一、北方竹笋怎么种？
北方种植竹子的方法
生长习性：
喜暖，耐寒，喜半阴湿润的环境。(冬季可 以全日照)根浅，好生于疏松、肥沃、排水良好的沙质土。适应性强。
栽培管理：
1、移植或上盆时间宜在早春3月前后或秋季8 - 9 月。幼株需带泥团。亦可挖取地下鞭茎，带土种植，4月发根长笋。
2、对中棵株以上进行移植或盆栽的，需带鞭茎和泥团，并放入干鸡粪屑等作基肥。种后均需浇足水放置半阴处。
3、冬季，应在根基部加土并施入基肥，增添营养。这样能促进鞭根生长并更新，也利于今后多长竹笋。
4、竹的耐阴性强，盆栽的在盛夏可放置在帘子或树阴下。忌烈日直晒，以防叶尖枯焦。冬季放在室内通风处即可。
5、水分要求，冬季土壤略偏干，春秋保持湿润，盛夏高温时可偏湿一些，但忌积水，以防烂根落叶。
种植竹子的方法
栽种点的土壤以壤土或沙壤土为最好，若土壤过于黏重或是纯沙地，要进行改土。在施足基肥的基础上(以有机肥料为主，每亩地大约施用4立方米左右)，进行耕翻，深度不低于40厘米。
我国北方栽种的竹类多为散生竹，一般采用移竹或移鞭的方法。不论采用哪种方法，都要选择1至2年生长很壮、无病虫害、竹鞭鲜黄、竹芽饱满的竹鞭。移竹时也一定要带地下的竹鞭，否则难以成活。
栽种季节以春末夏初为最好。若太早会因干旱少雨，气候干燥，多风而影响成活;若栽种太晚竹子已进入速生期，伤根太多对成活也不利。若采用当地苗源，也可在多雨夏季移种，但必须带坨。
栽种的深度应根据土壤的黏重程度而定，一般在20至25厘米，若太深竹笋破土困难，若过浅竹笋出土后细而弱。根据竹鞭长度(一般40至50厘米)，挖成长条穴，埋入竹鞭，覆土后踏实，浇足水。
二、门口能不能种方竹？
正门口不能种竹子，会带来不好的运气
三、怎么移栽方竹？
1.修剪
方竹在移栽的时候，为了保证其存活率，一般都要给方竹进行修剪。修剪可以让方竹的蒸腾量减少，有效维持植株在地面和地下的水分平衡，还能促进来年竹笋的生长。
移栽后需要剪去原方竹的1/3或者2/3，留下1.5米高左右，把小枝剪除，这样也可以有效提高方竹的成活率。
2.浇水
方竹喜欢湿度比较大的环境，至少要给方竹浇3次透水，浇水的时候尽可能的开沟做垄，喷水的话可以采用高压喷枪或者打药机来，这样可以保证植株受到均匀喷施。
3.打支撑
移栽的方竹，一定要打支撑，不仅仅可以有效防止方竹倒伏，还有利于方竹尽快在土壤里固定和生根，打支撑一般是采用细竹竿在离地面1.3米的位置，将其和方竹捆绑起来。
四、方竹笋怎么处理？
鲜笋让店家帮忙去掉外壳。
拿回来切开等份，放锅里水煮，开锅后约5~10分钟左右即可关火。
捞出来冲凉水后，放盆里，撒上盐，用冷水浸泡一夜，捞出来冲洗干净就可以拿来做菜。
浸泡时水一定要没过笋，捞出来控一下水分，可以分别用保鲜袋装好，放冰箱保鲜可以放三四天吧，冷冻可以保存更久。
五、方竹笋为什么叫方竹笋？
因为方竹笋生长在高山地区，它的形状生长出来是四方形的。它一般生长的季节是秋季，秋季其他的竹笋没有。正好方竹笋在这个季节填补了人们的需求。
六、南川方竹笋为什么叫方竹笋？
因其形态四方，有棱有角而得名
方竹主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物。
方竹以笋用为主，因其生于高山丛林，品质纯净，形态方正，肉厚鲜美，营养丰富，已故林学家陈嵘教授誉为“竹笋之冠”，加之中秋后出笋，形成竹笋上市季节反差，深受国内外市场欢迎。
七、干方竹笋怎么发？
干方竹笋吃之前头天晚上先用温水泡一晚上，吃之前再上锅煮一下，然后炒烧炖随意了。
八、方竹笋怎么形容表达？
竹笋不但细嫩清脆，而且样子也漂亮。细细长长的，洁白光润，没有一点瑕疵。春雨之后，竹笋骤发，水分充足，纤维特细。
九、新鲜方竹笋怎么保存？
1、可蒸制保鲜，竹笋上锅蒸熟后浸入冷水中，水没过笋，吃的时候取出来即可。2、可冷藏保存，将竹笋放入保鲜袋中，根部朝里，需要注意的是，要完全挤出空气，放进冰箱冷藏室内。3、可冷冻保存，把笋切片煮熟后捞干，用厨房纸吸水，按照每顿饭的量分装，也要注意挤出空气密封，放在冰箱冷冻室储存即可。
1、可蒸制保鲜，竹笋上锅蒸熟后，浸入冷水中，水没过笋，吃的时候取出来即可。但是最好2-3天内吃完，否则会影响口感。
2、可冷藏保存，将竹笋放入保鲜袋中，根部朝里，需要注意的是，要完全挤出空气，放进冰箱冷藏室内，能保存2周左右。
3、可冷冻保存，把笋切片煮熟后捞干，用厨房纸吸水，按照每顿饭的量分装，需要注意的是，要完全挤出空气并密封，放在冰箱冷冻室储存即可。
十、方竹笋怎么去酸味？
去除方竹笋的酸味可在放在清水泡，多换几次水即可去除酸味，且方竹笋有酸味是属于正常的现象，在烹饪时需注意要煮4-5个小时，可以使方竹笋的味道和口感变更好。笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片、压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成，笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素。