一、茶树菇为什么有股塑料味？
茶树菇如果带有塑料的味道有可能是因为存放过久，本身已经腐败变质所导致的，建议谨慎食用，如果食用了变质的茶树菇，会对身体健康有损害的。茶树菇的子实体一般为单生、双生或丛生，其菌盖的直径一般为5-10厘米左右，表面较为平滑，通常呈暗红褐色，有浅皱纹。
二、干茶树菇为什么很硬？
干茶树菇很硬是因为没有泡过，茶树菇因为有，干跟鲜不一样，所以才要硬和软的区别。在日常生活中，很多人特别喜欢吃茶树菇。茶树菇是非常好的菌类食物。不过茶树菇是干货，干货的菌类一般都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定难以嚼动。
三、茶树菇吃起来味道怎么是苦的？
1、在种植上，由于茶树菇用棉籽壳做为主要基料，其辅料配方等都属于正常，不可能会让茶树菇产生苦味。
2、管理过程有可能产生苦味，概率及低。除非是个别地刚学习种植的种植户才有可能，在主产地一般不会发生。
3、最后一个就是在烘干保管过程中长生苦味，如发霉变质经过处理的产品有可能出现苦味。若是新鲜的茶树菇，那么可能是出在使用(不当)化学保鲜剂上。
4、可能是干茶树菇没有泡发好，泡发时间短了。
四、干茶树菇为什么嚼不烂？
两个原因，第1个原因是在泡发茶树菇的过程中做法不对，第2种原因是买的茶树菇质量不行。
茶树菇一般是干货，一般，我们会拿来炖汤，不过炒着吃也是可以的。茶树菇在做之前都会进行泡发，但是很多人做出来的茶树菇，还是很难嚼动。这就是说明你在泡发的过程中，做法不对。
五、干货茶树菇是不是有很难闻的味道呀？
不难闻，只是闻不习惯的人觉得味道怪怪的，其实干的比鲜的味道更好。
六、干茶树菇泡发酸了怎么回事？
正常茶树菇肯定不会也没有苦味，味道有清香甜。
若茶树菇变苦，可以肯定被外来物质污染;首先，在种植上，由于茶树菇用棉籽壳做为主要基料，其辅料配方等都属于正常，不可能会让茶树菇产生苦味.
其二，管理过程有可能产生苦味，概率及低。除非是个别地刚学习种植的种植户才有可能，在主产地一般不会发生。
其三，最后一个就是在烘干保管过程中长生苦味，如发霉变质经过处理的产品有可能出现苦味。若是新鲜的茶树菇，那么可能是出在使用(不当)化学保鲜剂上。
其四，可能是干茶树菇没有泡发好，泡发时间短了。
七、干的茶树菇炒咸肉好吃吗？
很好吃。
主料：咸肉150克，干茶树菇250克
辅料：芹菜80克 ，葱适量 ，姜适量 ，蒜适量， 豆瓣酱30克 ，生抽20毫升， 色拉油适量
步骤：
1.咸肉切片，锅中烧开水，将洗净去根蒂的干茶树菇在开水里焯烫半分钟后捞出。将咸肉在开水里过一下捞出。
2.焯好的干茶树菇冷却后切段备用。平底锅中加入适量食用油，先将切段的茶树菇过油煸炒一下，炒出香味后盛出。
3.平底锅加适量食用油，爆香姜丝，葱段以及蒜片，然后加入一勺的郫县红油豆瓣酱翻炒出香味。
4.之后加入过水的咸肉片翻炒。待咸肉炒出香味，逼出油份，加入芹菜段继续翻炒。最后加入煸炒过油的干茶树菇。出锅前淋些生抽调味上色即可。