螃蟹如何分类?

养殖吧 2023-04-10 19:37 编辑:admin 112阅读

螃蟹如何分类?

根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹、海蟹四种。

河蟹以盘锦盘山县、河北、天津产的最为著名,江蟹以南京产的最好,湖蟹以湖北武汉梁子湖、江苏苏州悉含的阳澄湖、山东微山湖、南京高淳固城湖产的品质较好。

海蟹,分布于中国南北各海域。一般从南到北,3~5 月和 9~10 月为生产旺季,渤海湾辽东半岛 4~5 月产量较多。三疣梭子蟹是中国重要的出口畅销品之一,出口输往国别和地区:日本,香港、澳门。出口口岸:辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建。

1、固城湖大闸蟹

产于南京市高淳区固城湖,历来被称为蟹中之冠,固城湖水域百里方圆,碧波荡漾,水草丰茂,延伸宽阔,在这里生长的螃蟹,形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同,其肉质肥嫩、鲜美,营养丰富。

2、阳澄湖大闸蟹

产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产,也中国第一个水产类中国驰名商标。阳澄湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠,阳澄湖庆乱碧波荡漾,水质清纯如镜,水深底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候宜人,是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。

3、长江大闸蟹

在安徽省安庆到芜湖一带水域,有天然野生的大闸蟹,品质极佳,为蟹中极品,由于野生的蟹苗存活率非常低,产量极其有限,捕捞的成本也非常高,所睁差笑以价格十分昂贵。

4、梁子湖大闸蟹

湖北鄂州市梁子湖大闸蟹,全生态养殖,原产地标志产品。“千古江夏诗文在,梁子湖畔蟹正肥。”前年,余秋雨在文化节开幕式上现场即兴做诗,令梁子湖螃蟹名声远扬。梁子湖是湖北省第二大湖,三分之二水面在江夏区境内。湖水清澈,水质达二级标准。所产螃蟹个大、肚白、肉鲜、味美。

5、天津紫蟹

这是中华绒蟹的一种,它体小,仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖,蟹黄呈猪肝紫色,煮熟后变成橘红色,味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季,因此,常常用于什锦火锅。

6、莱州大蟹

是掖县的著名特产。因掖县古时是莱州府的所在地,因此,莱州大蟹之名便流传至今。莱州大蟹的背面有三个隆起部分,前侧缘各有 9 个锯齿,最后一齿特别长,形似梭子,故俗称“三疣梭子蟹”。

7、梭子蟹

辽宁兴城梭子蟹:此蟹肉色洁白,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,为海蟹之上品。

8、南湖蟹

产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带,素以个体肥大,肉质鲜美而著称。这里的湖蟹,过去都是靠自然繁殖,每年到汛期捕捉上市。已开始人工繁殖和放养,并获得了一定成果。

9、军山湖大闸蟹

军山湖清水大闸蟹,以“青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、味美鲜嫩”著称,是国内响当当的水产名牌,也是历届鄱阳湖水系蟹王、蟹后得主。

10、民权县秋水湖河蟹

民权河蟹纯天然、原生态、无公害,高品质,个大肉实、黄毛金爪黄满膏肥、香鲜味美、营养丰富。因此民权县被中国渔业协会命名为“中国河蟹之乡”,载誉北京、上海、常州、苏州、西安、武汉、天津、郑州等城市。

11、盘锦河蟹

盘锦河蟹,学名中华绒螯蟹,北方称河蟹,南方俗称大闸蟹,属节肢动物门,甲壳纲,十足目,爬行亚目,短尾族,方蟹科,绒螯蟹属,是我国著名的淡水蟹,在我国蟹类中产量最多。

参考资料来源:百度百科-螃蟹

青蟹,毛蟹,梭子蟹 这样也可以分类

根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名,江蟹以南京产的最好,湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹的种类很多,我国蟹的种类就有600种左右,有梭子蟹,青蟹,蛙蟹,关公蟹等等,因分布的地搏毕理位置不同,所以也有等级之分,一等是湖蟹,如阳澄湖、嘉兴湖;二等是氏银胡江蟹,如九江、芜湖;三等是河蟹;四等是溪蟹;五等是沟蟹;六等是海蟹

选蟹要选颜色墨绿色的,但是花蟹、太子蟹除外,这二个不是墨绿色的。

蟹的色泽要有光泽,个头要均匀。肉蟹的内壳肚脐呈尖形,羔蟹的内壳肚脐呈圆尖形。民间有句俗语:九月吃羔蟹,十月吃肉蟹。春季里最好吃花蟹、太子蟹、大闸蟹等。这就知道什么歼拦季节,什么月份吃什么蟹啦。

在渤海地区4、5月份吃螃蟹最肥,7、8、9月份吃虾最好。正是收获的季节,又鲜又便宜。海鲜有蟹、虾、贝类、各种海鱼

大闸蟹之家槐伍竖将蟹铅大分为六等:第一是湖蟹,以阳澄湖最优,洪泽湖次之;第二是江蟹;第三是河蟹;第四是溪蟹;第五是沟蟹;最后是海蟹。即便是海蟹,也堪称群菜之首。国内许多高级餐馆,都有美味可口的大闸蟹菜肴,但我最赞赏的还是阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富,而且还以青橘睁背、白肚、金爪、黄毛成为阳澄湖大闸蟹特点,在螃蟹家族中独占鳌头,驰名中外。

吃多了会拉肚子滴!

常州附近哪儿有好游玩的地方?农家乐,吃螃蟹

到金坛长荡湖吧,肢燃瞎长段贺荡湖平均水深不到1米5,水浅当历空天冷时,水底很容易受冻,螃蟹为了御寒会产生更多的蟹膏蟹黄。加上近年来长荡湖拆除围网,水体品质有比较大的改善,所产螃蟹基本都是野生的。

应该是到常州隐隐宴市,金坛区,长荡湖的水街。那里有农携耐家灶银乐,还有就是螃蟹一条街。那里应该是吃喝玩乐样样具备。

有啊,有很多好玩的地方好吃的地方的非常好玩的

没有 鬼地方又跌背想投割