一、平菇出菇期的管理技术？
1.注意水分管理
平菇子实体含有90%以上的水分，水分管理是出菇期的关键措施之一。出菇的场地要经常喷水，地棚排水沟内经常有水。出菇期始终使棚内空气相对湿度保持在85%～90%，但必须注意不能直接往子实体原基和菇蕾上喷水，否则易引起烂菇。幼菇期可用喷雾器适当喷水。只要出菇棚内相对湿度保持好，菌袋就不会大量失水。而使之正常出菇，但如果在出1～2潮菇后，菌块内水分低于60%时，可用补水器向袋内补水。
2.加强通风换气
保持出菇场地空气新鲜，低湿季节，中午喷水后进行通风换气，气温高时通风换气多在早、晚进行。通风换气要与保湿同时考虑。如与保湿发生矛盾时，必须以保湿为主，但湿度大时一定要注意通风换气。尤其在高温时一定要注意做好通风换气，一旦高温、高湿不通气，往往可以在一个晚上发生大量绿霉菌污染。但通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菌体上，以免菇体失水过多，边缘卷曲而外翻。
3.拉大温差，刺激出菇
平菇属变温结实菇。在适宜温度范围内，温差变动，能够促进子实体分化。低温平菇子实体的形成和生长，必须在15℃～20℃范围内才能正常进行，温度过低，虽能出菇，但多产生畸形菇;温度过高，则不能出菇。当温度高于20℃以上，应加强通风和喷水等措施，以进行降温，利用早晚气温低的规律加强通风换气，以加大温差。刺激其出菇。
4.增加光照
平菇菌丝体生长一般不需要光照。但形成子实体时，却需要足够的散射光。光照是平菇生长过程中不可缺少的因素。散射光可诱导原基形成的分化，有利于子实体正常发育，促使早熟多出菇。在黑暗的条件下，平菇原基很难形成。在光照不足时，原基数减少，柄细长，菌盖小，色浅，畸形菇多。因此，菇棚、菇房必须要有一定的散射光，但不能有直射阳光，以免把菇体晒死。利用地下室栽培平菇时，应每隔6～8米安装一个40瓦灯泡，给予人工照明。
5.补充营养
平菇在出两茬菇后，培养料内营养已感不足，为促使多出菇，可结合喷水给予补充营养，一般可用0.1%尿素+0.3%糖水。
二、茶树菇种植技术？
朋友你好！茶树菇的种植技术主要是以下几步：
一、栽培茶树菇的季节
茶树菇属于中文偏高型的菌类，因此一般是在春季、秋季栽培出菌。1月—3月或8月—9月生产菌袋，4月—7月或9月—11月出菇。
二、茶树菇菌袋制作
1、制作茶树菇菌袋原料主要有棉籽壳、阔叶树木屑，或木质疏松树木如桐树、柳树、杨树等木屑。在培养料中若添加茶壳粉，对促进菌丝生长和提高产量有较好的作用。
配方一：木屑40%，棉籽壳38%，麸皮20，石膏粉1%，糖1%，含水量65。
配方二：木屑65%，细米糠或麸皮18%，茶壳粉15%，糖1%，石膏粉1%，含水量65%。
2、装袋、灭菌、接种和培养。茶树菇常采用直立排放菌袋出菇。故装料的塑料袋不宜过大，以(15厘米至17厘米)×35厘米为宜。
三、茶树菇出菇管理
1、排袋催菇。将菌袋直立排放在床架上或地面上，用散射光照射并通风换气，诱导子实体原基形成。
2、子实体生长发育管理。把封口纸和颈圈去掉，拉直塑料袋使之成筒状，然后覆盖报纸(或塑料薄膜)保湿催菇。每天喷水1次—2次(保持地面潮湿和报纸湿润)，给予光照，诱导原基形成。当菇蕾长到接近报纸时，去掉报纸进行温度调节、保湿、通风换气和光照管理(温度控制在16摄氏度—24摄氏度之间)。保持空气相对湿度在85%—90%范围内，通过喷水保湿(不要将水喷入菌袋内，以免造成烂菇)。晴天每日喷水1次—2次，阴天或雨天少喷或不喷水，同时加强通风换气。子实体长到4厘米—5厘米时，适当减少通风量，促进菌柄加快生长，抑制菌盖展开。此外，要保持菇房内有散射光照。
四、采收茶树菇
菇蕾形成以后，那么10-15天以后就可以采收了。采收第一茬菇后，将培养料表层整平，盖上报纸(或塑料薄膜)继续喷水。经过7天—10天，又可长出一茬菇，一般可收三茬或四茬。若在第二茬菇采收后转入脱袋埋土栽培，补充菌筒内水分，可提高产量，一般每袋产量可达200克—300克。
三、广西茶树菇种植技术？
