一、茶树菇和猴头菇区别？
1、外形不同
猴头菇菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。
茶树菇菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4-12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。
2、功效不同
二、晒干的霸王花与猴头菇都可以做些什么菜？
霸王花又名剑花，是仙人掌科量天尺属植物，广东、广西种植较多。霸王花一般在每年端午节和中秋节之间开花，人们常常把霸王花采摘下来晒干用于煲汤。
霸王花，味甘，性微寒，具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜的功效，是广东老火汤中夏天常客。例如霸王花煲猪骨汤、霸王花排骨汤、霸王花无花果瘦肉汤、霸王花罗汉果瘦肉汤等，既美味又止咳，还美容养颜呢！
猴头菇是一种齿菌科的菌类，远看像金丝猴头，因此叫猴头菇。
猴头菇，味甘，性平，有利五脏、助消化、滋补身体，对人体的免疫功能有所提高。
猴头菇用于炖汤或煲汤味道非常鲜。例如猴头菇土茯苓煲白鸽汤、猴头菇扁豆煲鹧鸪汤、猴头菇煲瘦肉鸡脚汤等。
我曾试过用猴头菇、茶树菇、姜片炖瘦肉汤，这个汤对于经常身上起“风团”，皮肤痒，手忍不住抓得一红团一红团，过段时间又会退掉的皮肤痕痒症，有一定缓解作用。
三、吃蘑菇为什么会胃疼？
1.可能是蘑菇没煮熟？
2.或者是蘑菇和什么不能一起吃的一起吃了，你想想你这几次吃蘑菇时每次都吃了另外的什么，有没有重复的？以后别一起吃。
3.要买正规途径的蘑菇，最好去商店买，一些特殊的菌类就别吃了，金针菇啊，松茸啊，猴头菇啊，就别吃了，可能拉肚子。
4.生产后的女性体质一般会和生产前不太一样，这个具体我就不太清楚了，去医院吧，肯定能得到一个很好的答复。
5.你没喝酒吧？吃蘑菇不能喝酒，最好也别吃鸡蛋。第四条可能性最大哦，这样的话还是去医院咨询吧~如果你是刚生产不久，那就更要去检查一下了，说不定以前的一些生活习惯也要更改呢
四、猴头菇和什么煲汤最好？
猴头菇和排骨一起煲汤最好1. 准备好一盆洗米水，加热到40度左右。2. 将猴头菇放到温的洗米水里。3. 再用一个碟子盖上，目的是使猴头菇全部泡在水时，同时水温可以保持在40度左右，泡发2个小时左右，使猴头菇充分吸收水份。4. 泡了2个小时的猴头菇，个个都吸饱了水份，而且洗米水也变成了黄色。5. 拿起来，是软软的。6. 用手挤一下，很轻易就挤扁了。7. 把泡软的猴头菇，用手象挤海绵一样，用手轻轻的挤，反复搓洗，使黄色的水挤压出来。8. 再换两次清水，反复洗过以后，黄色的水就洗干净了，把水份挤干。9. 把挤干水份的猴头菇放案板上，切掉黑色的蒂部。10. 将买回的新鲜猪骨头，用水冲洗干，红枣、桂圆肉、百合、枸杞清洗干净、猴头菇切小块备用。11. 锅内放适量清水，将猪骨头放锅内。12. 将所有材料一起倒入汤煲内，开大火煮开，用汤勺将浮沫撇去。13. 再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。
五、珍珠蘑菇汤的做法？
材料：猪里脊100克丶新鲜珍珠蘑菇200克，姜、食用油、淀粉、盐、鸡精、大葱少许。
步骤：
1先将100克里脊切片，加少许食盐和淀粉，搅拌均匀，放罝大概20分钟。
2将珍珠菇摘去根部，清洗干净，在谈盐水中浸泡一会儿，有助于去除杂质。
3将腌好的里脊肉和珍珠菇加入水中，加入姜片丶葱花丶煮5一一10分钟后，依个人口味加入盐和味精，一道美味又营养的珍珠磨菇汤就做好了。