一、牛轧糖的制作？
主料5人份
棉花糖360克
奶粉220克
辅料
黄油80克
花生仁(炒)200克 蔓越莓干60克
步骤1
准备所需要的材料，这里特别提醒一下，如果喜欢软一些的牛轧糖可以多加10-15g的黄油，这里的方子是刚好的，不会特别软也不会特别硬，这个是我试验出来的。如果最后按照这个方子做出来的牛轧糖是很软的，那就证明融化棉花糖的时候还没到位就倒奶粉，棉花糖要炒制融化，尽量炒久一些
步骤2
花生是我提前准备好的，花生需要烤熟，170度10分钟左右；烤熟之后切成碎块
步骤3
小火热锅（这里一定要注意，要用不粘锅，不然会粘到到处都是），把黄油倒进去，融化至一半黄油，就可以把棉花糖倒进去了
步骤4
棉花糖倒进去之后，一定要一直保持小火，并且要一直翻拌棉花糖，否则棉花糖很容易会焦，这样做出来的牛轧糖会变色
步骤5
用铲子一直搅动棉花糖。（如果家里有耐高温的硅胶刮刀的话，可以用刮刀操作，刮刀不会粘；如果用木铲的话会黏住的，这里我用的木铲就会有粘住的情况，后面步骤我都用了硅胶刮刀,非常方便，不会粘）
步骤6
棉花糖熬制成这个样子就差不多了，这样大概需要十来分钟，需要耐心
步骤7
之后倒入奶粉，搅拌均匀，一直开小火，不需要关火的，一直翻拌均匀即可
步骤8
搅拌均匀需要大概五分钟左右
步骤9
之后倒入花生搅拌均匀
步骤10
搅拌大概2分钟左右
步骤11
加入蔓越莓干搅拌均匀
步骤12
搅拌成这个样子就差不多了，现在这种状态还是软的，不会很硬；如果发现很难翻拌的话，就证明上面加奶粉的步骤没有将奶粉搅拌均匀或者是棉花糖没有全部融化
步骤13
之后在烤盘内放置一张油纸，把牛轧糖放进去整形（如果有不沾烤盘就直接放置烤盘内，没有的话就需要垫一张油纸）
步骤14
整形之后放置一边
步骤15
大概在室温下放置2个小时，就差不多可以切的了
步骤16
牛轧糖切成合适大小
步骤17
可以看一下牛轧糖遍布了花生和蔓越莓干，吃起来很香
步骤18
如果发现切的时候很黏，那就证明炒制棉花糖的时候没融到位就放奶粉了，放入冰箱冰冻之后拿出来切，然后用糯米纸包起来食用。
二、君之牛轧糖制作方法？
准备一口不粘锅，放入50g黄油，加热至融化。
3/9
放入200g棉花糖，不断搅拌。
4/9
不断翻炒，小火炒至融化。
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放入适量的花生碎和蔓越莓干，搅拌均匀。
6/9
加入适量的全脂奶粉和黑芝麻。搅拌均匀。
7/9
取出后，放在菜板上，用擀面杖压平。
8/9
放凉定型后。切成竖条状。
9/9
切成块状，用糖纸包裹
三、500克牛轧糖的制作方法？
可以锅中放入黄油，棉花糖，直到搅拌均匀融化为止，道路喜欢吃的坚果，葡萄干把它搅拌均匀以后放入模具中。把它放凉以后再切片就可以啦。
四、牛轧糖的制作方法及材料？
步骤/方式1
准备好所有食材
步骤/方式2
开小火融化黄油
步骤/方式3
把棉花糖倒进锅里，不断搅拌
步骤/方式4
关火，倒入剩余的奶粉，花生和蔓越莓
步骤/方式5
趁热将他们搅拌在一起
步骤/方式6
倒出模具，用手揉匀
步骤/方式7
用擀面杖擀开，塑形，晾凉
步骤/方式8
根据自己的喜爱切块，吃不完可以放入密封罐保存
步骤/方式9
开始享用美味的牛轧糖吧
五、如何制作蓝莓泡酒？
蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒没过蓝莓就好了。大约两三天后就会开始有颜色析出。，蓝莓已经从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深，果实的颜色会越来越浅。大约两个月以后可以开始喝。提示：因为蓝莓带白霜，会自己慢慢发酵，如果用密封罐的话，每隔几天把盖子打开放一下气。
六、蓝莓书签制作教程？
剪一个长10cm宽6cm的硬壳纸，四周用彩笔画上波纹线，中间画几个小圆圈，染上篮莓色。在上方形上端打孔系彩带。
七、蓝莓果汁怎样制作？
1、取一只干净的奶锅，放入少许清水，加入冰糖置旺火上烧开，将冰糖融化，离火晾凉备用；
2、另取一只净锅，放入洗净的蓝莓，倒入少许清水，水量以刚没过蓝莓为宜，置小火上加热，见蓝莓变软后离火晾凉，备用；
3、柠檬半个用简易的榨汁机榨出柠檬汁，备用；
4、将冰糖水、蓝莓汁、柠檬汁均匀地混在一起，如果夏日炎热，准妈妈们也可以把蓝莓汁放入冰箱中冰镇一下再饮用。
八、怎样制作蓝莓酒？
1、采集好的至少是合格的原来果实。你要采集或者购买大小差不多一样大的，颜色是熟透的，表皮没有烂掉的蓝莓，一个一个的带着蒂洗干净上面的灰尘。然后放在室外两干净水分。
2、找一个大的容器，一定是带盖的哦！里外洗干净，把里外的水分晾干。
3、把蓝莓搅烂，连皮带瓤的都倒进容器里，量呢大概到容器的三分之二即可。注意啊，一定不要加水，用盖子 密封住容器口。这样的在无光而且通风的地方，放置1个月，如果天凉的话，可以放置两个月，这时，这个蓝莓酒原浆就发酵好啦。
4、容器开封，用纱布（最好是双层的）包住已经发酵好的蓝莓浆，把里面的浆汁尽可能完全的积压出来 ，这种浆汁就是最纯最美最正的蓝莓酒了，你就可以偷偷的喝上一大碗了。
这样，蓝莓酒就做好了把蓝莓酒移到另一个干净的熬器里，密封好
九、蓝莓泡酒如何制作？
材料：优质蓝莓鲜果1000g、柠檬1个、200克冰糖、45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升做法：
1、净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。
2、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。
3、交互码糖：将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互进行。
4、置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。
6、加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。
7、密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。
不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。
8、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬;浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握，时间把握不同则味道不同，浸泡时间过长则会导致酒味变淡。
十、牛轧糖家庭制作方法500g？
步骤/方式1
不粘锅开小火放入黄油融化
步骤/方式2
黄油完全融化后倒入棉花糖（全程都是小火）。
步骤/方式3
棉花糖炒重融化后关火，倒入奶粉继续翻炒均匀。
步骤/方式4
然后加入蔓越莓干和花生米翻拌均匀
步骤/方式5
加入小饼干继续翻拌，如果不好操作就戴上PVC手套用手翻拌均匀。
步骤/方式6
放入不粘烤盘中压平整放凉
步骤/方式7
然后切成自己想要的大小
步骤/方式8
包上食用糯米纸，再套上包装袋封口。
步骤/方式9
牛轧糖就做好了