗前 10 天进行干石灰清塘。
清塘后 2 天进水，深度 50 厘米。
施基肥：第一天 20 千克/亩，第二天 10 千克/亩，第三天 5 千克/亩。目的是培育浮游动植物，天然饲料，注意有机肥必须经消毒发酵后才能使用（每 100 千克用 2 千克漂白粉经搅拌，用尼龙薄膜覆盖 48 小时后才能使用。
当蟹苗下塘后 2 - 3 天，用黄豆浆全池泼洒 10 - 15 天，每亩用量为 1 千克干黄豆。
以后逐渐注入新水，每天 3 - 5 厘米，直至加满，并投放大量水草（占池塘面积的三分之一）。