一、土豆长在地上还是地下？
土豆其实生长的环境是在地下，所谓的地下也就是指在土里面生长，这也就是为什么我们在购买土豆的时候，经常会发现土豆的表面有着大量的泥土。在土豆成熟之后，也需要用铲子将土挖开然后才能将土豆取出，土豆的整个生长周期也都是在土壤之下的，并且土豆的梗茎部分和土豆是在一起的。
二、生姜长在地上还是地下？
生姜是生长在地下的。一般当地上部分的茎叶变黄枯萎。到了这个时候就可以采挖了。在种植的时候，通常是用生姜的块茎要挑选。健康完整的块茎。在选好种植地后，把它埋在土里之后，盖上薄土就行。在养殖期间要把控好浇水量，土壤只要陈略微湿润状就行。不要让田里面有积水。
三、天麻长在地上还是地下？
地下。
天麻从栽种到收获，整个过程都在地下。阳光对其没大的影响。正因为有种特性，在室外、室内、防空洞、地道，有光无光都可栽培。但有性繁殖过程中需要一定的散射光照。箭麻出土后，强烈的直射光会危害天麻茎秆，产生日灼，导致植株死亡，因此育种圃应搭棚遮阳。
四、莴笋长在地上还是地下？
，莴笋是长在地下的，是无污染的绿色蔬菜，同任何食材煎炒烹炸都可以，而莴笋的叶子也可以吃，蒸、凉拌、爆炒都是我们北方人最爱的味道，莴笋真的是从头到脚都可以吃，而且都有很高的营养。
五、菱角长在地上还是地下？
菱角是整在水上的，因为菱角是一种水生植物，所以是长在水面上的。
六、山药长在地上还是地下？
地下。
山药是长在土里的，在有山药藤生长的地底下就有山药。
第一种山药：茎圆柱形，叶片三角状卵形至三角状广卵形，基部戟状心形。雄花序穗状，不下垂，长轴多数成曲折状，雄花近于无柄，苞片三角状卵形，短于花被，花被片6，卵形，雄蕊6，发育；雌花序与雄花序相似，子房柱头·3裂。蒴果有3翅，果翅长几等于宽，有短柄，每室有种子2枚，着生中央；种子卵圆形，四周有栗壳色薄翅，翅宽约6毫米，四周不等宽。花期6～8月，果期8～10月。
第二种山药：为无性繁殖，茎圆柱形，叶片心形，无花，叶腋间着生“山药豆”，秋冬茎叶枯萎后“山药豆”落地，第二年开春发芽。
七、谷子长在地上还是地下？
谷子生根发芽在地下，禾苗和果实长在地上！
八、茄子是长在地上还是地下？
茄子是长在地上的，是一种很常见的蔬菜，一般在夏秋两季生长。果实为紫色或者绿色的，形状为圆形或者椭圆形。茄子的吃法很多，可炒，可蒸，可炖，可做馅儿，可晒成茄子干，是家庭餐桌上的常客，营养价值很高，味道也很好，眼下秋茄子还没下市，可以多买点来吃。
九、菱角生长在地上还是地下？
菱角即不长在地上也不长在地下，而是长在水里。
十、山药蛋长在地上还是地下？
山药属藤蔓植物蛋当然是长在地上