一、黄焖猪脚可以腌制吗？
准备材料：猪蹄、黄豆、生姜、干尖椒、桂皮、八角、油、老抽、豆瓣酱。
1、将猪蹄去毛刮干净切块，生姜切片，干尖椒剪好备用；
2、将一水烧开，下入猪蹄抄至断生，捞出过冷水；
3、倒半锅油烧热，油温至八成热时下入猪蹄炸制，炸至表面略带金黄色时捞起，滤干油份。
4、锅中留底油，依次倒入生姜，干尖椒，桂皮，八角，炒香，加入一小勺老抽，一大勺豆瓣酱，两勺盐，翻炒，倒入高压锅，加入刚刚淹过猪蹄的水，盖上盖，大火烧至响汽，改小火，压30分钟即可。
二、电磁炉可以焖猪脚吗？
用是可以用,但煲起来时间需数小时.1.你可以先往锅里放一些水,倒入猪脚,加盐,放点桂皮,干的辣椒.鸡精煮.2.脱水.将猪脚沥出.3.往干了的空锅里倒少量植物油,放入白糖,弄成糊.(即做糖色)此时,倒入煮好的猪脚加桂皮.一起开大火炒.注意不要炒得太干,加三成的水即可.4.炒香了的话.依你个人口味加水调料,让它自己煲.如果换成是高压锅的话.就叫做让它自己压哆.一般开1000W等到上汽后二十分钟到二十五分钟就行.当然水不能太少哦.
三、天地壹号可以焖猪脚吗？
天地一号可以焖猪脚的。先把猪脚洗干净，在开水里面煮沸三五分钟再捞起。
再重新开火倒入油，在油温烧到78层的时候，再把猪脚倒下去翻炒一下。
再倒入天地1号焖上25分钟左右就，加上调料。翻炒起锅就可以了。
四、干茶树菇焖腊猪脚最正宗的做法？
食材明细：干茶树菇20克、猪脚400克、姜3克、蒜2瓣、小葱2根、食用油8克、生抽3克、盐2克、老抽1克、鸡精2克、胡椒粉2克、料酒3克
干茶树菇焖猪脚的做法：
1、猪脚冷水下锅，加入料酒煮15分钟，捞出
2、干茶树菇用温水泡发15分钟，捞出；
3、姜切片，蒜切粒，小葱切葱花；
4、锅中油烧热，下入姜、蒜炒香，加猪脚煸炒2分钟，倒入1升清水、生抽、老抽、盐煮50分钟，再加入茶树菇、盐、鸡精、胡椒粉煮30分钟；
5、煮好后盛出，撒上葱花即可。
五、香其酱焖焖猪脚吗？
材料：猪脚、生姜
调料：米酒、柱侯酱、花生酱、生抽、蚝油、八角、香叶、冰糖
【详细做法】
1.买的半只猪脚，叫老板帮你把里面的骨头斩断，拿回家用火烧一下猪毛，然后清洗干净切成小块。锅里放水，把猪脚冷水下锅焯一下水，放入生姜、米酒去一下腥，也可以用料酒，效果都是差不多的。
2.水烧开后，把猪脚捞起来清洗一下，沥干水分备用，这样子不容易溅油。现在来调一下酱料，碗里放入2勺柱侯酱、一勺花生酱、2勺生抽、一勺蚝油，把它们搅拌均匀备用。锅里放油，把沥干水分的猪脚倒进去稍微翻炒一下。
3.猪脚炒干水分后，放入一点生姜炒出香味，然后倒入一点米酒去一下腥味，最后倒入调好的酱料，翻炒均匀，这个时候要调成最小的火，不然会把酱料炒糊。翻炒均匀后，加进适量的开水，然后放入2个八角、几片香叶、一小把冰糖，开大火把它烧开，然后转成小火焖40分钟左右，中途要记得翻动几次。
4.时间到了，打开锅盖，开大火收一下汤汁，这个时候要多翻动一下，防止糊锅，把汤汁收得浓稠就可以了。关火把猪脚放入砂锅里面就可以开吃了，放入砂锅里面一方面可以保温，另一方面也方便加热。这一道又香又好吃的酱焖猪脚就做好了，味道非常的香，而且又比较软烂，用来下饭下酒都是非常棒的，喜欢的可以试一下呀。
六、剩下猪脚汁可以焖什么？
答：剩下的猪脚汁可以焖饭焖面等等。
因为猪脚汁的味道不错大多数人吃完焖猪脚也会留下一些猪脚汁来焖饭味道也是不输于煲仔饭的。
焖猪脚可能不是好多人都喜欢吃比如我。但是猪脚汁只是焖猪脚的配偶却受广大人民喜爱。焖猪脚吃多了会腻。猪脚汁焖饭我可以干两三碗真的豪爵。
七、焖猪脚要放水吗？
要放的。不放水口味干而难吃，只要少放点水就可以了，但是要刚好漫过猪脚，大火烧开后，再用中火煮半小时。最后用小火