一、福建的笋什么时候出？
福建的笋一般都是在春季的3月份到4月之间长出来。
待其出土后，可进行采收。竹笋一般是在立春之后开始冒土，也就是每年的二月初就出土了，而初步的长成在四月的中旬以及下旬，而成熟期在五月以后。
野花时间是在每年的1-2月份也有开的。
二、雷笋什么时候出？
3月中旬，雷笋，学名雷竹笋，又名雷公笋、早园笋、雷笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。要用春笋做出好吃的家常菜，首先必须学会如何挑选春笋。只有够鲜嫩的春笋才能做出好吃的饭菜，而老笋纤维粗糙，口感差，鲜度也差很多。
三、紫竹什么时候出笋？
4月出笋。
紫竹刚出苗时幼竿呈现绿色，长有细柔毛和白粉，在一年后就会逐渐出现紫斑，最后会全部变为紫黑色，并且紫竹的中间节间长度为25-30厘米，它会在每年春季的4月下旬出笋。
紫竹原产于中国，在世界各地均有栽培，在我国主要分布在浙江、湖南、湖北、陕西、安徽等地方，主要生长在1000米以下的酸性土地中，并且紫竹通常会挖掘竹鞭进行繁殖，能提高成活率。
四、黄金竹什么时候出笋？
在春夏两季金竹笋在春夏两季长出来，有三个生长阶段，主要集中在2月上旬到6月份。初期生长在2月上旬至4月上旬，中期生长在4月中下旬左右，后期生长主要在5月及其以后。
进入冬季节之后，气温下降，竹子的生理活动减慢，等来年春季气温回升，竹子才会继续长出。
五、罗汉竹什么时候出笋？
3-5月份。
1、栽罗汉竹苗的时间以早春2月为宜，梅雨季节如雨水充足，也可种植，避免在连续干旱天气及春季3〜5月出笋期栽竹；
2、罗汉竹苗种植前，可以在穴底施用腐熟的堆厩肥，每穴15〜25公斤，与表土拌匀；
3、罗汉竹苗种植时，解去包扎，放下母竹，使鞭根自然舒展，竹蔸部覆土时要使细土与之紧密结合，适当提苗，再覆第二次表土踏实，然后再覆心土，直至穴面成弧形，以免穴内积水；
4、罗汉竹苗种植后如天气干旱，耍及时浇水，防止风吹竹摇。
六、楠竹什么时候出笋？
春季。
楠竹，又名毛竹。别名：江南竹、孟宗竹、茅竹、猫头竹、狸头竹，属禾本科竹亚科刚竹属于。
毛竹春笋一般3月中、下旬开始出土，挖春笋要遵从“初期挖笋，中期选笋留母竹，后期笋挖光”的原则。
楠竹高10米以上，粗达18厘米；秆箨厚革质，密被糙毛和深褐色斑点和斑块；箨耳和繸毛发达，箨舌发达，箨片三角形，披针形，外翻，高大；秆环不隆起，叶披针形，笋箨有毛。它喜温暖湿润气候，在深厚肥沃、排水良好的酸性土壤上生长良好，忌排水不良的低洼地。
七、盆栽紫竹什么时候出笋？
盆栽紫竹4-9月出笋。紫竹4种栽培类型笋期为20～30天,其中大径紫竹出笋最早;高生长曲线基本为S形,高生长量与温度呈极显著相关。
盆栽竹子萌发新笋的时期一般在每年的4-9月,紫竹亦是如此。而7-8月往往是竹子生长最为旺盛的时节,所以这期间萌发新笋数量众多,竹节短而粗,品质比较高,所以要适当选留相对更为优质的新笋。
八、蔸竹什么时候出笋？
不同品种的竹子，竹笋的发笋时间各不相同。毛竹、早竹等散生型竹种散生竹一般在春天（3-5月份左右）开始发笋；麻竹、绿竹等丛生型竹种，一般在夏秋季（6-8月份）发笋；混生竹一般在5-7月份发笋。
一、竹笋什么时候长出来
1、不同品种的竹子，发笋的时间不一样。像毛竹、早竹等散生型竹种由于入土较深，笋芽部分依靠土壤的保护，在冬季的时候不易受到寒冷天气的影响，所以在春天（3-5月份左右）就开始发笋。而麻竹、绿竹等丛生型竹种，由于入土较浅，笋芽部分在冬季常常冒出土壤表层，容易受到冻害，所以一般在夏秋季（6-8月份左右）开始发笋。而混生竹介于丛生竹和散生竹之间，一般在5-7月份左右开始发笋。
2、同一种竹子，发笋的时间也可能不一样。比如毛竹，可以分为春笋和冬笋，春笋一般在立春后长出来，分为三个阶段：初期，一般在2月上旬至4月上旬；中期，在4月中下旬左右；后期，在5月及其后。冬笋，一般在立秋前后开始发育生长，在10月份到第二年的2月份成熟采挖，并且冬笋一般长在土壤下面。
二、如何挖笋
1、在成年竹子的周围，找到发青、发绿的竹鞭（竹鞭一般与最下盘的竹枝基本平行），而笋就长在竹鞭上或者竹鞭周围，顺着竹鞭寻找竹笋能够事半功倍。
2、如果地上有往年挖过的笋的痕迹，可以留意，一般在笋穴中有很大的概率会长出笋。
3、竹笋在生长过程中，会将上面的土壤顶开，如果发现地上有裂痕，那么该处很有可能长有竹笋。
4、找到笋后，应当小心将笋周围的土壤挖开，一直挖到竹笋的直径逐渐变小，找到竹笋与竹鞭连接的地方，然后竹笋摘下来，在挖笋的过程中，一定要慢，不能伤害到竹鞭。
5、挖完竹笋后，将土壤填好。
6、在挖冬笋的时候，在冬至后长出来的冬笋尽量不要动，这样的冬笋在第二年可以长成春笋。
九、四方笋如何施肥？
适用的化肥都包括尿素和氨水，还有碳铵等其他化肥。只有保障土壤中的这些元素的充足，才能，保证春笋的正常生长，另外要注意，化肥的使用不宜过多过多会引起烧苗现象，造成笋子的减产等问题的出现。
十、什么叫四方笋？
四方笋主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物。方竹以笋用为主，因其生于高山丛林，品质纯净，形态方正，肉厚鲜美，营养丰富，已故林学家陈嵘教授誉为“竹笋之冠”，加之中秋后出笋，形成竹笋上市季节反差，深受国内外市场欢迎。