一、茶树菇腊鸭脯怎么做？
而脆嫩的新鲜茶树菇,高蛋白、低脂肪、纯天然食用菌。除了炖汤煲滋补外，还喜欢茶树菇脆嫩的口感，而淡味的茶树菇,试着添加上一些油润咸香的咸鸭蛋黄与茶树菇同炒制,却是满口生香。溢齿留香用料 咸鸭蛋 4只 新鲜茶树菇 250克 盐 适量 生粉 适量 金沙茶树菇的做法 将咸鸭蛋取出蛋黄在锅里蒸熟,用勺子将蒸熟的蛋黄碾压成蛋黄泥待用将新鲜茶树菇切去根部，在水里飘清洗后，切成长小段，漓干水份后，洒入适量细盐生粉搅拌沾匀热油锅，将沾上生粉的茶树菇入油锅炸松香脆捞出漓油锅里留少量余油热后，将咸蛋黄泥倒入轻炒起泡放入炸松香的茶树菇段，翻炒颠锅使茶树菇均匀裹上咸蛋黄即可小贴士茶树菇脆松、蛋黄味香浓咸鲜、入口生香
二、黄树菇的做法？
1、依个人喜好取适量茶树菇泡水，待松软时洗净去头，我这里还特地多了一个步骤，就是把菌杆撕成细丝并剪成约三厘米长，这样口感会更好；
步骤 2
2、取两个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋黄备用；
步骤 3
3、取出适量香炸粉和微量的盐加入碗内，入蛋黄和茶树菇，再加几滴花生油（或者其他油），用筷子充分搅拌，记住千万不要加水和蛋清；
步骤 4
4、油锅入油加热后，用筷子一点点夹到锅内油炸；
步骤 5
5、待差不多金黄偏暗时起锅。这样一道美味滴蛋黄茶树菇就做好啦，一定要趁热吃才香脆！！酒店里是炸完茶树菇再跟碾碎的咸蛋黄搅拌，俺木有咸蛋黄所以很机智地用了鸡蛋黄，味道照样一级棒！
三、咸蛋黄脆皮茶树菇的茶树菇应该如何处理？
鲜蛋黄碾得粉碎，均匀混和在太白粉芡内。
茶树菇发好，沥水。拌适量的佐料。茶树菇沾粉芡炸至外观金黄。四、茶树菇煎蛋怎么做？
食材明细材料:茶树菇300克咸蛋黄2个鸡蛋1个调料:盐1茶勺糖1/2茶勺鸡精1茶勺干淀粉4大勺植物油适量
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀。
2、炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。
3.炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散，加入盐、糖、鸡精炒匀，最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。