一、干茶树菇怎么凉拌？
一、凉拌干茶树菇的做法有哪些
做法一
1. 干茶树菇煮一下。
2. 加上拌饭酱和各种调料就好了。
3. 这是调好的。
4. 顺便熬了一点鸡蛋面疙瘩汤。
做法二
1.茶树菇泡软。
2.泡好的茶树菇洗净煮水(这个水是可以喝的哦，不过味道很淡可能这个茶树菇是包装之前就洗过的。
3.银耳、黑木耳和黄花菜都泡开。
4.烧一锅水。
5.把泡好的银耳、黑木耳和黄花菜择好根部洗净。
6.把5中的东东在水开以后放进去焯熟。
7.焯好的东东和茶树菇放在一起。
8.加少许酱油。
9.加一点点醋。
10.加适量香油。
11.最后加糖，按照自己的口味调。
12.拌匀即可。
13.美味的凉拌菌菇就做好喽。
二、杂菌汤最佳搭配方法？
材料：仔鸡适量、香菇适量、松茸菇适量、葱姜适量、盐适量、糖少许、味极鲜、料酒适量、大料适量、香叶适量、干红辣椒。
杂菌汤做法：
1、准备材料。
2、将干香菇和松茸菇洗净，泡发半小时。
3、仔鸡切块，清水浸泡去血水。
4、将水烧开后，将鸡块焯一下。
5、葱姜改刀备用。
6、热油锅将焯好的鸡块煸炒。
7、加入葱姜、干红辣椒、八角和香叶。
8、倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐。
9、加入没过鸡块的水，中火烧开，撇去浮沫，炖10分钟。
10、放入泡发好的蘑菇，小火炖30分钟。
11、至汤汁收浓。
12、盛出即可。
三、干炸干茶树菇怎么做？
原料: 原 料：
蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。
制法: （1）蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。
（2）炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。
（3）取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。
（4）炒锅上旺火，放油烧至六成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。
特点: 色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。
酥炸蘑菇
原料：蘑菇，面粉，生粉，鸡蛋，胡椒粉，盐
做法：
1、蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状
2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味
3、锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色
4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用
:食用时蘸孜盐更好吃哦
哈哈哈哈哈希望你喜欢 一起享受美味吧
第二种 干煸茶树菇 主料:茶树菇 配料:猪里脊肉,土芹,青红辣椒丝,高汤,水淀粉,白芝麻 料头:葱花,姜丝 调料:香菇精,酱油,盐,黑胡椒粉 制作:⒈茶树菇择去老根杂质,洗净切段,用水淀粉(1/3)拌匀. ⒉里脊肉切丝,加水淀粉(2/3)拌匀. ⒊土芹择去叶子洗净切段. ⒋锅里放油烧热,放入茶树菇炸挺(不要炸干炸脆),再下土芹一冲即刻捞出控油. ⒌锅里底油烧热,炒香料头,下里脊丝炒散至发白,迅速倒入炸好的茶树菇,土芹,离火,加入调料,青红辣椒丝,再回到火上烹高汤,翻锅抖散撒上白芝麻即可.
四、茶树菇煎蛋怎么做？
食材明细材料:茶树菇300克咸蛋黄2个鸡蛋1个调料:盐1茶勺糖1/2茶勺鸡精1茶勺干淀粉4大勺植物油适量
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀。
2、炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。
3.炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散，加入盐、糖、鸡精炒匀，最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。
五、莴笋鸡蛋茶树菇的做法？
主料
茶树菇150克
鸡蛋1个
辅料
青椒1个
红椒1个
姜少许
蒜少许
洋葱1个
配料
油2茶匙
盐少许
胡椒少许1.准备好食材。
2.茶树菇洗净、掐小段。
3.鸡蛋磕破于碗中，打散，加少许盐搅匀备用。
4.青红椒洗净、切小段。
5.洋葱切小块，姜切丝，蒜拍破。
6.锅中油热，下鸡蛋滑散。
7.余油爆香姜蒜、洋葱。
8.下茶树菇翻炒至软。
9.加入青红椒，加盐、胡椒炒匀。
10.倒入鸡蛋炒匀，调好味即可盛入盘中。
六、凉拌鸡蛋干怎么做？
凉拌鸡蛋干的做法
鸡蛋干500克，黄瓜50克，红萝卜30克。
鸡蛋干切丝，黄瓜和萝卜洗净擦拭，大蒜切碎备用。
把所有食材放入大碗里，加入蒜末，盐，味精，生抽陈醋，和白糖搅拌均匀。
陈醋和白糖的比例是1:1。
再加入香油和花生油，搅拌均匀即可。
总结
一，鸡蛋干切丝，黄瓜洗净擦丝，红萝卜擦丝，大蒜切碎备用。
2, 把所有食材放入大碗，加入蒜末，盐，味精，生抽老陈醋，白糖少许，搅拌均匀。
这就是凉拌鸡蛋干的做法。
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