一、漳平水仙等级划分？
1、分级：漳平水仙茶按照福建省地方标准DB35/787《漳平水仙茶》规定感官等级分为特级、一级、二级、三级、四级共5个等级。
2、标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一农产品地理标志（漳平水仙茶名称和公共标识图案标注形式）。
二、水仙什么样的好？
1/4(1)要看形：优质的水仙花球一般为体大质硬、形扁、皮色光亮、根盘宽大肥厚、表皮纵脉条纹距离较宽，中膜绷得很紧，皮色光亮，主球周围有对称的小球茎。
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(2)要观色：从外表看上去，优质的水仙花球球茎呈深褐色、包膜完好、色泽鲜艳明亮，无枯烂、虫害。
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(3)要按压：按压是选择、鉴别水仙花箭多少的主要手段。可用拇指和食指捏住球茎，稍用力按压，手感轮廓呈柱状，并且有弹性，比较坚实的，为好的花球。
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(4)要问庄：水仙一般都采用同样大小的竹篓包装，有每篓装20个、30个、40个和50个球茎的四种包装规格，俗称20庄、30庄、40庄和50庄。
每篓装的个数越少，其球茎个体就越大。
如每篓装20个的20庄球茎，每个球茎的直径可达12厘米，为一等品;
30庄的，球茎个体较20庄的稍小一些。
以上这两种水仙球茎，一般每球可开花4-7箭以上，为上品。
40庄和50庄的球茎，个体就小得多了，一般只能开1～3朵箭的花。
三、水仙花可以作切花用吗?具体怎么用?可不可以包扎成花束？
可以,水仙切花比整株球茎便宜一些,就是很少有卖的. 要是买现成的切花,直接插瓶水养就可以,如果包成花束一定要店家在包装里加水. 要是自己剪切,花径不要留的太长,切口入水前要先拿软纸吸干汁液,以免分泌物堵塞在花径切口上,不利于水养,要自己包装的话,可以选用透明玻璃纸(便于灌水),不要扎太紧,在包好后灌入适量清水.