pH对河蟹的影响有哪些

养殖吧 2023-03-15 02:41 编辑:admin 158阅读

一、pH对河蟹的影响有哪些

ph偏高 ,螃蟹脱壳易烧鳃,导致死亡率增加。

二、螃蟹是酸性还是碱性

螃蟹属于碱性食物。

酸性食物:依据流行的酸性体质理论而来的,而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如:牛,羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。

碱性食物:食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液,这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。

扩展资料:

螃蟹的营养价值

1、螃蟹中含有许多丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B。通过吃螃蟹能够有效的补充这些物质,从而促进人体组织细胞的修复与合成,增强免疫力。

2、螃蟹中含有丰富的微量元素,这些微量元素包括钙和磷,通过食用螃蟹,能够起到补钙补磷的作用,从而促进对人体内血钙血磷平衡。

参考资料来源:搜狗百科-螃蟹

参考资料来源:搜狗百科-酸性食物

参考资料来源:搜狗百科-碱性食物

三、螃蟹是酸性还是碱性食物

螃蟹生长的淡水坏境的ph值在7.5-8.5区间,属于碱性环境。海水的pH值约为8.1,其值变化很小,因此有利于海洋生物的生长;海水的弱碱性有利于海洋生物利用CaCO3组成介壳,海水的CO2含量足以满足海洋生物光合作用的需要,因此海洋成为生命的摇篮。因此海蟹也属于碱性。

碱性食物就是那些富含矿物质(如钾、钠、钙、镁等)的食物,这些食物经人体消化新陈代谢后的最终产物呈现碱性,蔬菜、水果、奶类、豆类和菌类等都属于碱性食物,饮食中搭配这些食物能够维持体内酸碱平衡。注意,食物的酸碱性和该食物本身的PH值没有关系,那些味道尝起来是酸的也不一定就是酸性食物。

扩展资料:

螃蟹的营养价值:

1、螃蟹富含丰富的蛋白质、钙、磷、硒等微量元素,而且蟹黄的营养价值更高,对于开胃润肺、养血活血都有很好的功效。

2、螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。

3、螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。现代研究发现,蟹壳含有一种物质ACOS-6的物质,它具有低毒性免疫激活性质。

参考资料来源:

搜狗百科-碱性食物

四、螃蟹塘PH值一直高怎么办?

螃蟹塘pH高是正常的,如果不搞那才是有问题了。

平时蟹塘内pH高点对蟹没有多大的伤害,主要是刺激螃蟹的鳃,可以通过平时使用保健类维生素来促进体质,使鳃不被细菌感染。

在脱壳期,高pH会导致螃蟹脱壳困难,脱壳后不能快速硬起来,所以发现脱壳开始后,应每3~4天泼洒一次有机酸和颗粒钙,人为调节pH和水中钙量,帮助螃蟹顺利脱壳。