一、马肚筋是什么？
马肚筋叫金钱草，是旋花科马蹄筋属多年生草本，优良的观赏型地被植物。有较多的匍匐茎，节间着地即可生根，叶片小，呈马蹄状花淡黄色。生长底矮，致密；持绿期较长；侵占性极强；耐热；耐荫湿。冬季温度在-8度时，马肚筋仍能安全越冬。它又能耐一定的炎热和高温，在42度时，能安全越夏。一旦建植成坪便旺盛生长，颜色翠绿，景色宜人。马肚筋对土壤无特殊要求，只要不积水即可。
二、马蹄筋做法？
牛筋 (3条)、卤水汁 (1瓶)、 八角 (适量) 、花椒 (适量)、 酱油 (适量)、 辣椒 (适量)
二、做法
1，水里放入卤料包，八角，香叶，酱油，糖，料酒大火煮沸以后中火煮半小时。
2，高压锅里面加入老卤水。
3，牛筋切成大块。
4，冷水下锅，加入姜片花椒煮沸以后捞出来。
5，把自制的新鲜卤水（只要水，卤料什么都不要）也倒进高压锅里，和老卤水搅匀。
6，里面重新加辣椒和八角，把牛筋倒进去，卤水要没过牛筋 。
7，定时高压一小时。
8，一小时以后放气再开盖即可。
三、筏形基础由什么组成 适用于地基承载力较低 而上部结构荷载很大的场合？
答：
1.筏形（板）基础的组成主要是由：基础垫层、筏板混凝土及筏板内的纵向、横向钢筋、支撑上部钢筋的马蹄筋。
2.当地基持力层的承载力较底时，做条形基础满足不了承重要求时，可以采用筏板基础，筏板的大小控制在沿建筑外墙边伸出1米到1.5米较合适。
四、干马蹄筋怎么吃？
马蹄就是荸荠 可以清炒、做汤最好是把它做成狮子头，反正我受不了那个味道，狮子头还可以 原料： 猪肉泥600克（狮子头肉丸最好用半肥半瘦的五花肉泥来做，怕油腻的话，可以用瘦肉和肥肉比为2：1的分量来搭配，今天的肉馅是自己剁的~）、荸荠12个左右（没有荸荠也可以用藕）、板油150克（板油是指五花肉最靠近猪皮下的油层，全是肥肉的白色部分，剁碎后就是板油末，越硬越有弹性，越好吃~）、鸡蛋1个、葱姜水1大匙（后附做法）。
调料： 盐1小匙、酱油2大匙、淀粉1大匙、糖1小匙、胡椒粉1小匙、蚝油1小匙、黄酒1大匙、水淀粉适量。
配菜： 小油菜10棵左右、竹笋半个、黑木耳1大朵（选一些时令蔬菜都行，比如白菜，扁豆都可以放入一起红烧）。 做法：
1、将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或者用搅拌机搅打成肉馅。
2、荸荠或鲜藕去皮，洗净，切成末备用；板油也要切成末。
3、葱洗净，去除老叶，拍扁后切长丝；姜洗净，拍碎，切片备用；准备1杯水，加入葱姜，用手揉搓出香辛味，滤出葱姜就是葱姜水了。 葱姜水是烹饪肉类常用的，腌肉，腌鱼时只要加入1-2大匙葱姜水，就有去除腥味，增加香味的作用，另外在汆烫排骨，牛腩，海鲜等肉类时，加一些葱姜水进去，不但能去除血水，还可以增加鲜味，比新鲜的葱姜更具有去腥提鲜的作用。
4、把剁好的猪肉泥、板油末放入容器中，打入鸡蛋，加入荸荠末或鲜藕末，再加入1大匙酱油、1大匙淀粉、1大匙葱姜水、少许的盐，充分搅拌均匀，搅拌上劲。
5、然后用手捏握出丸子备用，锅中倒入适量油，烧至七成热，放入肉丸子，炸至外表呈金黄色，捞出沥油。 肉丸子最怕下锅后散开，要大火速炸2分钟定型后，再马上转小火就不会炸焦了。