一、咸蛋黄脆皮茶树菇的茶树菇应该如何处理？
鲜蛋黄碾得粉碎，均匀混和在太白粉芡内。
茶树菇发好，沥水。拌适量的佐料。茶树菇沾粉芡炸至外观金黄。二、咸蛋上汤油麦菜的做法？
主料：油麦菜120g、鸡蛋2个
辅料：油、盐、枸杞均适量
做法
一、鸡蛋磕入碗中，打散。
二、将油麦菜洗净，切成段。
三、锅中放适量油，放入鸡蛋炒成块状。
四、加适量清水烧开 。
五、倒入切成段的油麦菜，煮到水沸腾。
六、水开之后，加入适量盐、鸡精调味。
七、枸杞提前泡发，油麦菜汤出锅，放上枸杞装饰一下。
三、咸蛋白能做什么菜？
咸蛋白可以跟辣椒凉拌，下面是具体做法：
准备材料：咸蛋清两个，青辣椒一个，小红米椒两个，小葱两根，生抽适量，陈醋适量，香油适量，白砂糖适量
1、准备好的咸蛋清取出放在碗里备用。
2、将准备好的咸蛋清用勺子捣碎备用。
3、将准备好的青椒，小葱，小红米椒切碎。
4、将青椒，韭菜，小红米椒放入捣碎的咸蛋清中。
5、加入适量生抽，陈醋，香油，白糖，拌一下开吃。
四、蚕菜咸蛋汤的做法？
食材用料
蚕菜100克，咸蛋1个，胡椒粉2克，生姜5克，盐适量，水适量
做法步骤
1/5 首先将蚕菜洗净，掐成段。
2/5 咸蛋剥壳切块，生姜切粒！
3/5 锅中加入适量的水烧开，加入蚕菜，咸蛋，生姜，少许盐！
4/5 熬制15分钟，打出泡沫！
5/5 最后撒的胡椒粉就好了，美味的蚕菜咸蛋汤就做好了！
五、咸蛋王可以做什么菜？
咸蛋南瓜配 料:
1、南瓜半斤，切厚片。
2、咸鸭蛋黄四个。
3、干红葡萄酒两大匙。
4、鸡精一咖啡匙。
5、葱两棵，切段。
6、盐适量。 操 作: 1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。放蒸锅中大火蒸五分钟。 取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。 2、锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香。 3、倒入南瓜片中火煸炒。 4、放适量盐，炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精。 5、铲匀后起锅装盘即成。咸蛋黄炒螃蟹螃蟹改刀用水冲洗干净，用吉士粉拌一下过油至熟，放一边待用。蒸好的咸蛋黄剁成茸越细越好。锅放底油 放半勺剁好的蛋黄熬至起沫放入过好的螃蟹翻匀
六、咸蛋黄肉蟹属于什么菜？
咸蛋黄焗青蟹是一道简单易学的家常菜,味道咸香鲜美
七、咸蛋菜干粥的做法大全？
食材清单
咸鸭蛋 一颗 、 菜干 适量 、 大米 适量、清水 适量
做法步骤：
步骤1，菜干用清水浸泡好，切碎
步骤2，准备一颗咸鸭蛋
步骤3，把咸鸭蛋切丁
步骤4，大米放入砂煲中煮粥
步骤5，最后把泡发切好的菜干和咸鸭蛋放入粥内，继续煮十分钟
步骤6，加入适量盐调味，完成
八、熟咸蛋清可以做什么菜？
芦笋咸蛋、咸蛋豆球、咸蛋紫菜鱼卷、咸蛋拌豆干、咸蛋蒸肉饼等。
咸鸭蛋冷水下锅等待十至十五分钟即可煮熟，热水下锅煮八分钟左右即可。为了避免煮出来的鸭蛋有裂缝，可将鸭蛋放在冷水里，用小火煮沸。对于有裂缝的鸭蛋来说，可以煮之前先在锅里放点盐
九、咸蛋清可以做成什么菜式？
咸蛋蒸肉饼 〖菜系〗粤菜 【特点】 鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家常小饼。 【菜 名】 咸蛋蒸肉饼 【菜 系】 粤菜 【特 点】 鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味 【原 料】 猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克 味精2克 【制作过程】 将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。 注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。
十、娃娃菜咸蛋黄怎么做？
步骤 1
娃娃菜洗净，一片叶子一切两半。咸鸭蛋黄切碎，大小随意。
步骤 2
锅热油，葱花爆香，加入一点点盐和少许水，盖锅盖闷两三分钟后盛出。
步骤 3
另起锅，锅热油，葱花爆香，加入咸鸭蛋碎炒出香。
步骤 4
将炒好的娃娃菜倒入锅中，均匀翻炒。
步骤 5
加入一点点生抽上色。
步骤 6
出锅。