准备好含纤维素和木质素的农副产品下脚料，茶饼粉、杂木屑、玉米芯、棉籽壳都可以，一般陈旧的木屑比新鲜的好，未经堆积的木屑，栽培茶树菇菌丝生长慢，产量低。而且制作出来的培养基透气性要好，这样产量会很高。
2、拌料装袋
先将棉籽壳粉碎成米粒大颗粒状，用1-2%石灰水浸泡10-14小时，茶籽饼需粉碎成粉末状，然后装袋灭菌。而且要注意覆盖薄膜，然后再加入辅料，充分拌匀，含水量应掌握在70-75%以内。料拌好后，即可装袋，然后放到灭菌灶内灭菌。
3、接种培养
要选择质量好，菌龄不超过80天的适龄菌种，否则容易烧死菌种，在30℃以下时，将菇筒放入接种箱内，并对接种箱进行消毒，然后将大部分菌种放在培养基表面，扎紧袋口，接种后速将菌袋放入培养室的菇架上培养，要做好消毒工作，光照不能太强，以免一面发菌，一面出菇的现象出现，培养60左右后，就可以开袋出菇。
4、出菇管理
菌袋长满菌丝后，再过10天左右，然后用刀片在接种口即菌袋顶部割开一寸左右小口，盖上薄膜，保持温度在20-28℃左右，半个月左右即可出菇，第一期出菇时不须过多喷水。管理得到，每袋可出鲜菇3-4两。
5、采收
当子实体菌盖呈半球形的时候，孢子尚未大量散发时及时采收。孢子成熟散发，落在菌盖上，会降低商品价值。采收的时候，旋转菌袋，整丛采下，不要损伤菌盖和菌柄。
四、茶树菇栽培技术？
一、栽培茶树菇的季节
茶树菇属于中文偏高型的菌类，因此一般是在春季、秋季栽培出菌。1月—3月或8月—9月生产菌袋，4月—7月或9月—11月出菇。
二、茶树菇菌袋制作
1、制作茶树菇菌袋原料主要有棉籽壳、阔叶树木屑，或木质疏松树木如桐树、柳树、杨树等木屑。在培养料中若添加茶壳粉，对促进菌丝生长和提高产量有较好的作用。
配方一：木屑40%，棉籽壳38%，麸皮20，石膏粉1%，糖1%，含水量65。
配方二：木屑65%，细米糠或麸皮18%，茶壳粉15%，糖1%，石膏粉1%，含水量65%。
2、装袋、灭菌、接种和培养。茶树菇常采用直立排放菌袋出菇。故装料的塑料袋不宜过大，以(15厘米至17厘米)×35厘米为宜。
三、茶树菇出菇管理
1、排袋催菇。将菌袋直立排放在床架上或地面上，用散射光照射并通风换气，诱导子实体原基形成。
2、子实体生长发育管理。把封口纸和颈圈去掉，拉直塑料袋使之成筒状，然后覆盖报纸(或塑料薄膜)保湿催菇。每天喷水1次—2次(保持地面潮湿和报纸湿润)，给予光照，诱导原基形成。当菇蕾长到接近报纸时，去掉报纸进行温度调节、保湿、通风换气和光照管理(温度控制在16摄氏度—24摄氏度之间)。保持空气相对湿度在85%—90%范围内，通过喷水保湿(不要将水喷入菌袋内，以免造成烂菇)。晴天每日喷水1次—2次，阴天或雨天少喷或不喷水，同时加强通风换气。子实体长到4厘米—5厘米时，适当减少通风量，促进菌柄加快生长，抑制菌盖展开。此外，要保持菇房内有散射光照。
四、采收茶树菇
菇蕾形成以后，那么10-15天以后就可以采收了。采收第一茬菇后，将培养料表层整平，盖上报纸(或塑料薄膜)继续喷水。经过7天—10天，又可长出一茬菇，一般可收三茬或四茬。若在第二茬菇采收后转入脱袋埋土栽培，补充菌筒内水分，可提高产量，一般每袋产量可达200克—300克。
五、茶树菇走完菌怎样出菇？
茶树菇菌丝发好后继续进行后熟培养。待菌袋口菌丝出现棕褐色斑点后，就可以进行开袋出菇了。
出菇前要进行催蕾管理，催蕾时菌袋可直立排放，也可卧式堆叠排放。然后剪去扎口线，并拉直袋口进行催蕾，直立排放每平方米排放80袋左右。让菌丝由营养生长转入生殖生长。
料面颜色也随之转化，初时有黄水，继而变褐色，出现小菇蕾。
这期间，要加大空气相对湿度并保持在85-90%，早晚应喷水保湿。
光线强度控制在500-1000勒克斯，温度控制在18-24℃范围，这样开袋后10-15天子实体大量发生。
出菇后，必须适当低空间湿度和减少通风，此时栽培空间相对湿度降到90-95%，并减少通风次数和时间，以防氧气过多易导致早开伞，菌柄短、肉薄。
