一、人工养殖螃蟹需要多长时间？
人工养殖螃蟹，每年4月进蟹苗，养殖到当年的12月成扣蟹，第2年进大池养殖，最快到中秋节前十天就可以上市，所以螃蟹整个养殖周期是不到1年半。
螃蟹养殖注意事项：
1、池塘条件：水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过 20cm为好，池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，螃蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。
2、移植水草：螃蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物(饵料生物)的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间螃蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。群众也常说“蟹大小、看水草”。因此，对于池塘养殖螃蟹来说必须下大力气种好水草，水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。
3、防逃设施：防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。
4、清塘消毒：一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进螃蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40—50cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。
二、大闸蟹需要养几年才可以达到上餐桌的标准？
大闸蟹的养殖，一年之内是必须要卖掉的，因为大闸蟹在繁殖之后就会自然的死亡。这是大闸蟹的生命周期。
三、怎样养螃蟹，养活五天就行了的，之后就吃掉？
用冰箱保存螃蟹 根冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。 暂养池保存螃蟹 如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下：因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种怎么保存活螃蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。 特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。
四、海边刚抓的螃蟹养多久才能吃？
一般需要1-2小时左右，把泥沙吐干净了，才能吃。首先把螃蟹泡在盐水中，在盐水的侵蚀下，可以加快螃蟹中的泥沙以及杂质吐出来，这个过程一般需要1-2小时左右。泡好之后，就需要将螃蟹进行清洗，先清洁螃蟹的侧面，背部，腹部和嘴巴，然后清洁钳子的脚和根，之后再清洗螃蟹腹盖。然后就可以烹饪了。
海边刚抓的螃蟹体内携带有大量的泥沙以及其他杂质，吃之前不仅需要将其清洗干净，也需要待其体内的泥沙吐干净才行，这样吃起来才不会加重人体的胃肠道负担。
五、青蟹养殖周期多长时间？
答：一年半左右。
青蟹养殖整个养殖周期大概有一年半左右。如果是在春天引进蟹苗养殖，大概在12月时候能养成扣蟹，第二年继续进行养殖，第二年的秋季可以完成上市。但是如果自己从孵卵开始培育可能需要两年时间。但是冬季温度太低，青蟹会很少进食，可以调节温度环境来缩短时间周期。
螃蟹擅长逃跑，如果池壁倾斜，就很容易挖洞，或是越出去，最后池不要倾斜。池壁最好用水泥加固，不然它会挖掘打洞。池塘水深可以离岸远一些，离岸30厘米的样子可能不会逃跑。周围要加细铁丝网，网子要有1米高为好。水中要种植水草，可以供螃蟹食用，也可以吸收一些有害物质，可以增加一些氧气。放养之前的池塘要撒石灰消毒，清洗以后再放养，蟹苗也要消毒。
六、螃蟹生长期是多少才能吃？
最快的养殖半年就可以吃了，螃蟹生长周期一般为一至两年。野生的螃蟹生长周期会长一点，因为它在生长过程中需要自己觅食，还会遇到各天敌，生长速度就会慢一点。
而人工养殖的螃蟹生长周期会快一点，它所吃的饲料都是精饲料，一般喂养6个月左右的时间就能成熟。
七、家养螃蟹养殖多长时间能吃？
十八个月左右
螃蟹的养殖周期在十八个月左右,在养殖螃蟹的过程中,需要选择排灌方便、水源充足的池塘作为养殖场所,并且池塘的一端需要建设斜坡,便于螃蟹活动,同时需要每隔一天为螃蟹提供一次饲料,维持其正常生长。
螃蟹在生长的过程中，可以食用水草以及底栖生物，所以在养殖时，可以栽种水草，为螃蟹提供充足的维生素饲料，也可以为螃蟹提供米糠、麦麸等谷物类饲料，维持其生长。而且在气温高于十五度时，需要一天喂食一次，低于十五度时，则可以三天喂食一次。