一、野生菌属于香菇吗？
不是的，野生香菇只是野生菌属中的一种，野生菌类有很多。仅云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。
香菌又称香菇、香簟、花菇、冬菇等，是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，而野生香菌更是山野珍馐。
野生香菌是一种生长在深山中的野生食用菌，它味道鲜美口感诱人，营养价值极高，素来就被号称为是“山珍之宝”，浓郁的香味，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，富含多种维生素、氨基酸和香菇多糖，具有高蛋白、低脂肪的特点，食用这种香菌对身体有诸多好处，是一种老少皆宜的真菌食材。
二、茶树菇和姬松茸是野生菌吗？
茶树菇，又名茶薪菇。原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌，现一般分布在北温带。茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。 姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。
三、野生食用菌属于菌类作物吗？
食用菌不属于植物范畴，食用菌既不属于植物,也不属于动物，属于菌类。 根据高等大型真菌的生物学和生态学特点，以及我国菌物科学家长期以来致力研究开发的进展，许多名贵珍稀菇菌已被人们驯化栽培，形成产业化商品上市的结果，使名贵珍稀菌的类群的划分也发生了新的变化
四、野生菌有毒吗？
1.看生长环境
2可食用的野生菌多生长在清洁的草地或松树下，而有毒的野生菌往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带，尤其要注意生长在桉树下的野生菌不能采食，无论是不是你所熟识的野生菌，生长在桉树下的野生菌与桉树的某些成分结合后均为毒菌。
3看外形和颜色
4一般来说有毒的野生菌颜色鲜艳，有紫、红、绿、墨黑、青紫等颜色，菌伞上也会有红紫、黄色或杂色斑点，采摘后容易变色；有疣、红斑、沟托、沟裂，或者帽子上有疙瘩，菌子上有菌托、菌环的一般都是有毒的野生菌。无毒的野生菌伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托。
5.看分泌物
6将采摘的新鲜野生菌折断菌杆看其分泌物，有毒的野生菌分泌物稠浓，呈赤褐色，折断后在空气中氧化而变色；无毒的菌类分泌物清亮如水(个别为白色)，菌面撕断不变色。但值得一提的是可食用的菌类如见手青也是因其触碰后变青色而得名。
7.闻气味
8凑近闻一闻，一般而言有毒的菌类具有辛辣、恶臭等味，而可食用的菌类则有菌子固有的淡香味，无其他异味。
9.做试验
10如果以上几条都无法辨别时，可以准备一些葱白，用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，则证明此菌有毒，反之则是无毒的菌类。还可以观察如果是毒菌，煮熟后遇上银器往往变会变成黑色，遇蒜丁会变成蓝色或褐色。
11.用牛奶来试验
12最后一种方法，还可以用少量新鲜牛奶洒在菌面上，如果牛奶在菌表面上发生结块现象，则很大可能是有毒的菌子，反之则无毒。
五、野生菌野生菌顺口溜？
云南吃菌子顺口溜是，“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板，躺板板，睡棺棺，然后一起埋山山，埋山山，哭喊喊，亲朋都来吃饭饭，吃饭饭，有伞伞，全村一起躺板板” 。这个顺口溜是指乱吃野生菌导致中毒死亡。）：
1、肉里寻菇千百次，只怪菇香抢不赢。
2、寻香而来只为一口菇——碗哥野生香菇。
3、“香”飘中华 ，“菇”动天下。
4、此菇只有天下有，人间哪得几次香。
5、家家爱喝野菇汤，它的味道比肉香。
6、一家炒菇满楼香，街坊邻居咽口水。
7、碗哥野生香菇，神仙般的美味享受。
8、最原始的味道，因天然而健康。
9、这香味，让人垂涎三尺，真是倍儿爽。
10、不闻后悔三年，不吃后悔一生。
11、吃碗哥野生香菇，连做梦都是香的。
12、任谁吃了不叫绝，敢争天下第一香。
云南
六、野生竹菌有毒吗？
竹菌干品烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。 竹菌性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃。 在众多的竹菌品种中，有一种黄裙竹菌，也叫杂色荪，菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色，这种黄裙竹菌有毒，不可食用。
七、野生菌叫蘑菇吗？
不是的，蘑菇只是个统称，野生菌种类很多，名字也很多
八、野生菌有籽吗？
野生菌类的种子是孢子，而孢子就是种子。
孢子是生物所产生的一种有繁殖或休眠作用的细胞，能直接发育成新个体。
孢子一般微小，单细胞。生物通过无性生殖产生的孢子叫“无性孢子”，如分生孢子、孢囊孢子、游动孢子等。通过有性生殖产生的孢子叫“有性孢子”。直接由营养细胞通过细胞壁加厚和积贮养料而能抵抗不良环境条件的孢子叫“厚垣孢子”、“休眠孢子”等。
两性孢子有同形和异形之分，分别称大、小孢子，并分别发育成雌、雄配子体，这在高等植物较为多见。
九、西安有野生菌吗？
沿环山公路进秦岭山深处到处都有野生菌。蓝天县。长安区。户县。周至县进入秦岭峪口都可以找到。但是你必须认识野生菌菇。不认识最好不要采摘，因为有些野生菌菇有毒啊！应该先学习一下吧了解野生菌菇的品种类别。
十、上海有野生菌吗？
有，上海有野生菌，但是很难区分和辩别是否有毒，为了安全想吃最好去市场购买。
随着城市绿化越来越好，有不少树林和绿地适合毒蘑菇生长，而且它们看上去和我们平时吃的食用菌并没有明显的区别。民间流传的一些分辨毒蘑菇的方法，比如看颜色是否鲜艳、是否有虫等，很多都没有科学依据，照着这个标准可能踩“雷”。为避免发生毒蘑菇中毒事件，市民朋友们切记不要采摘、食用野生蘑菇，从正规的市场、超市、餐饮店等购买栽培的食用菌更安全。