一、猴头菇种子怎么种植？
种植猴头菇，最好在9月末接种，等到11月末的时候，就会出1到2批的菇，到明年春天还会生长出来一批。另外，猴头菇在发菌的时候，比较喜欢中温，温度低，就会使它变得比较硬，温度在11度到34度的时候，菌丝才会正常生长，如果温度一直在26度到29的时候，是最有利猴头菇生长。
母体培养
①先把袋温在27度以下接种。
②菌种要先进行处理一下，表面已经老化的菌丝，还有瘤状子实体都要除掉。
③在晴天的早晚进行接种。一般经过21到26天养成菌丝体。当猴头菇的菌丝生理成熟之后就应该及时的开口并移入出菇棚，开口的方法可以采用小刀在菌袋的上部、中下部反向各轻划2cm的小口，放入栽培室的栽培架上。在出菇期必须经常喷雾状水。栽培棚室内空气相对湿度控制在80%-85%，若空气相对湿度超过90%，菇体体内蒸腾速度减缓或几乎停止，影响菌丝体内物质向菇体传送，导致生长迟缓。
在菌刺生长到1.0-1.5cm时且没有孢子弹射的情况下即可判断为成熟，子实体在成熟之后要及时采摘。采摘后的子实体，先剪去菌柄，放在竹帘上晒干。
二、猴头菇菌包出菇方法？
方式1 直立式出菇法
在菌料装袋时即采⽤⽅底定型塑袋，出菇时可直接让其密密排于架层上，该⽅式省除了衬垫肥⼟的⼯序。但为了菌袋能得到额外补⽔也可在其底部切开⼤⼗字，或将菌袋底部环割后去掉袋底，此后同⽅式⼀。
⽅法⼆、卧式出菇
1如果是⼩规格菌袋可单层卧排、两头出菇，也可根据其现蕾部位随时⽤⼑⽚切⼝，但层架须是“空⼼式”，使菌袋中间部位悬空，上下两⾯均可出菇，左右侧位因菌袋密排⽽不宜出菇。
2：如果是⼤规格菌袋单层、卧排于层架上，亦采取上下两⾯出菇⽅式，但由于该菌袋装料多、营养充⾜，故极易发⽣菌袋周⾝出菇的现象，如要求菌体肥⼤时可将两侧菇蕾从料表切去，即采取疏蕾⽅式，只允许上下⾯出菇，为防营养流失、浪费，可不予疏蕾，另外，两头扎⼝处如有菇蕾现出时，亦应解开袋⼝，培养出菇。
三、蘑菇菌包的生长过程？
蘑菇菌包是由菇丝和菌种混合而成，生长过程从培育开始到成熟可以分成三个阶段。第一阶段称为菌丝生长期，菌丝在培养基中快速生长，形成白色丝状物；第二阶段称为芽孢形成期，菌丝会停止增长，开始形成小球状物并逐渐变成蘑菇；第三阶段称为营养生长期，蘑菇逐渐成熟，形状和大小固定，颜色也从浅绿色到淡黄色，然后变成暗褐色。整个生长过程需要控制温度、湿度、光照等条件，以保证蘑菇的产量和品质。
四、看看猴头菇长什么样？
猴头菇的子实体呈块状，扁半球形或头形，肉质，直径5-15cm，不分枝（与假猴头菌的区别）。新鲜时呈白色，干燥时变成褐色或淡棕色。
子实体基部狭窄或略有短柄。菌刺密集下垂，覆盖整个子实体，肉刺圆筒形，刺长1-5cm，粗1-2mm，每一根细刺的表面都布满子实层，子实层上密集生长着担子及囊状体，但子上着生4个担孢子，并且野生的猴头菇一般成对生长。
五、猴头菇菌包变黄是否坏了？
猴头菇发黄是坏了吗？
不是。猴头菇为齿菌科真菌猴头菌的子实体。只因外形酷似猴头而得名。猴蘑。猴头。猴菇。是中国传统的名贵菜肴。肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类。菌伞表面长有毛茸状肉刺。长约1~3厘米。
六、菌包几天出菇？
猴头菇菌包出菇：3-4天长出，生长同期3个月左右！
1.3~4天，猴头菇蕾从袋口长出。出菇期间，室温掌握在15~22，并向地面和空中喷水，使室内空气相对湿度提高到85%~90%。
2.猴头菇的生长周期一般是3个月左右，一个菌包通常可以采摘3次，每朵重量约2两，菌丝初步散开就可采摘了。