一、茶树菇的小黑虫怎么治？
干的茶树菇长虫了，除掉虫子的安全措施有两种： 一是放进冰箱或大冰柜中冷冻24小时以上，把虫子和虫卵一起冻死，然后拿出来抖掉死的虫子和虫卵，晾干保存。相当一段时期内不会再生虫。 二是放在阳光下暴晒，晒热后，虫子会自动爬出来。但虫卵不可能死，过一段时间还会生虫。 此外，还有不太安全的方法，是用杀虫菊酯来喷洒灭虫。杀虫菊酯虽然不毒害人，但终究不大好。 敌敌畏、敌百虫等有机磷类农药毒性大，有残留，因此，严禁用来杀灭茶树菇的虫子。
二、洗干茶树菇的水为什么很黄？
这样是比较正常的，因为这是茶树菇本事色素的脱落造成的。如果颜色太深，呈艳黄色或者黑黄色就不正常了。
记得把伞茎里面的杂质去除干净，最好换两到三次水,因为晒干的时候会带有小沙粒。泡开之后如果需要切开的话,在切开之后再轻轻泡10来分钟就行了。
三、白色茶树菇跟黑色茶树菇什么区别？
茶树菇大家都吃过，是一种食药用菌，菌盖非常
细嫩、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上得名
茶树菇，我们经常迟到五花肉干锅茶树菇，干煸茶树菇等鲜美菜肴，但细心的朋友会发现有白色
和褐色之分，那茶树菇白色与褐色有什么区别呢?白色茶树菇含有丰富的维生素、氨基酸、碳
水化合物和各种矿物质，营养含量都是高于褐色
茶树菇的。而且还有减肥瘦身，抗氧化，免疫调
节等功效，非常适合老人小孩食用，从价格上也
可以看出白色茶树菇高于褐色茶树菇。
四、为什么茶树菇炖汤发黑？
因为只有晒干的才是黑色的,因为茶树菇氧化导致的颜色变黑,所以炖出来的汤是黑色的。
食材
茶树菇（100g）
排骨（200g）
鸡精（20g）
盐（20g）
胡椒粉（20g）
葱（20g）
姜（20g）
步骤1、排骨洗净，葱、姜切片，锅中加水。
步骤2、放入排骨、茶树菇、葱、姜，大火烧开后小火煮熟50分钟。
步骤3、排骨煮熟后，加入盐、鸡精、胡椒粉出锅即可完成。
五、干的茶树菇上面白白的是发霉了吗？
是的。
茶树菇起了一起了一点白,这是霉斑，茶树菇已经发霉变质了。
1.轻微发霉没变质，将霉点清洗清洁，然后让在太阳下晒一段时光，再清洗清洁食用。严重发霉已变质，直接扔掉。
2、能吃的情形：新颖茶树菇内含丰硕的蛋白质、水分，在温度合适的条件下，那么很容易自己滋长细菌，这类菌丝和毛霉是很香的，一般只须要清洗清洁即可，不影响食用。
3、不能吃的情形：如果是新颖茶树菇寄存时光过长了，那么霉变比拟严重，涌现了一些霉味的，那么代表这样的茶树菇是已经糜烂了，不合适食用。