一、8月份的螃蟹有蟹黄吗
8月份的螃蟹有蟹黄。
民间有很多关于吃大闸蟹最佳季节的说法，“九雌十雄”，说的就是九、十月十吃大闸蟹的最佳时节。农历的七月份公蟹正肥，适宜吃公蟹。到了农历八月份后，母蟹的黄彻底饱满了，这时适宜吃母蟹。
螃蟹最精华的部分就是母蟹的蟹黄和公蟹的蟹膏了。蟹黄指的是母螃蟹的卵，蟹膏指的是公螃蟹的精巢。母螃蟹多在秋天产卵，所以农历八月正是母蟹最肥、蟹黄最足的时节；而农历九月份则是公蟹肉质最香、蟹膏最多的好时节。
二、8月份吃什么螃蟹比较好
8月份的时候建议吃公蟹比较合适。
每年阳历8月份的时候的确是有螃蟹上市了，但此时螃蟹肉质并不是特别的饱满，尤其是母蟹，其蟹黄比较少，一般不建议吃。8月份主要吃的是公蟹，因为吃蟹讲究“七上八下”，其中公蟹为上，母蟹为下，说明8月份的时候公蟹比母蟹要肥美一些。
吃螃蟹都需要注意事项：
1、螃蟹一定要煮熟
现在网上很多都流行生吃螃蟹的，认为生吃螃蟹味道是非常鲜美的，的确螃蟹在生吃的时候味道是最为鲜美的，但是我们不敢确保螃蟹之前的生长环境是如何的，里面是否含有这一些重金属或者是有一些寄生虫，为了确保100%的安全，建议大家在吃螃蟹的时候，一定要提前将螃蟹彻底的煮熟或者是蒸熟，如果一旦吃了含有寄生虫的螃蟹，后果是不堪设想的。
2、不要吃死螃蟹
螃蟹如果出现了死亡的情况就算再怎么新鲜，也不要将螃蟹制作完成之后食用了。这主要是因为螃蟹在死亡之后，身体里会分泌一种化学成分，加速蛋白质的分解，而这些成分如果被我们吃到了肠胃当中之后，就会造成拉肚子或者是肚子疼的情况严重的话会产生中毒的后果。
三、8月的河蟹怎么蒸可以成硬籽
蒸螃蟹成硬籽的正确做法是：先将买回来的螃蟹刷洗干净，然后用一根铁签子从螃蟹嘴部戳一下，或者找根针在螃蟹嘴两边扎两针，这样螃蟹放入锅中就不会挣扎了，螃蟹自然就不会断腿流黄了，蒸螃蟹时一定要冷水上锅，让螃蟹慢慢适应温度，蒸蟹的水也不用太多，主要以蒸气蒸熟螃蟹。
蒸河蟹膏要成硬籽，第一要等蒸锅水烧开后，再放入河蟹；第二河蟹要仰躺着放，不能正趴着，趴着膏容易流失。
8月螃蟹正当季，分享正确做法，蒸螃蟹不掉腿不流黄，特鲜美！
河蟹的肚子朝上，背壳朝下放锅中蒸，蒸河蟹时可以放一块姜片去腥，小一点的河蟹蒸12分钟即可，稍大一点的蒸15分钟即可，如果河蟹蒸的时间太久，肉会变老发柴，影响口感。
四、八月份捕河蟹怎么捕不到呢？
扣除螃蟹脱壳期间，正常养殖蟹池8月使用专用地笼应该比较容易回捕到螃蟹。除非蟹池里没有螃蟹。
五、七，八月份螃蟹可以吃么
你那个梭子蟹多少钱买的，好像有点坑告诉你吧俗话说的农历9月吃雌蟹，农历10月吃雄蟹是指的中华绒螯蟹就是大闸蟹不是你买的梭子蟹