一、干锅茶树菇用热水泡还是冷水泡？
正常来说干茶树菇用冷水进行浸泡会比较好。因为茶树菇变干的过程是一个逐渐脱水的过程，使用冷水浸泡可以让干茶树菇逐渐吸收水分恢复成原先的状态。
而使用热水进行浸泡，会使干茶树菇的鲜香味渗透到热水当中，使干茶树菇的营养和味道大量流失，因此干茶树菇用冷水进行浸泡会比较好。
二、茶树菇用冷水还是热水泡？
干茶树菇用冷水进行浸泡会比较好。因为茶树菇变干的过程是一个逐渐脱水的过程，使用冷水浸泡可以让干茶树菇逐渐吸收水分恢复成原先的状态。
而使用热水进行浸泡，会使干茶树菇的鲜香味渗透到热水当中，使干茶树菇的营养和味道大量流失，因此干茶树菇用冷水进行浸泡会比较好。
三、茶树菇要冷水泡还是用热水泡会香点？
应该用冷水泡，因为茶树菇变干的过程，就是一个逐渐脱水的过程。
用冷水泡，就是和变干相反的过程，即：让它逐渐吸收水分，尽可能地恢复到原先的状态。所以，营养成分不会改变，营养更不会流失。用温水泡，是在时间紧迫的情况下，所采取的应急办法，可以说是不得已而为之。究竟会损失多少营养，我觉得很难说清楚。四、茶树菇用什么水泡？
一般来说，干茶树菇用冷水浸泡会比较好。因为茶树菇变干的过程是一个逐渐脱水的过程，使用冷水浸泡可以让干茶树菇逐渐吸收水分恢复成原先的状态。
如果使用热水进行浸泡的话，会使干茶树菇营养和味道大量流失
五、苦瓜用开水泡，还是用冷水泡？
建议用温水泡，但苦瓜去苦味用水泡没有多少用。
去除苦瓜苦味的办法：
将苦瓜切片，放在容器中用盐腌制，几分钟后，将水分挤掉，之后继续腌制，然后再挤掉水分。反复多次后，用水冲洗苦瓜。此时的苦瓜苦味几乎完全去除，而且口感爽脆。
六、秋葵用冷水泡还是用开水泡？
秋葵当然是用开水泡，凉水泡秋葵的成分浸泡不出来。一般泡水都用开水泡，当然也有例外，比如 泡黑枸杞就要用50度左右的温水，开水泡就会损失有效成分花青素。
七、炒面用冷水泡还是用热水泡？
家常炒素面
这种炒面就是我们常吃的那种炒面，面条直接在菜市场卖面条的面食店就有，材料：小麦面适量，包菜切丝适量，胡萝卜丝适量，鸡蛋一个，盐、油、生抽。
做法：小麦面直接冷水浸泡五分钟左右，捞出备用，倒油入锅，先煎个荷包蛋备用，倒油把小麦面入锅翻炒，加入胡萝卜和包菜翻炒，加入调味盐、蚝油、生抽炒至熟，最后用荷包蛋摆盘即可。
八、虾米用冷水泡还是用热水泡？
虾米推荐用冷水泡，主要原因有两点，首先，冷水泡虾米不会使其风味流失，还能适当清洁虾米表面，其次，冷水泡虾米不会使得虾米直接泡熟，更利于后续烹饪。
九、米线用热水泡还是用冷水泡？
用冷水或者热水都可以的，用热水更快
干米线一般可以泡上半个小时以上，将米线泡软就可以了，用温水泡时间快一点，如果是湿米线，用温水泡上几分钟就可以了。从外面买回来的米线有干的也有湿的，米线如果不泡水直接煮其实也是可以的，但是这样做出来的米线容易断，所以最好还是浸泡一下。
米线泡软之后不用煮很长时间，三分钟左右米线完全熟了就可以了，煮米线可以先用热水焯一下，再用冷水过凉，这样之后还可以做汤，非常方便。
扩展资料
判断米线质量好坏：
1、米线以白为上品，白中带一点点略略的黄意，如果一看就挺黄的质量就不太好了。
2、仔细品，有大米的香味。
3、不加胶的，放水里浸泡，时间长了变粗，表面起粉面，水质不清，搅一搅，象煮好的稀饭那样的感觉。加胶水的，煮熟后用筷子夹，不易断。放水里浸泡，虽然会有一点点变粗，但表面不会起粉面，不管多久水质依然是清的。
4、用打火机烧一下，烧完后还是硬硬的，还有刺鼻异味的，就是有胶水的；如果烧完后可以捏成碎末的，并且没有异味的，就是好的，无胶水的。 着完之后的灰，你用手捏一下，没有胶的很细腻，很粉，含胶多的或杂质多的，捏起来感觉有很多小颗粒。 还有你如果已经吃了，就会发现，含胶多的不容易嚼。
十、豇豆用热水泡还是冷水泡？
用热水泡省时间，用凉水泡用的时间长