一、马蹄和马蹄莲是同一种植物的不同部分吗？
答：不是。这是两个不同的概念、不同的物种。马蹄是马的蹄子，是马儿用于奔跑、行走的。它的意义就象人的脚一样重要。马，没有马蹄就不成为其马。所谓“踏花归来马蹄香”，“春风得意马蹄疾”，都赋予了马蹄美好的含义。。而马蹄莲是一种植物，花开白色，形状像马蹄，故名“马蹄莲”。马蹄莲的花雨是博爱、圣法、虔诚、高雅，也象征着纯洁的爱情。
二、干瘪的马蹄莲球种还能发芽吗？
干瘪的马蹄莲球种还能发芽的，马蹄莲球根里边化脓了，发软了，及时的将软的位置全部切掉，一点腐烂的位置也不要保留，切干净了以后找点多菌灵或者是草木灰，涂抹到伤口上去，然后把它放到一个阴凉通风的地方去晾，晾多久呢？晾到伤口发白发干了，再来栽种。因为马蹄莲它种球上有多个芽点，我们使劲切，只要保留一个完整的芽点，只要晾干伤口栽种上以后，他就能够快速的出芽，就能够让他还能生长，如果一个芽点也没有，也不保留了，整个球烂掉了，那我们就只有扔掉的可能性了。
三、马蹄莲煲鸡汤的做法？
1食材的准备：马蹄、莲藕、鸡腿、生姜、盐。功用：生津止渴，润燥、清热、凉血，补血益气
2马蹄洗净，去外皮黑色部分，然后再清洗
3莲藕去皮，洗净切块
4鸡腿洗净，沥干水。煮锅倒入适量的清水，煮沸，放入鸡腿汆烫
5把汆烫好的鸡腿、去皮洗净的马蹄、还有去皮切好的莲藕，洗净切片生姜，一起放入炖盅，加入适量的饮用水，水要浸没食材
6炖盅盖上盖子，隔水放入锅。大火煮沸锅里的水之后改小火慢炖2小心
7炖汤出锅之后，放点盐拌均，即可享用了
四、马蹄莲是生吃还是煮着吃好？
马蹄还是煮着吃好
马蹄虽然可以生吃，但是，马蹄的根茎是长在淤泥里面，其外皮和里面的肉质其实依附着很多的寄生虫和细菌，生吃的话，其实是对身体不好的。同时，马蹄性寒，生吃的话，可能会导致血瘀，所以，吃马蹄最好是煮熟了再吃，不要生吃。
先准备一些雪梨、冰糖、百合和马蹄。将马蹄和雪梨的皮去掉，都切成小小的丁状。将水加入到锅子里面，加入适量的冰糖，再把切好的马蹄、雪梨和百合都放进锅子里面，水开了之后，改成小火，用小火慢煮二十分钟，就可以倒出来喝了。
五、马蹄莲炒饭怎么做好吃？
步骤 1
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鸡胸肉切丁，用照烧酱2勺、适量的黑糊椒、柠檬汁腌制一会儿。
步骤 2
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（时间越长鸡肉味道越好，我腌制了3个小时）。
步骤 3
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胡萝卜、洋葱切丁，玉米粒适量
步骤 4
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锅中放油，先放洋葱煸炒，在放胡萝卜和玉米，然后放入鸡丁炒到变色，放入米饭，再放一勺照烧酱、一勺生抽，根据味道放入适量食盐，炒均出锅。我炒的没放盐感觉味道正好。
六、马蹄莲怎么去皮快？
方法一：
马蹄去皮前先把马蹄放在流水下冲洗干净，然后再用刀把马蹄的顶部和底部全部切下去，余下的中间部分再用刀尖插入，稍一用力就能把它外皮全部去掉。
方法二：
马蹄还可以在煮熟以后再去掉外皮。在马蹄入锅煮至以前应该先用清水把它表面的脏东西全部清洗干净，入锅煮制开锅以后再煮10分钟左右，取出后直接放在淡盐水中浸泡，泡好以后取出用手向中间时间它的外皮就能自动裂开，用手轻轻一剥就能得到完整的马蹄果肉。
方法三：
马蹄在去皮的时候还可以借助氢氧化钠，把它放在锅中加热，烧开以后再把需要去皮的马蹄放进去一起煮，五分钟以后把马蹄取出放在冷水中，等它略微降温以后可以用双手反复揉搓马蹄，它的外皮很快就能全部去掉。
以上就是马蹄去皮的小妙招，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快学会应该如何进行马蹄去皮。
七、马蹄莲花汤的做法？
材料：
猪大骨300克，马蹄200克，胡萝卜1个，土豆1个，芹菜少许。
做法：
1.猪大骨洗净后用开水焯一下，去掉血水，用冷水再冲洗干净.
2.上班前把猪大骨加足够的水放进炖锅中炖.
3.下班后把土豆和胡萝卜去皮切大块，马蹄去皮.一起放进炖锅中，再按快炖键让汤再煮起来.
4.差不多炖有30-40分钟后加入芹菜粒，盐和鸡精调味即可盛出.