一、虾焖鸡茶树菇怎么做？
【茶树菇焖鸡】
准备食材：鸡腿一个、茶树菇适量、姜丝适量。
准备配料：油盐适量、适量生抽、适量蚝油。
详细做法：
1、鸡腿洗干净斩件，加入姜丝、适量生抽、少许蚝油。
2、拌匀腌制10分钟入味待用。
3、茶树菇洗干净切段装盘待用。
5、锅里加入适量的清水，将茶树菇下锅焯水后，捞起沥干水分待用。（焯水的时间不需要太长，沸水下锅焯水1分钟即可）。
6、锅烧热，热锅凉油加入腌制入味的鸡肉下锅煸炒。将鸡腿肉炒至变色，炒干水分。
7、加入提前焯水好的茶树菇下锅一同翻炒均匀，加入少许水盖上锅盖焖3分钟左右，最后下少许盐调味，少许葱段点缀提香，炒匀即可。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：茶树菇焖鸡腿肉就做好啦，这样焖出来的鸡腿肉鲜香入味，茶树菇鲜甜脆嫩，非常开胃好吃又下饭，荤素搭配营养也更全面，鸡腿的鲜香和茶树菇的鲜香融合到一起，让这道菜味道更鲜上加鲜。大人孩子都爱吃，秋天天凉了贴秋膘吃它再合适不过了，我们家隔三差五就做一次，每回做一盘都吃光光，一点不浪费。鲜香滋补，价格比起牛羊肉要实惠太多了，家家户户都吃得起。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
二、盛世芳华黄焖鸡饭怎么做？
准备食材：
大鸡腿
干香菇
土豆
青椒
金针菇
生抽
老抽
盐
冰糖
白胡椒粉
干辣椒
大葱
生姜
料酒
制作步骤：
1.我们先把鸡腿洗干净，剁成块，块头小点，这样更加入味。
2.提前把香菇泡好，其它食材也要切好，土豆、青椒、金针菇都洗干净切好备用。
3.热锅烧油，放入鸡块翻炒，微熟后，加入姜、干辣椒、大葱炒出香味。
4.土豆放进去翻炒几下，加生抽、老抽、盐、白胡椒粉、冰糖、料酒，再翻炒几下。
5.接着把泡香菇的水倒入，加入适量的水，最后把香菇放入。
6.盖好锅盖，大火煮开，然后转中火煮大概15分钟，中间要记得看下水分，别煮干了。
7.煮好后，加入金针菇和青椒，再翻炒几下。
8.最后大火收汁就可以出锅了。
这样子做出来的黄焖
三、黄焖鸡可以放菠菜吗？
黄焖鸡不可以放菠菜，因为菠菜里有草酸，而黄焖鸡里适合放香菇，针蘑菇，杏鲍菇，平蘑菇，白玉菇，山珍菌菇，野生榛蘑菇，大花菇，羊肚菌，松茸，猴头菇，草菇，牛肝菌，茶树菇，金针菇，绒毛菌，冬菇，竹荪，等等各种菌类为食材，再配以祖传的小土豆，中到小火慢慢用砂锅炖，加粉条，那叫一个鲜美，人间美味你尝了吗
四、怎样做茶树菇干焖鸡？
食材明细
鸡肉700克
茶树菇适量
葱适量
姜适量
蒜适量
油适量
盐适量
料酒适量
白糖适量
老抽适量
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
茶树菇焖鸡的做法步骤
1
准备材料，茶树菇泡发。
2
鸡腿肉斩块。
3
锅内注水，把鸡肉，姜皮，葱白一起放进去，烧沸去血沫。
4
焯好水的鸡肉洗净，鸡皮朝下，在平底锅里煎制。
5
准备好葱段，姜片，蒜末。
五、干锅黄焖鸡杂的做法？
食材
鸡杂
500克
茶树菇
100克
莴笋
150克
郫县豆瓣酱
50克
仔姜
1块
油、盐
适量
料酒、麻椒、
适量
老抽、白糖、大蒜
适量
藤椒油、白胡椒粉
适量
香葱、青花椒、干辣椒
适量
方法/步骤分步
1将鸡杂清洗干净，加入盐 （2g）、鸡精（2g）、料酒和白胡椒粉，腌制10分钟
2莴笋切条，香芹清洗干净切成小段，仔姜切片，香葱切段
3锅中放油（100ml），大火加热，待油温到达六成热，放入茶树菇，炸到微微金黄捞出备用，这样可以让茶树菇感觉更加诱人
4捞出茶树菇后，将鸡杂放入油中煎炸到金黄，如果感觉油太多，油温始终上不去，也可以将油倒出，留底油，把鸡条放入锅中反复煸炒到金黄
5锅中留底油，烧热后放入整蒜、仔姜段、干辣椒、麻椒，爆香后再放入郫县豆瓣酱炒出香味，加入鸡杂和茶树菇、莴笋条
6稍微翻炒片刻，之后加入高汤或者水 （350ml），烧开后，加入青花椒稍煮，之后加入料酒、老抽再煮一会，之后放盐、糖、鸡精，大火收汁，起锅前加入香芹段、香葱、藤椒油即可
六、粉条茶树菇焖鸡的做法？
食材 鸡肉、茶树菇、葱、姜。
鸡肉剁成小块。
茶树菇去掉根部，洗干净折断。
姜切片、葱切段。
锅里放油，放入姜片烧十几秒。
倒入鸡肉烧至表面微黄。
放入蚝油。
放入生抽。
放入特级红烧酱油。
放入适量盐。
挤点鸡汁。
放入一碗水没过鸡肉，盖上盖焖30分钟左右。
放入粉条、茶树菇焖2分钟。
放入葱段即可。