一、兰花馒头做法？
材料
中筋面粉，玉米粉，奶粉，白砂糖，酵母粉，水。
做法
1。中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌均匀。
2.小半杯温水放入酵母粉一点点搅匀放置2分钟。
3.小半杯温水放入根据口味适量白砂糖搅拌均匀。
4.两杯水加入搅拌好的面粉慢慢调匀，水千万要少，慢慢搅拌，不够再加一点温水。
5.最后揉成面团，盖上湿纱布放置30分钟发酵。
6.在面板上撒一点干面粉，将面团切成大小均匀的馒头疙瘩，形状可以根据个人喜好是长条也
可以是圆的。好了以后放入加好水的笼屉盖上盖子再次发酵10-20分钟。
7.大火蒸10-15分钟，上汽以后转小火再蒸10分钟，关火以后在静置3分钟。
好吃的玉米馒头就大功告成了！冬天到了，要进补了，多吃点面食有好处哦。
(PS:这里没有准确的量度或者是重量配比因为我自己做的时候也是随心随手的，至于奶粉，玉米粉的多少就根据跟人口味酌情配比吧，当然，奶粉加得越多奶香味也越浓。)
二、馒头形啥意思？
圆形的比喻。馒头型指的是圆形的比喻，馒头的形状一般都是圆的，这在全国都是普遍的，有的地方也叫馍馍，但有些地方也有长方形叫刀靶子或叫扛子模，在南方把包了馅儿的包子做成馒头的形状也叫馒头，但大多数的情况下馒头都是圆形的，因此馒头型多指圆形的比喻。
三、馒头形冷盘制作？
制作步骤：
第一步：买回来的现成馒头，切去底部硬皮，接着改刀片成厚度是1厘米的小方块，也可以直接买切片吐司，再从中间对半切开即可。
第二步：鸡胸肉清洗干净后平铺在切板上，用刀剁一下；接着把剁好的鸡肉改刀再切成条，再切成碎丁；然后再次把鸡胸肉充分剁碎；最后把一块肥肉充分剁碎，剁好后和鸡胸肉放到一起，再次剁碎备用。
第三步：大葱、生姜切成末；然后把剁好的葱姜末一起放到肉末中再次剁碎，并充分剁匀，最后放入大盆中备用。
第四步：往大盆中加入适量啤酒去腥，再调味少许盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、芝麻香油、白糖；然后下手抓匀，并朝着一个方向搅拌至肉末上劲。
第五步：把调好的肉馅均匀地涂抹到馒头片上，并按压紧实，让肉馅儿和馒头片粘连在一起。
第六步：把准备好的白芝麻放入大碗中，然后把放着肉馅儿的馒头片肉馅朝下，粘好芝麻后用刀稍加按压，让芝麻牢牢粘住。
第七步：把锅充分烧热加入足量食用油，油温烧至五成热（150度）时，把馒头片的芝麻面朝下，轻轻下入锅中；全程中中小火静炸，炸至鸡肉熟透；炸制过程中多翻面，馒头面炸至金黄脆硬、肉面炸至稍微鼓起即可用漏勺捞出来控油备用。
第八步：把炸好的芝麻鸡稍微放凉，再切成条装盘即可开吃。
四、龙形馒头做法？
用料
面粉 250克
水或牛奶 115克
发酵粉 1克
油 5克
糖 5克
做法步骤
步骤 1
用2克左右的面团揉成光滑的长圆形、切出纹路做龙额头上面的包.50克的面团擀成长条状、做龙麒.留出适量大小的面团做龙爪子.其余的面做龙的主体、和须子.
步骤 2
用剪刀顺一个方向剪出龙麒.
步骤 3
用很少的红色面团做龙的舌头