一、油炸茶树菇酥的正确方法？
用料：茶树菇250g、鸡蛋一个、芡粉50g、盐适量、味精适量、花椒面适量、孜然适量、海椒面适量、小葱适量
步骤：1.把茶树菇或海鲜菇洗干净，然后裹上蛋液
2.接着把裹上蛋液的菇裹上芡粉
3.接着下锅炸，建议先用小火，把菇类炸熟，然后在用大火炸一下，这样才会更酥脆4.最后炸好，捞上，加上调料。（少许盐，味精，花椒面。海椒面，孜然，葱花）就可以了
二、茶树菇吃起来脆脆的熟了吗？
茶树菇吃起来脆脆的熟了。新鲜茶树菇差不多五六分钟左右就可以炒熟。鲜茶树菇适合炒，红烧等快手菜。
干茶树菇要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤。
干茶树菇用高压锅需要十几二十分钟，用一般锅的话，大火煮开后要小火煮一个小时以上。
三、茶树菇煮20分钟还是硬的？
首先，如果是新鲜的茶树菇做出来嚼不动的话可能是炖的时间太短了，如果是干茶树菇可能是没有泡发好，所以才不容易熟。
茶树菇煮多久才能熟?
如果是新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右即可熟透; 如果干茶树菇则比较费时，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟即可。
四、干茶树菇怎么弄烂？
食材明细 干茶树菇 适量 五花肉片 适量 郫县豆瓣酱 适量 干红辣椒 适量 花椒 适量 熟芝麻 适量 料酒 适量 葱姜蒜 适量 白糖 适量 鲜酱油 适量 盐 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 干锅茶树菇的做法步骤 干锅茶树菇的做法步骤：
1 1干茶树菇泡软，剪去老根后清洗干净。 干锅茶树菇的做法步骤：
2 2把茶树菇下开水锅中焯水。 干锅茶树菇的做法步骤：
3 3捞出备用。 干锅茶树菇的做法步骤：
4 4葱姜蒜改刀备用。 干锅茶树菇的做法步骤：
5 5热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油。 干锅茶树菇的做法步骤：
6 6把肉片拨到一边，下入干辣椒段和花椒小火煸出香味。 干锅茶树菇的做法步骤：
7 7把火调大，下入葱姜蒜炒出香味。 干锅茶树菇的做法步骤：
8 8下入郫县豆瓣酱，转小火炒出红油。 干锅茶树菇的做法步骤：
9 9再转大火，烹料酒去腥，然后加入鲜酱油，盐（酌情放）、白糖定好味。 干锅茶树菇的做法步骤：
10 10下入茶树锅翻炒均匀，加少许热水，不要多，稍焖一会儿。 干锅茶树菇的做法步骤：
11 11出锅前撒上熟芝麻。 干锅茶树菇的做法步骤：
12 12盛入干锅内即可。
五、茶树菇要煮多久才可以吃？
新鲜的茶树菇，煮5-6分钟就可以熟，如果是干的茶树菇，需要用温水浸泡10-15分钟后继续煮5-6分钟才会熟。茶树菇中有丰富的膳食纤维
适量食用对健康有一定的好处，将新鲜的茶树菇买回来后要是不立即食用可以将其干制放到纸袋中密封保存。
六、茶树菇要煮多久才会熟鲜干做法各不同？
煮汤炖排骨的需要一个小时，炖制得越久越好吃的。炒制的，可以炖熟后再炒，或者干锅，倒入辣椒和蒜末，加入茶树菇，翻炒，加入盐酱油耗油生抽，炖制半个小时，不停翻炒即可。
七、干茶树菇正宗做法？
主料：
风干腊鸡1个
干茶树菇100g
辅料：
姜丝适量
蒜适量
小米椒2个
调料：
油适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉适量
料酒适量
糖1匙
鸡精少许
做法：
1. 风干腊鸡剁成块 ，先焯水去掉咸味。
2. 茶树菇先泡发半个小时 。
3. 准备姜丝、蒜瓣、 小米椒 。
4. 起锅热油 ，把姜蒜小米椒爆香 。
5. 倒入腊鸡块。
6. 翻炒至表面微微发黄 。
7. 倒入茶树菇 。
8. 翻炒两分钟 ，把茶树菇的水分炒干 。
9. 放入酱油、 蚝油、 料酒、 胡椒粉、糖调味。
10. 将调好味的铲入高压锅中 ，加入适量的清水 。
11. 焖上15分钟即可，撒入鸡精，再用勺子翻动一下，把底部的汁搅匀
八、干茶树菇怎么样才算熟？
干茶树菇由于是脱水的状况，所以在炖煮的时候要看到它 杆儿已经充分的柔软啊，如果是用时间来说的话，应该是五分钟的废水就可以让它成成熟了