如果菇蕾太密，还可进行疏蕾，每袋6-8朵，朵数适中，长势整齐，朵型好，菇柄粗，否则影响菇的品质和产量。
当茶树菇子实体菌盖开始平展，菌环未脱落时就要采收。
因茶树菇菌柄较脆，容易折断，采收时应抓基部拨下，同时防止伤及幼菇。
采收后菌袋料面需清理干净，袋口捏拢，让菌丝休养恢复2-3天，然后拉开袋口，可淋一次重水，并重复上述管理
六、茶树菇怎样能出菇齐？
茶树菇菌丝发好后继续进行后熟培养。待菌袋口菌丝出现棕褐色斑点后，就可以进行开袋出菇了。出菇前要进行催蕾管理，催蕾时菌袋可直立排放，也可卧式堆叠排放。然后剪去扎口线，并拉直袋口进行催蕾，直立排放每平方米排放80袋左右。
让菌丝由营养生长转入生殖生长。料面颜色也随之转化，初时有黄水，继而变褐色，出现小菇蕾。这期间，要加大空气相对湿度并保持在85-90%，早晚应喷水保湿。光线强度控制在500-1000勒克斯，温度控制在18-24℃范围，这样开袋后10-15天子实体大量发生。出菇后，必须适当低空间湿度和减少通风，此时栽培空间相对湿度降到90-95%，并减少通风次数和时间，以防氧气过多易导致早开伞，菌柄短、肉薄。
如果菇蕾太密，还可进行疏蕾，每袋6-8朵，朵数适中，长势整齐，朵型好，菇柄粗，否则影响菇的品质和产量。当茶树菇子实体菌盖开始平展，菌环未脱落时就要采收。因茶树菇菌柄较脆，容易折断，采收时应抓基部拨下，同时防止伤及幼菇。采收后菌袋料面需清理干净，袋口捏拢，让菌丝休养恢复2-3天，然后拉开袋口，可淋一次重水，并重复上述管理
七、香菇t2出菇管理技术？
出菇期上水看菇的颜色和干湿而定，菇干上水，不干不上水，采菇前2h不能上水。适当加大通风以便出硬质优质产量大的菇。而香菇在采收时，可根据商人的预定来采收，一般情况下香菇帽在4厘米收获，小菇在2厘米收获。
八、茶树菇种植技术难吗？
难
对生活条件的要求
1.茶树菇生产发育的营养条件 因为食用菌没有绿叶素，只能依靠同化有机物为生，食用菌对营养物质的要求，可分为碳源、氮源、无机盐类以及生长素物质。
茶树菇的碳源主要来自于各种植物性原料，如：杂木屑、棉籽壳、玉米芯、茶饼粉等。菌丝又利用纤维素、半纤维素，利用木质素能力较差，利用蛋白质能力极强，茶树菇所吸收的碳素大约只有20%左右被用于合成细胞物质，80%被用以维持生命活动所需的能量而被氧化分解，因此在茶树菇的生命活动中，对营养物质的需求量最大。
2.温度 茶树菇的生长发育只有一定的温度下方能进行，菌丝生长的温度是10-34 ordm；C，耐低温性能比较明显，-5 ordm；C时，6小时方能恢复生长，40 ordm；C以内四天不会死亡。它的最适生长温度是24-28 ordm；C，子实体形成的温度是10-34 ordm；C，最适温度是22-28 ordm；C，出菇期不受温度刺激。
3.水分 水分是构成细胞的重要物质。细胞内含有充足的，才能维持一定的紧张度，赋予菇类一定特征性的形态外观。水又是菌体细胞内最主要的溶媒，菌类所需要的营养物质，必须溶解到水中，才能被菌丝细胞吸收利用，同时细胞内的一切化学反应都是在水溶液中进行的。因此水对菇类生理作用是很重要的。茶树菇培养料含水量一般在70-75%左右。菌丝培养阶段室内空气相对湿度65-70%最好，出菇时要求环境相对湿度达到90-95%，若低于70%，菌盖外表变硬甚至发生龟裂，低于50%以下，会停止出菇，已分化的幼蕾，也会因而枯萎死亡。
4.光照 茶树菇不同于一般的绿色植物，没有叶绿素，不能进行光合作用，因此，不需要直射阳光，但在生长中保持一定的散射光是很有必要的，菌丝培养阶段不需光照，可以在完全黑暗的条件下完成它的生活史。出菇阶段要求慢射光刺激，300-500IX最为合适，没有照度表的情况下，做到三分阳七分阴。
5.空气 同其它生物一样，食用菌的呼吸作用吸收氧气，排出二氧化碳，茶树菇在整个出菇阶段，需要氧气，但要求不高，局部的二碳较高，有利用菌柄变长，产量较高，生长环境要求空气新鲜，CO2浓度在%以下。
值 PH值是溶液中氢离子浓度的反对数，通常用来表示溶液的酸碱度。 茶树菇偏碱，中性，PH值，在弱碱环境也能正常生长，内部的PH值变化不。
