一、茶树菇为什么有股塑料味？
茶树菇如果带有塑料的味道有可能是因为存放过久，本身已经腐败变质所导致的，建议谨慎食用，如果食用了变质的茶树菇，会对身体健康有损害的。茶树菇的子实体一般为单生、双生或丛生，其菌盖的直径一般为5-10厘米左右，表面较为平滑，通常呈暗红褐色，有浅皱纹。
二、干货茶树菇是不是有很难闻的味道呀？
不难闻，只是闻不习惯的人觉得味道怪怪的，其实干的比鲜的味道更好。
三、怎样去除干茶树菇的味道？
可以把干茶树菇放入冷水中浸泡两小时，浸泡过后的干茶树菇再用冷水清洗干净，这样子可以有效的去除干茶树菇。味道。
四、干茶树菇如何才能煮得烂？
干茶树菇通常比新鲜蘑菇更难煮烂，但以下方法可以让它们更容易煮软：
1. 浸泡：将干茶树菇浸泡在温水中，使其软化至少30分钟。可以使用热水加速这个过程。
2. 切片：将软化的干茶树菇切成小片或条形，这样煮时可以更容易煮到里面去。
3. 焯水：将切好的干茶树菇放入沸水中焯水，加入一些盐和食用油可提高味道和质地。焯水时间大约需要5-7分钟。
4. 炖煮：将焯过水的茶树菇与其他食材一起放入高压锅或者汤锅中，加入清水或者高汤，炖煮1-2小时，或者直到茶树菇完全软烂。
注意事项：
1. 如果要增加茶树菇的香味和味道，可以在焯水和炖煮过程中加入姜片、葱段等调味品；
2. 干茶树菇可能吸收了很多灰尘和杂质，所以在浸泡、焯水之前需要用清水反复冲洗干净；
3. 煮烂的茶树菇会更易于消化吸收，但过度煮烂会导致口感变差，所以需要掌握好时间。
五、干茶树菇如何煮得烂？
煮干茶树菇是需要方式方法的,它的纤维很多很硬。干的茶树菇就要注意泡发方式，下面我们就具体去了解一下吧。
干货的菌类一般都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定一下难以嚼不动。干茶树菇和如果要烫着吃，需要提前用60℃的温水泡发1-2小时待其泡开再进行烹饪就行了。
1、首先用剪刀把茶树菇的菌柄末端的硬蒂剪掉。因为这个部位是比较容易到泥沙的，泡发以后也比较难清洗感觉，而且无论泡多长的时间，它的口感都不是很好，也不那么容易消化的。
2、剪好的茶树菇放在容器内，用清水吧表面的浮沫给冲洗干净以后，再往容器内倒入60度左右的温开水，水量腌没过茶树菇为主。
3、接下来，往盆子内加入一勺白糖，搅拌至融化。泡法茶树菇不硬的话，加入白糖是一个很好的秘诀，它可以加快茶树菇变软，缩短泡发时间，同时也不影响茶树菇的鲜美味道。
4、加糖以后，大概泡发15-20分钟的时间，干的茶树菇就变得很软了，再次把它冲洗干净就可以用来烹煮自己喜欢吃的菜肴了。
六、今天买的干茶树菇怎么闻起来有点怪味？
干货主要考虑是否熏过，会有刺鼻、酸味等。一般蘑菇有泥土味，草味是正常的，需要避免霉味，刺激性气味，那就别吃了。
七、干茶树菇有酸味正常吗？
正常的
茶树菇属于菌类，所以多少都有些馊或酸等怪味的。做茶树菇前先用盐水浸泡一会儿，烹调时加点白醋进去，能去掉怪味并且把菇的鲜味提出来。如果不想吃酸味所以可以选择焯煮，浸泡，以及烹调的时候搭配味重的食材试试。