一、茶树菇怎么洗才不烂？
1、新鲜的茶树菇，用流水冲洗两边，再用淡盐水泡一会，需要使用时，简单清洗一下即可。
2、干茶树菇的清洗就要复杂一些，这是因为干茶树菇的处理过程可能会存在泥沙残留，这就需要仔细清洗。
3、干茶树菇首先需要用温水泡开，完全泡开之后清理掉根部，再用流水进行冲洗。
4、这里可以使用淘米水或淡盐水再泡一会，约15分钟即可。
5、泡好的茶树菇，再用流水进行二次冲洗，边洗边捏干里面的水分，这样可以最大限度地洗干净茶树菇附带的脏物。
6、清洗的过程中一定要使用流水，以免洗掉的赃物重新附着到干净的茶树菇上。
二、爬树菇怎么炒？
用料
干丛树菇 200克
猪肉 250克
青线椒 3根
蒜瓣 8个
盐 4克
猪油 30毫升
做法步骤
1、食材准备
2、将干枞树菇用温水泡发洗净、猪肉切片、线椒切小段、蒜切片
3、空锅中放入猪油，打开方太燃气灶，中火将猪油加热化开，放入蒜片爆香（猪油燃点较低，须注意控制火候，避免炒焦）
4、加入猪肉片，炒至发白
5、放入泡发好的枞树菇，大火炒3分钟
6、放入线椒段和盐爆炒1分钟关火，盛出即可享用
三、茶树菇的头要去掉吗？
不用
1、新鲜茶树菇：将新鲜茶树菇用流水冲洗两遍，再放进淡盐水中浸泡一下，需要食用时捞出冲洗即可。
2、干茶树菇：先用温水将干茶树菇泡开，完全泡开之后清理掉根部，再用流水冲洗；接着用淘米水或淡盐水浸泡15分钟左右，再用流水进行二次冲洗，边洗边捏干里面的水分即可。
四、茶菇怎么处理？
什菇肉片汤的做法
用料：茶树菇肉片，姜片。盐
1、瘦肉清洗干净后，切薄片，用生粉，生抽拌匀；
2、茶树菇茶树菇切去根部，清洗干净；
3、放进开水锅里灼下，捞出冲洗干净；
4、干净锅里放4~5碗清水，放入茶树菇和姜片大火煮开后改中火煮10来分钟；
5、放入肉片大火煮5分钟左右。
6、放盐调味即可。
五、泡发茶树菇？
1、先用剪子把干茶树菇菌柄尾端的硬蒂剪去，由于这一硬蒂一部分含有较多的细沙，泡开之后也不易清洗，并且不管泡多长时间全是硬邦邦的的，口味不太好而且不易消化吸收。
2、剪好的干油茶树放到器皿里，用冷水把表层的尘土清洗干净。洗茶树菇，假如能在水中朝一个方位转圈，能将它洗得更干净。
3、往器皿中倒进60度上下的温开水，留意是温开水，凉水侵泡，需要的時间过长，有些人以便方便，立即用沸水乃至是水焯的方法泡开，那样快是快了，茶树菇的香气也损害了一大半。水流量以能吞没茶树菇为宜。
4、往器皿中添加一勺白砂糖，搅至白砂糖溶化。泡开茶树菇的情况下加白砂糖是个窍门，它能加速茶树菇的变软速率，减少泡开時间，另外还能让茶树菇的味儿更加美味。大概侵泡15到20分钟的时间，干茶树菇就被泡软了。
六、茶树菇怎么摘干净？
将新鲜茶树菇用流水冲洗两遍，再放进淡盐水中浸泡一下，需要食用时捞出冲洗即可；
干茶树菇先用温水泡开，然后用盐水或淘米水清理根部，在用流水冲洗，接着继续用淘米水或盐水浸泡十五分钟左右，再用流水第二次冲洗，边洗边捏干里面的水分即可。
七、茶树菇怎么洗？
1、新鲜的茶树菇，用流水冲洗两边，再用淡盐水泡一会，需要使用时，简单清洗一下即可。
2、干茶树菇的清洗就要复杂一些，这是因为干茶树菇的处理过程可能会存在泥沙残留，这就需要仔细清洗。
3、干茶树菇首先需要用温水泡开，完全泡开之后清理掉根部，再用流水进行冲洗。
4、这里可以使用淘米水或淡盐水再泡一会，约15分钟即可。
5、泡好的茶树菇，再用流水进行二次冲洗，边洗边捏干里面的水分，这样可以最大限度地洗干净茶树菇附带的脏物。
6、清洗的过程中一定要使用流水，以免洗掉的赃物重新附着到干净的茶树菇上。
八、茶树菇剩下的根部可不可以做肥料？
茶树菇剩下的根部是完全可以直接做肥料用的啊，茶树菇本来就是一种食用性很好菌类吧，它的生长发育特别的快，尤其是茶树菇的根部含有各种各样有利于植物生长调节剂，所以用茶树菇的根做肥料可以是植物生长发育更快品质更好的吧！