九、茶树菇种植技术及利润？
1、选择菌种
（1）栽培茶树菇之前需要选择品质优良、产量较高的品种，我国的茶树菇主要品种是三明茶树菇及广昌茶树菇，这两种茶树菇各有优缺点，可根据实际情况来选择。
（2）三明茶树菇的优点为产量高，耐高温的能力较强，缺点是口感较差。广昌茶树菇的优点是口感较好，肉质细嫩，缺点是产量较低。
2、栽培基质
茶树菇适宜生长于疏松、透气的土壤中，因此在栽培茶树菇的时候可以选择用木屑、棉籽、麦麸皮等物质密封混合在一起制作栽培基质，为了让栽培基质更加肥沃，可向里面加入碳酸钙，之后要进行高温灭菌处理，以便为茶树菇的健康生长创造良好环境。
3、栽培方法
将栽培基质装入灭菌袋内，然后进行接种，同时为了降低植株的染病几率，需要在接种后将灭菌袋放入接种箱内进行消毒，最后将茶树菇放在通风、透气的半阴环境中养护，经过一段时候后就会出菇。
4、养护管理
为了维持植株的正常生长，养护期间要把室内温度控制在23℃左右，湿度控制在65%以内，避免茶树菇发生腐烂。30天后，松开灭菌袋口，让袋内进入少量空气，以便茶树菇旺盛生长。
二、茶树菇的种植前景和利润如何
1、种植前景
（1）目前来看，茶树菇的种植前景较好，因为茶树菇含有较多的营养物质，其蛋白质含量高达19.55%，而且所含的蛋白质中还有18种氨基酸，含量最高的是蛋氨酸（占2.49%），其次为天门冬氨酸、异亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，尤其是人体不能自行合成的8种氨基酸含量较高。
（2）茶树菇还富含B族维生素和钙、镁、铁、钾、钠、锌等矿质元素，以及菌蛋白、碳水化合物、葡聚糖等营养成分和微量元素。
（3）目前茶树菇产品以保鲜及烘干为主，内销我国150多个大中城市（以及我国香港、澳门特区），同时还出口东南亚各国。根据海关提供的数据，国外的茶树菇人均消费量正以每年13%的速度递增，其中，美国人均消费量为每年1.5公斤，日本人均消费量为每年3公斤。
（4）从市场的消费形势上来看，茶树菇已成为城市居民餐桌上的常见食品，在城市餐饮业的菜谱上也成为食客喜爱的美味山珍。随着生产的发展，近年来茶树菇的市场定位已逐渐走向蔬菜化，保鲜茶树菇从南方基地直接运往深圳、长沙、上海、广州、西安、武汉、北京等大城市，售价约为15元左右/公斤，冬季和夏季产量低时售价约为25元左右/公斤。而且多数消费群体已接受了茶树菇作为大众食品进入蔬菜市场，因此其市场容量正逐步扩大，具有较高的消费潜力。
2、种植利润
（1）采用大棚种植的情况下，茶树菇的年总产菇量约为6.22万kg左右，年总销售额约为74.24万元左右，年总成本约为48.3万元左右，年利润约为25.34万元左右，种植2-3年后可收回总投资。
（2）种植茶树菇年累计利用菌糠生产绿色肥9.5万kg，主要用来改良土壤，提高肥力，保护生态环境。
十、茶树菇有哪些种植技术？
茶树菇的栽培有多种方法，但我们常采用塑料袋栽培法和瓶栽法，至于水培法也在逐渐的普及着。栽培茶树菇的时候各方面都要注意到，野生的茶树菇生长在油茶树上，但是人工栽培的可以用油桐、柳树、白杨等作为其栽培材料，用麸皮、米糠、饼肥等做其氮源，杂木屑、甘蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草等做碳源，生长时温度的控制也是很重要的。
刚开始在26摄氏度的条件下萌发，然后让菌丝在23-28摄氏度生长，子实体原基分化温度控制在18-24摄氏度，在生长时，水的含量应该在60%-65%之间，空气湿度在70%以下，如果通气不好，二氧化碳浓度一旦高了，就会出现畸形菇，除此之外，还得控制其生长环境的酸碱度。
在均带长满菌丝后一如事先经过处理的大棚内，让其出现小菇蕾，在适宜的环境里生长。
如果栽培技术不过关，那么你栽培时就会出现菌株退化、成品率低、病虫肆虐，所以我们在栽培时一定要严格的控制各方面的含量，把握好栽培配方，让出菇量提高并且口感达到极佳。