一、干桂花茶必须用锅炒吗？
干桂花茶不是必须用锅炒，也可以用铁锅。具体制作方法如下：
1、自己在家中制作干桂花茶时，应该在桂花开放的二三天之内采集新鲜的桂花，然后要把它放到通风的容器中，再放到阳光下晾晒晾晒，2~3天以后他就能脱水，这时才能进行下一步的加工。
2、准备一个铁制的炒锅或者砂锅，把它放在火上加热烧干，再把火力调小，然后把晾干后的干桂花直接放在锅中慢慢炒，炒出浓郁香气，而且把干桂花的颜色炒深以后关火取出降温，等它们完全降温以后就能得到治好的干桂花茶需要泡茶时能直接取出使用。
二、桂花脱水不变色？
1、烤箱烘干法。用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
2、微波炉烘干法。将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。
先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。
三、桂花脱水保存方法？
桂花的保存方法
方法一
桂花采下后，6小时后即枯萎、发热、发酵，花香逐渐散发，香气变淡。因此采收后应立即用盐矾水浸泡，并压实密封，用于食品加工时取出用清水冲洗再配制。中国吃网餐饮网提醒，干净的桂花晾干后，也可用蜂蜜或糖浆腌制起来，把桂花放到太阳下晒。晒干以后，把桂花包起来，里面尽量不要留有空气，单独放在一个罐子里，然后里面放一些干燥剂。此外，也可将桂花放在柠檬酸水中先浸泡后再腌制。
方法二
等待桂花盛开的时候，选择大晴天，在树上采集最新鲜的桂花，当然，不要把树上的桂花全采完了，那样你就闻不到花香了。找来一个簸箕，或者随便找一个平整的纸壳，将采摘好的桂花平铺在簸箕或者纸壳上，放在太阳底下自然晒干。晒干的桂花，主要是金黄色，有的颜色较深，晒干后，找一个塑料袋密封，然后将塑料袋放在一个铁罐子中，这样，就可以保存很长时间了。
四、如何做桂花标本？
用酒精做桂花标本的话主要是进行脱水，用酒精脱水。为了避免材料皱缩，酒精的浓度要由小到大，使材料逐渐脱水。一般是把酒精配成30,50、70、90、95%五个浓度，材料在每一浓度中浸泡10小时。应该注意的是，脱水要充分。
五、桂花怎样脱水？
桂花可以使用家庭常用微波炉烘干脱水，首先要将新鲜桂花中的花梗拣出来去除杂质后，在用自来水冲洗干净，待控干水分后，找个干净的纱布放入微波炉中，然后将桂花平铺在沙布上，使用中火烤两次，第一次的时间为3分钟，冷却之后，再使用中火烤第二次，时间为2分钟之后鲜桂花也就成了干桂花了。
六、新鲜桂花怎么脱水？
1、鲜桂花捡干净，用淘米篮漏掉杂物，用清水冲洗下。
2、烤箱热风烘烤或发酵档低温长时间烘干即可。
3、或者桂花采摘回来，挑捡去枯黄跟发黑的还有花梗，摊开阴凉出处晾晒，摊的越薄越好。
七、桂花植株根部泥土结块缺水导致的脱水怎么办？
换盆，将花连土球一起从花盆取出，注意一定不要碰碎土球，土球一碎植物就不好活了。
将土球表面没有根系的地方的土，尽量除去，除下的土中掺一些腐叶土加点河沙或炉渣，再拿一个较大的花盆，将部分掺好的土垫在盆底，将原花连土球种在盆中，再将剩余土覆盖在土球四周，压实。
留2公分水口，用土多少看实际需求自行掌握。
还要注意温度，要确保用的土、盆都控制在室内温度，以免冻伤植物。
最后浇水（室温），一定要浇透。
八、桂花脱水哪个方式好？
桂花可以使用家庭常用微波炉烘干脱水，首先要将新鲜桂花中的花梗拣出来去除杂质后，在用自来水冲洗干净，待控干水分后，找个干净的纱布放入微波炉中，然后将桂花平铺在沙布上，使用中火烤两次，第一次的时间为3分钟，冷却之后，再使用中火烤第二次，时间为2分钟之后鲜桂花也就成了干桂花了。
九、鲜桂花怎么处理成桂花干？
1、新鲜桂花晒成干桂花，体积是会缩水很多的，根据自己的需要量来采摘新鲜桂花的数量，采摘有2个方法，第一个在树下慢慢摘，这样能保证摘回来的桂花是没有杂质的，第二个方法想要快速一点的，就在树下铺上干净的油纸或者是倒挂一把雨伞，稍微摇晃一下树枝，桂花很快就能采摘下来了，但是这个方法的缺点就是杂质较多，后面需要花费较多的时间去筛掉杂质；
2、我一般选择第一个方法，采摘回来的干桂花没有什么杂质，只要清洗就可以了，有杂质的就先把杂质挑干净再清洗，放在盐水中，多清洗几遍；
3、清洗干净的桂花捞出来，沥干水分，放在竹篾上，摊得薄一些，一定要用上下都通风的工具，干的更快，干的越快，变色的几率就会降低，千万不要厚厚的一层，很难晾干；
4、然后把摊薄的桂花放在室外通风处晾干，可以散射光，但是不能阳光暴晒，暴晒虽然很快就能干了，但是会把桂花的香味都晒光，颜色会发黑，营养成分也会流失；温度高的情况下，一整天晾下来就干的差不多了；
5、晒干的桂花装在一个密封袋或者是密封盒中，尽量把干桂花和空气隔绝，放在冰箱冷藏室保存，这样到来年秋天，桂花都还是香喷喷的，不会变色也不会长虫，如果是室温保存，建议放在阴凉干燥处，这样保存时间也能很久；
