一、茶树菇炒鸭做法？
原料
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鸭 (适量
茶树菇 (150克)
红辣椒 4根
红酒 一碟
生姜丝 适量
大蒜 4瓣
油 适量
味精 一勺
1/鸭腿去骨切丝，茶树菇提前30分钟泡发，准备材料备用。
2/鸭肉用淀粉，红酒，姜丝腌制10分钟。
3/热油锅爆香姜蒜，倒鸭肉爆炒。
4/鸭肉炒至发白，放红辣椒翻炒片刻。
5/放茶树菇翻炒均匀。
6/加红酒，酱油翻炒至茶树菇断生，加味精撒葱花即可。
7/美味又好吃的茶树菇炒鸭做法完成开吃了。
二、海带茶树菇鸭汤做法？
食材：老鸭1500g、海带150g、茶树菇100g、老姜适量。
做法
1、茶树菇提前浸泡2小时，鸭肉切块，冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒煮开。
2、海带切块，和茶树菇备用。
3、煮开的鸭子，撇去浮沫，再煮三分钟。捞出洗干净。
4、海带，茶树菇，鸭肉，水大年夜大年夜火烧开焯一下，放一汤勺料酒。捞出控干。
5、冷水，海带，鸭子，笋，喷喷鼻叶，老姜切片，一路放入煲中。中火煮开撇一下浮沫。小火煲两三个小时，调盐，胡椒粉，继续一小时。
6、出锅放点喷喷鼻油便可。吃喷喷鼻菜和蒜苗的可以放一点。
三、茶树菇花生米咸菜的做法？
茶树菇 350g 干花生仁 67g 香葱 3g
【香料】 八角 一颗 桂皮 半个食指大小 香叶 2片 花椒 2g 干辣椒段 1段 葱白 切寸断，2段 姜 适量
【调料】 海鲜酱 30g 生抽 20g 老抽 少许 蚝油 适量 葱油 适量
茶树菇果仁的做法
1.这道菜需要提前一晚准备，将干花生仁泡发一晚备用。配送的食材包中花生仁是泡发好的，可以直接下锅使用。
2.接下来熬制秘制酱汁，将配料表中【秘制酱汁】的香料放在油中煸香后，倒入调料中的所有原料。煮开后过滤即为秘制酱料。
3.首先烧开一锅水，将茶树菇放入，以中大火煮3分钟，捞出控水备用。
4.将锅中的水倒掉，倒入配送的秘制酱汁煮开。
5.然后放入茶树菇和花生，盖上盖子以中火煮15—20分钟，至汤汁收浓。
6.开盖大火收汁，翻拌一下，令酱汁均匀裹住所有食材。盛盘后撒上葱花即可
四、咸鸭烧花生米做法？
主料 2种
生板鸭的做法大全
生板鸭
1只
花生米的做法大全
花生米
750g
辅料
无
调料
无
烹饪步骤 8步
步骤1
板鸭花生米_的做法步骤：1
准备生板鸭一只；
步骤2
板鸭花生米_的做法步骤：2
从肚皮处剪开后，然后扒开；
步骤3
板鸭花生米_的做法步骤：3
悬挂在阳光能够照到的地方，晾晒3天左右；板鸭经过阳光的照射，味道会更加均匀而醇厚。晾晒时间的长短视气温而定，如果温度高，阳光充足则3天就够了。入阳光不足，则可以延长晾晒时间。但是也不要晾晒太长，使外皮风干得太严重。
步骤4
板鸭花生米_的做法步骤：4
将晾凉好的板鸭斩成四大块，用清水浸泡3个小时，中途每隔1小时，换一次水；
步骤5
