一、桂树怎么挖？
桂花大树移栽必须带大泥球，泥球大小，一般在1.5米到2.2米之间，确定土球大小后，在土球四周挖一宽50厘米左右的环状沟，深1米左右，泥球苹果型状、陀螺状，将大树用三根树木支撑，防止树倒下，泥球挖好后，站地打包，就地用草绳、龙须草绳等将土球打包好。2米以上的大土球，在草绳包好后，再用铁丝和木板按五角星状固定一次，这样土球更牢固。特大桂花树如当年不移植时，可按土球大小断根，第一年前后(左右)断根，第二年左右(前后)断根，第三年起挖。
二、怎么采桂花比较快？
第一步： 先折枝，后摘花。由外向内，由下向上采摘。
第二步：摘的花和枝，堆放树荫下凉处，厚度10厘米以内。桂花采摘的方式决定着头花的数量。头花采摘如占全树的20％，可在接近落花期。
第三步：在树底下铺上塑料薄膜摇花，免去折枝造成花的损失。头花量超过80％，应适时采摘，禁止“摇花”。
桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀：又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。
在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。
以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。
三、金桂花如何采摘？
采摘方法：第一步： 先折枝，后摘花。由外向内，由下向上采摘。
第二步：摘的花和枝，堆放树荫下凉处，厚度10厘米以内。桂花采摘的方式决定着头花的数量。头花采摘如占全树的20％，可在接近落花期。
四、桂花如何采摘？
一、准备工具在采收桂花之前，需要准备两个干净的小盆，用来装采收下来的桂花，还有一个干净的细网筛子，采收完桂花之后方便过筛清理杂质，以及一个消毒的剪刀。
二、合适时间桂花采收的时间最好是在花朵盛开的早上进行，在早上露水还没有完全褪去的时候进行采收，此时的桂花是最新鲜的，一般是在早上的5-9点之间，如果太阳出来的话，桂花在采收之后很快就会失去水分打蔫了。
三、修剪枝条采收桂花不能直接把花朵摘下来，因为它的花朵比较小，如果采收花朵的话，耗费时间是比较长的，建议直接把带有花朵的枝条剪下来，然后再把它花朵一朵朵小心的摘下来。采用剪枝的方式采收桂花，不仅花朵的质量比较好，而且还能给桂花树进行修剪，保证明年桂花树开花的数量更多。
四、清洗过筛把摘下来的桂花放进筛子里面进行过筛，过滤掉杂质和细小残缺的花瓣。再把过滤好的花朵放进小盆中清洗两遍，清洗干净花朵上面附着的灰尘。
五、烘干保存清洗干净之后需要先在通风阴凉的位置自然风干，没有水分之后再放进烤箱里面，上下火40℃烘干2-3个小时，这样就能够彻底去掉花朵里面的水分了，然后用密封的袋子或者是小罐子装起来，放进冰箱里面进行保存即可。
五、桂花如何采摘？
一到9、10月，老远就可以闻到桂花的香味，由于它的花期比较短，为了保证产量，就要及时采摘。在采摘的时候，我们需要掌握时间，最好是连着枝条一起摘下，也可以用轻摇树枝或者借助雨伞和棍棒来采摘。
采摘的时候，需要先折枝，后摘花，按照从外向内，由下向上的顺序采摘。而且先摘的花和枝需要放到阴凉的地方。
之所以要连枝条一起摘掉，是因为成熟的桂花非常脆弱，一碰就掉，而且花瓣比较小，为了保证花朵的完整，连着枝条采摘更好，还能节省采摘时间。
六、桂花该如何采摘？
（一）树上采摘即爬在树上，肩背竹篓采摘。这种方法虽然原始，且工效低，但采摘下来的鲜桂花质量较高。
（二）振落收花操作时一般在上午露水未干前（早晨5~9点钟）进行。先在树下铺好单层布或塑料薄膜，然后用竹竿轻轻敲打树枝，或上树抓住树枝不断摇晃，将桂花振落。9点钟以后（露水干后）鲜桂花很难敲打落下，且容易损伤树枝。
（三）剪枝摘花即将1~2年生枝连花一同剪下（除每根3年生枝条须保留1~2个新梢外），然后运到室内用手将花朵摘下。进行此法时可结合整枝修剪，这对旺盛树势极为有利。这种方法采收的鲜桂花干净、清纯、杂质极少。但剪枝不当，将会影响翌日的桂花产量。
七、桂花如何采集？
看您收集的数量是多少大量：等到桂花树开花的时候在桂花树下铺好塑料膜或者布，很大张的那种，便于收集。用长竹竿敲打桂花树的树枝，使得桂花洒落到地上，然后清理掉里面的叶子和杂质，留下桂花，晒干，就可以保存了。
少量：直接从桂花树上用手摘一些桂花下来，晒干，保存。 用法：晒干后的桂花可以直接泡茶；可以用糖熬好装罐做桂花糖，桂花糖可以做桂花汤圆，甜酒等