一、茶树菇怎么吃？
材料：鸭胸脯肉500g、茶树菇300g
配料和调味料：盐、鸡精、料酒、姜、干辣椒适量
做法：
1、茶树菇用温水泡发，洗净后，去头切小段。
2、鸭胸脯肉洗净，切小块，用料酒腌十分钟；姜切丝；干辣椒剪成小段。
3、起油锅，爆香姜丝和干辣椒段，倒入鸭肉，转大火将其煸炒至出油。
4、下老抽，炒匀上色；然后下茶树菇炒匀。
5、倒入温水没过鸭肉，大火煮开，改中火焖煮25分钟。
6、大火收汁，入盐调味即可。
二、茶树菇的修剪方法？
1、定型修剪：时间都在3月上旬。
第一次定型修剪：种子直播茶苗第一次定型修剪在长至2足时进行，当苗高达25～30厘米，主枝粗在0.3厘米以上时修剪。
第二次定型修剪：在第一次定型修剪后的次年进行。
树高一般达35～40厘米左右。
第三次定型修剪：在第二次定型修剪后的次年进行，树高一般达50厘米以上。
2、轻修剪：秋剪（10月中、下旬至11月上旬），春剪（春芽萌发前2月下旬，3月上、中旬）。
第一次轻修剪在第三次定型修剪后的当年秋末或次年春芽萌发前进行，下年再进行第二次轻修剪。
茶树高达到70厘米左右时进行。
三、茶树菇的腌制方法？
用料：
新鲜茶树菇，鸡蛋，咸鸭蛋，小葱，面粉，淀粉，盐，五香粉，油。
做法：
买回来新鲜的茶树菇后，切去根部和菇头，清洗干净，放入大碗中。(菇头是可以吃的，您可以留着烧汤或者炒菜，根部就扔掉吧！)
往切好的茶树菇段儿中，打入一颗蛋黄，加适量的盐和五香粉，搅拌均匀，给茶树菇腌制1到2分钟。
往腌制好的茶树菇内倒入2勺淀粉，2勺面粉，搅拌均匀，使茶树菇表面均匀地挂满糊糊。
用微波炉打一会儿咸鸭蛋，待咸蛋黄熟后，用勺子捣碎。
锅内烧热油，把油温烧至茶树菇一下锅就能漂起来，把茶树菇一个个地往油锅里面放。
炸得微黄后捞出，锅内油继续加热，然后倒入茶树菇复炸一遍，直到炸至茶树菇表皮金黄酥脆，就可以捞出来了。
倒出锅内多余的油，留一点点底油，下碾碎的咸蛋黄，炒至咸蛋黄变成蓉，起密集的泡泡。
倒入炸好的茶树菇，快速翻炒，最后撒一点切好的葱末，即可出锅。
四、茶树菇吃哪部分？
茶树菇洗干净根部的杂质，其余的都是可以吃的，最好吃的是它的柄部。
茶树菇，原为江西密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是高蛋白，低脂肪，低糖分的纯天然无公害保健食用菌。茶树菇盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
市面上常见的茶树菇有干品和鲜品。
五、普格茶树菇怎么吃？
主料：茶树菇；辅料：大蒜、大葱、青椒、鸡精、酱油。
1、茶树菇用水泡发，洗净，切断；
2、葱切断；
3、青椒切成片；
4、将茶树菇放入开水中焯一分钟，捞出沥干水分；
5、锅中放油，烧热，放入蒜，葱，青椒翻炒至青椒变色；
6、加入茶树菇继续翻炒后，加入盐，翻炒均匀；
7、加入鸡精，即可出锅盛出。
六、茶树菇罐头怎么吃？
罐头茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。
（1）茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。
（2）净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。
（3）最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。
七、干茶树菇怎么吃？
茶树菇炖排骨，干茶树菇先用水泡个把小时，剪去老根部分，挤干水分后稍微切一下跟排骨一起炖就好了。
八、茶树菇干什么吃的？
茶树菇可以做成茶树菇红烧肉，这样可以使红烧肉的味道更加的美味，那么制作的过程也非常的简单，首先只需要将茶树菇清洗一下，然后用水煮一下，并将水分控干，再按正常制作红烧肉的方法制作红烧肉，然后到一定程度之后，将茶树菇煮熟，放入红烧肉之中，便可以小火炖熟，然后就可以出锅吃了，
九、茶树菇洗发方法？
用容器将茶树菇容入净水中浸泡洗去浮尘剪去菇蒂。捞出换水后把菇及适量面粉溶入水，用干净炊帚涮洗几次，换净水备用。
十、茶树菇烹制方法？
材料：茶树菇50克，鸭腿两个，青椒一个，葱、姜、蒜，八角，花椒，酱油，盐，料酒。
做法：
1.将茶树姑的根部切除，泡发，洗净。葱切葱花，姜切丝，蒜切片，青椒切块。
2.鸭腿切块，放入开水里，加入适量料酒、姜片汆烫3分钟左右，捞起洗净淋干水分备用。
3.炒锅加入适量油，放入姜丝、蒜片、葱、八角、花椒炒香。
4.倒入鸭块大火爆炒出油。
5.放入适量料酒，加入适量酱油调味上色。
6.将茶树菇放入锅内煸炒。
7.加入没过所有材料的清水，大火烧开转中小火炖至鸭肉酥烂。
8.最后大火收汁，放青椒块和盐调味即可。