板鸭花生米_的做法步骤：5
在浸泡板鸭的同时，将花生米清洗干净后，挑出坏的花生，放入炖锅中，放入足量的清水，炖煮3小时，直至软烂；
步骤6
板鸭花生米_的做法步骤：6
将浸泡好板鸭清洗干净，将炖煮好的花生米连同汤汁倒入大锅中，放入板鸭；注意这时水量一定要淹没食材，水量不够一定要添加；
步骤7
板鸭花生米_的做法步骤：7
大火烧开后煮20分钟，然后转小火煮20分钟，中途尽量不要揭盖，注意水分不要烧干，之后要有些汤卤。
步骤8
板鸭花生米_的做法步骤：8
煮好后，可以装入大容器内，吃的时候再将板鸭斩块，码好放在表面，非常下饭哦。
五、怎样做茶树菇回鸭腿？
主料
腊鸭腿
1个
茶树菇
150克
辅料
生姜
2片
料酒
适量
步骤
1.茶树菇
2.辣鸭腿
3.茶树菇切丁
4.切好的鸭腿加入1碗半的水和适量的料酒、2片生姜烧开
5.等水开后小火烧20分钟，等其味道充分释放
6.加入茶树菇丁
7.煮制3分钟
8.最后出锅成盘即可
小贴士
鸭腿可以事先用高压锅压过，这样比较快。鸭肉比较咸，所以不需要加盐。
六、茶树菇麻鸭汤的做法？
如果是干茶树菇的话得把茶树菇泡软洗净，鸭肉焯水砂锅里放入鸭子肉和茶树菇，加入生姜，红枣，大火烧开小火炖煮1个小时，出锅后加入盐，即可，不用特意加其他的调料，保持食材的鲜美即可。
七、茶树菇炒鸭丝的做法？
茶树菇先泡水，泡软了以后拿出来挤干水分，将鸭丝放在油锅里炒，然后加茶树菇倒进去倒酱油，豆瓣酱盐搅拌均匀，炒熟了出锅
八、茶树菇炒鸭放紫苏吗？
这个可以根据自己喜好添加，一般情况下不用放，但是如果特别喜欢紫苏是可以放的。
鸭子半只，茶树菇适量：鸭子切块在开水里捞一遍，茶树菇用温水泡开洗干净。锅洗净烧热后倒入适量倒入油，把鸭子、葱、姜、辣椒一起放锅里炒一会，在加适量的老抽和糖，翻炒几下加温水（没过鸭子），待水烧的差不多时加盐和味精就可以了。
九、鸭汤石斛茶树菇的做法？
食材
茶树菇 500克
石斛100克
盐 15克
姜 15克
葱 30克
酱油 10克
方法/步骤
鸭子切块洗净倒进冷水里加点姜片再倒入料酒等水煮沸把水倒掉把鸭肉上的浮沫洗干净。
倒进锅里大火干炒炒出香味表皮微焦倒进炖锅里。炖锅里加几片姜老酒酱油盐干辣椒金丝蜜枣和少量的水开始炖煮。
把泡好的茶树菇把底部黑色的给剪掉一朵一朵撕开洗净等鸭肉稍微炖一会后把茶树菇放进去加点盐倒水没过鸭肉和茶树菇继续炖煮，加入石斛。
小火炖差不多2小时炖到鸭肉软烂可以拿筷子穿透快出锅前加入洗好的枸杞,可以适量加点沙参更加滋补,我家没有了所以这次没加。再稍微炖一会加点味精出锅。
十、茶树菇爆鸭丝最正宗的做法，如何做茶树菇爆鸭丝？
主料
鸭腿1个 茶树菇150克
辅料
红椒1个 植物油适量 淀粉适量 姜2片 蒜适量 食盐适量 生抽少许 红酒少许
步骤1
鸭腿剔骨后，切细丝，并加入红酒腌制10分钟，裹上生粉。姜、蒜切丝，红椒切块
步骤2
热锅入油，加入蒜、姜爆香，倒入鸭肉丝滑散，加入茶树菇和红椒块，大火快手翻炒到茶树菇变软，调入盐、一点生抽和红酒，拌匀起锅