一、茶树菇怎么泡发？
先将茶树菇的根部剪掉，清洗干净，然后将其切成几段放入冷水中侵泡，至少侵泡一个小时，如果急着用也可以用温水侵泡十二分钟左右，但是这样会使营养成分流失，失去其独有的口感，所以最好是冷水侵泡。它富含极高的蛋白质，维生素b群以及钾钙铁等营养素。是极好的美味食材。
二、茶树菇炖晒鸡子的做法？
原料：全鸡一只、干茶树菇50克、姜一块、葱一棵、八角、花椒、酱油、白糖一点点。做法：1、将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿。2、鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用。
主料3人份
鸡肉1只
辅料
茶树菇50克 香菜适量 姜1块 葱1棵 八角适量 花椒适量 酱油适量 白糖少许 色拉油适量。
步骤1
将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿。
步骤2
鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用
步骤3
锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色。
步骤4
放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水。
步骤5
汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可。
三、欧洲杉枯萎怎样救活？
先要查清枯萎的原因
一般也就是那几种，一是营养不够，二是水分不够或者过多，三是虫子蛀，因是碱太多，五是阳光不够。
营养不够怎么处理植物的营养就是化肥，营养不够就是缺少化肥了，枝叶都小条，化肥各大花店都卖，一般以氮肥为主，然后还有磷钾肥，无机化合肥，买好后立马施肥，分期施肥，但一次不能过多，施肥太多也会让杉叶发黄。
肥料太多也是一个原因
有时大家为了让澳洲杉长得更快，更绿，然后拼命的施肥，从而造成肥料过多，叶子肥大慢慢地枯萎，最后到落地，此时只能浇水，或者换土，就是挑出一部分肥土，再放一些没有肥料的土，再铲均匀，再浇点水即可。
土地含碱太多
澳洲杉不太适合在含碱量太高的土壤里生活，如果太高了，叶子也会枯萎，处理方法只能移进另外一个含碱量不高的大花盘里。
缺少阳光
有时放在阴暗的角落里，时间太长了，积水也多，也会造成叶子枯萎。处理方法，就是把花盘换个有阳光的位置，晒几天就会有所好转。
积水太多
有时浇水太多，太勤劳了也是个害处，这些主要是一些手多的有点无聊的人，一天到晚都浇水，而且浇太多水，把土壤都浇成块了，不透气，让根部长期浸在水中，也会枯萎，最后就死掉了。处理方法就用锄头松松土，再放在阳光下晒晒，如果运气好还能救活。只要根部没有到不可救的地步就有希望。
虫子蛀
也有是虫子蛀了它了，一般是根部的土壤里的蚧壳虫，这个坏东西如果把根都咬坏了，那就没办法了，处理方法是放一些药在土壤里，杀掉虫子，如果只是受一点点伤害，那还不怕。
四、茶树菇上面有的发白是发霉了吗？
是的
茶树菇起了一起了一点白,这是霉斑，茶树菇已经发霉变质了。
1.轻微发霉没变质，将霉点清洗清洁，然后让在太阳下晒一段时光，再清洗清洁食用。严重发霉已变质，直接扔掉。
2、能吃的情形：新颖茶树菇内含丰硕的蛋白质、水分，在温度合适的条件下，那么很容易自己滋长细菌，这类菌丝和毛霉是很香的，一般只须要清洗清洁即可，不影响食用。
3、不能吃的情形：如果是新颖茶树菇寄存时光过长了，那么霉变比拟严重，涌现了一些霉味的，那么代表这样的茶树菇是已经糜烂了，不合适食用。
五、茶树菇菇筒有虫怎么办？
干的茶树菇长虫了，除掉虫子的安全措施有两种：
一是放进冰箱或大冰柜中冷冻24小时以上，把虫子和虫卵一起冻死，然后拿出来抖掉死的虫子和虫卵，晾干保存。相当一段时期内不会再生虫。
二是放在阳光下暴晒，晒热后，虫子会自动爬出来。但虫卵不可能死，过一段时间还会生虫。
六、茶树菇生虫吗？
茶树菇会生虫，
1、眼菌蚊：幼虫头部黑色，老龄幼虫4-6毫米，成虫体长34毫米，暗褐色，成虫较活跃，善飞，喜欢腐殖质，对光和菌香味具有较强趋性。其成虫待开袋出菇后，在培养料表面产卵，孵出幼虫，以幼虫钻进茶树菇子实体内蛀食为害，群集于菇柄基部为害，造成大量子实体死亡，或在培养料表面蛀食菌丝，使菌袋不能出菇。
2、蚤蝇：幼虫蛆形，长2-4毫米，成虫分两型，体长1.1-1.8毫米，体黑色至黑褐色，活跃，爬行迅速，对光和菌香味具有较强的趋性，喜光喜湿，在10-35℃下均能交尾繁殖。主要以幼虫为害培养料，幼虫从菇蕾基部侵入，在菇内上下蛀食，咬食幼嫩组织使菇体变成海绵状，最后把菇蕾吃空。
