刚从树上摘下的白果怎么加工?

养殖吧 2023-02-12 15:30 编辑:admin 56阅读

一、刚从树上摘下的白果怎么加工?

放置烂一下,再剥皮冲洗干净

鲜白果贮藏方法:

1、白果晾干贮藏法

白果买回后要放在通风阴凉处,不能晒太阳。晒太阳后,白果会外干内热且湿润,极容易霉变,霉点往往先从外壳开始。

2、白果冷藏贮藏法

白果保鲜的最好办法是冷藏。

1、当室温在27℃以上时,放在冰箱的冷藏室里仍无济于事,因为冰箱门经常打开,室温对它还是有影响的,因此容易变质。

2、只能将它放在冰箱冷冻室冷藏。当室温在27℃以下时,才可放在冷藏室冷藏。白果保鲜万无一失的办法是剥掉外壳,将果仁放在冰箱冷冻室里保鲜。

二、白果干果怎么做 干炒白果如何制作

1、食材:

白果30颗、盐适量。

2、步骤:

(1)用锤子之类钝器将白果的壳轻轻敲开,不需很大力以免砸碎果肉。每一颗都要敲破,未破壳的白果在炒制过程中会炸裂、乱蹦,杀伤力还是挺大的。

(2)燃气灶开小火,待炒锅加热后放入白果,再放入适量盐,不需要加油,用锅铲不停翻炒白果以免炒糊。

(3)小火炒五分钟左右,果肉变色,差不多就熟了,这时的白果口感比较糯,喜欢吃硬脆一点的可以多炒几分钟,把果肉里的水份炒干,两种完全不同的口感哦。

(4)炒熟的白果须去掉外面的果壳和果肉上那层红色的种皮,虽然跟花生的结构挺像,但这层红皮是有毒的不能食用。

(5)去皮后把果肉掰开,把中间的芽芯去掉,芽芯也是有毒的,去掉壳、皮、芽后的果肉就可以放心食用了。果肉有轻微的苦味,但口感还是不错的加上它药用价值一直深得家人的喜欢。

三、怎么炒白果?

需要提前准备好的材料包括:白果 200克。

1、第一步把白果洗净。

2、洗净放把白果晾干。

3、锅中加热,放入晾干的白果,翻炒均匀。

4、表皮微焦时,盖盖,防止白果蹦出去。

5、然后打开锅盖,翻炒几下,盖盖,重复几次。

6、炒到这个样子就熟了,盛出,完成。

炒白果

耗时:

准备10分钟内

制作10分钟内

材料:

白果100g

盐适量

白果有养心的作用,每天稍稍吃点对心脏是有好处的,但是不能多吃,因为它有小毒,多吃不好的。

制作过程

1准备白果。

2将白果在水中洗一洗,泡一下。

3烧红锅。

4倒入白果炒,待水汽干了转小火。

5加点盐继续炒。

6等到白果卜卜响了,即可食用。

福建小吃之炒白果,很有特色的家常菜,几分钟炒好一盘,看着真香

四、谁知道白果如何快速去壳.

1、银杏果(白果)洗净控干水分。

2、银杏果(白果)平铺在微波炉转盘上。

3、给白果盖一层保鲜膜。

4、微波炉高火加热1~2分钟。

5、取出白果,去掉保鲜膜。

6、加热后的白果尖端有裂口。

7、沿着白果的裂口,趁热剥掉其外层硬壳,白果里层的“内衣”也同时跟着被剥离。

8、9、10、提示:如果白果由于冷却,剥掉硬壳时里层的“内衣”难于撕掉,继续附着在白果果肉上。这时,可把已去掉硬壳的白果在热水中浸泡3~5分钟,就可轻松剥离。

11、左手拿白果,右手用一根牙签,轻轻扎在白果的尖端光滑部位,扎入半厘米左右。

12、扎的同时左手手指轻轻捏挤白果,白果里面的白色芽芯就会被挤出来。

白果怎么去壳,两筷子就能解决开白果壳的难题

将白果放入烤盘中平铺,盖上一层保鲜膜,放入微波炉烤两分钟,即出后白果有裂开小口,这样就很容易剥壳了