3、瘿蚊又名菇蝇，菇蚋。幼虫群集在菌柄基部，蛀入菌柄、菌褶、菌盖等处，使整个菇体枯死，或菇体带虫、品质差。幼虫体长约0.3毫米，老熟幼虫长2.7-3毫米，米黄色与桔红色，可进行幼体无性生殖，即老熟幼虫每头可“胎生”子幼虫20多头，胎生幼虫活动能力强，爬行迅速。幼虫喜湿，在水中能存活数天，在干燥条件下，活动困难;在培养料湿度75%以上时，即可进行“胎生”，成虫具趋光性，雌虫每头交尾后可产卵20多粒。在8-37℃均可繁殖为害。
4、螨类主要是粉螨，成螨和幼螨均能为害。菌丝被为害后表面呈黄色或褐色粉状物，子实体被害后呈黄褐色的斑点，使菇柄或菇盖上有凹斑或畸形。雌螨体长280-350微米，表面光滑有光泽，雌螨体长320-415微米。一年四季均可生长发育，喜湿怕干，多雨季节发生较多。
茶树菇虫害防治方法
1、搞好环境卫生，严格消毒菇房
①菇房特别是旧菇房，使用前全面清除室内外的杂草、杂物等，菇房设置在远离仓库、畜舍和垃圾堆的向阳地。
②用硫磺熏蒸菇房，先向内墙喷水，再按10克/立方米的硫磺粉加入点燃的木炭盆中，关闭门窗，熏蒸24小时。
③高锰酸钾和福尔马林熏蒸，用量分别为3克/立方米、8克/立方米。用时将量好的福尔马林放入容器中，置于房中央，然后轻轻加入称好的高锰酸钾，关闭门窗，熏蒸24小时。
2、设置防虫门窗，灯光诱杀
菇房凤两层纱网，外层为防鼠的钢网，内层为80目的防虫网;房内装一盏黑光灯，灯下放一盘废料浸出液，再加几滴敌敌畏，每晚关闭门窗，开灯诱杀3-4小时，减少菇房内单位空间的虫口数。
3、培养料彻底灭菌，接种严格进行无菌操作，及时清理病虫菇
灭菌、接种严格按要求进行，防止培养料、接种带入病虫;勤检查，发现病虫菇要及时清除带病虫的菇体和周围的培养料，然后用5%的石灰水涂抹。
4、控制好各生长时期的温湿度
茶树菇各生长期的温度要求为：原基分化为10-16℃，子实体发育为13-25℃;子实体形成时加强通风，避免湿度过大，控制相对湿度在85%左右，子实体表面不能有水滴或呈水渍状。
5、化学防治
茶树菇发菌速度慢，培养时间长，易受链孢霉菌为害;出菇阶段易发生细菌性病害及菌蚊等为害。茶树菇出菇不齐，给防治菌蚊带来不便，所以要掌握虫情，结合出菇动态，采用高效、低毒的药剂。
①、病害防治：
幼菇期常遇到细菌性病害，定期在地面撒石灰粉或喷石灰粉加漂白粉混合剂，可减轻病害发生。病害发生应及时清理干净，根据具体情况选择如下药剂喷洒：70%甲基托布津可湿性粉剂1500倍、80%二氯异氰尿酸可湿性粉剂1000倍、10%特克多可湿性粉剂1000倍、50%多菌灵可湿性粉剂1000倍、65%代森锌可湿性粉剂500倍。
②、虫害防治
A、驱避或毒饵：在门窗处挂上醮有敌敌畏的棉布条，可防蚊、蝇进入。螨类较多可用500克醋酸、50克红糖和500克水的混合液，滴入数滴敌敌畏拌均匀，用布条沾上混合液，挂在菇架上，每隔一定时间取下布条，泡入开水中，将虫杀死，布条浸入糖醋液反复多次使用，效果显著。
B、直接喷洒农药：若发现虫、螨较多时，在每潮菇采收后，选用如下药剂喷杀：2.5%溴氰菊酯乳剂2500-3000倍、20%杀灭菊酯乳剂1500-2000倍，20%绿百事乳剂2000-3000倍。
七、干茶树菇霉是什么样？
茶树菇起了一起了一点白，这是霉斑，茶树菇已经发霉变质了。
1.轻微发霉没变质，将霉点清洗清洁，然后让在太阳下晒一段时光，再清洗清洁食用。严重发霉已变质，直接扔掉。
2、能吃的情形：新颖茶树菇内含丰硕的蛋白质、水分，在温度合适的条件下，那么很容易自己滋长细菌，这类菌丝和毛霉是很香的，一般只须要清洗清洁即可，不影响食用。
3、不能吃的情形：如果是新颖茶树菇寄存时光过长了，那么霉变比拟严重，涌现了一些霉味的，那么代表这样的茶树菇是已经糜烂了，不合适食用。
八、干菌类有哪些？
干菌类就是新鲜菌子经过太阴把它晒干或者用烤箱烘烤而成的菌子就叫干菌，干菌有牛肝菌，香茹，木耳，茶树菇，猴头菇，鸡腿菇，青头菌，奶浆菌，红菌，松耸，铁脚菌这些都可以晒成干菌，但是我建议吃点新鲜菌，因为那些干菌都是用不好的菌烘烤而成的。
九、茶树菇菌棒自制方法？
其原料组分及重量份数分别为：麦麸20～30份；猪粪5～10份；鸡粪5～15份；锯末10～20份；棉籽壳1～10份；生石灰1～3份；石膏2～5份；磷酸二氢钾1～2份；复合维生素1～2份；复合微量元素0.5～1份。本发明提供的茶树菇菌棒以农作物下脚料作为主料，将多种微量元素配比进行优化，减少了省却了玉米粉及复合肥、尿素等在茶树菇养殖过程中产生一定危害的物质，不仅使茶树菇品质优良，具有菇体大，产量高，成本低，栽培空间大，不易坏棒等特点，同时在制作和栽培过程中具有节水、节地、节肥的优点，也增加土壤养分，促进林草菌共生。