一、水仙花分为单瓣和双瓣，单瓣叫什么？双瓣又叫什么？
1、单瓣型：花单瓣，白色，花被6裂，中心有一金黄色环状副冠，故称"金盏银台"亦名"酒杯水仙"；若副冠呈白色，花多，叶梢细者，则称"银盏玉台"。
2、重瓣型：花重瓣，白色，花被12裂，卷成一簇，称为"百叶水仙"或"玉玲珑"，花形不如单瓣的美，香气亦较差，是水仙的变种。
传说水仙花是尧帝的女儿娥皇、女英的化身。她们二人同嫁给舜，姊姊为后，妹妹为妃，三人感情甚好。舜在南巡崩驾，娥皇与女英双双殉情于湘江。上天怜悯二人的至情至爱，便将二人的魂魄化为江边水仙，二人也成为腊月水仙的花神了。前人据此不知写下许多赞美水仙花的诗篇，如曹植的《洛神赋》，宋代高似孙的水仙花前赋与后赋。若把他们抒写水仙花的美凝聚到一点，便是“纯洁”。
传说在福建园山有一位善良的农妇，救济了饥饿垂死的乞丐。这乞丐原是神仙，将吃的饭喷在屋的四周，后来长出金盏银台水仙花。在民间赠送水仙的含义便为赞美您心好必有好运，祝贺您吉祥如意，万事称心。
二、洋水仙品种？
洋水仙的品种
1、红口水仙
洋水仙有哪些品种，盘点五大最好看的品种
红口水仙是多年生草本植物，株高40-55厘米，叶长约30厘米，宽1厘米。花单生，有的1-2花，花被白色。花被片纯白色，副冠浅杯状，黄色或白色，边缘波皱带红色。花期4-5月，该种变种极多。
2、丁香水仙
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丁香水仙皮鳞茎较小，叶狭线形，表面有凹沟，深绿色。花茎与叶等长，顶生花2～6朵，花期3～4月，果熟期5月。丁香水仙喜欢排水良好、土壤肥沃的环境。常常用于布置花境、也可作切花。
3、喇叭水仙
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喇叭水仙花大、色艳，具有很强的抵抗能力。鳞茎球形，直径2.5-3.5厘米。喇叭水仙花语是自我陶醉，自负，尊敬、光荣。因喇叭水仙的花形和花色素雅，常用于花坛、花径、岩石园及草坪丛植，也可作疏林地被片植。
4、围裙水仙
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围裙水仙是多年生草本植物，株高10-15厘米，花漏斗状，深黄色，花期2-3月。，植株低矮，叶细带状，暗绿色，花单生，形小，副冠长漏斗状。花的被片很小，花色纯黄，围裙水仙喜欢生长在温暖、湿润、排水良好的环境。
5、天使之泪
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天使之泪花葶上生2朵花，直径5-6厘米，花被片白色，且向后卷曲，副冠一般由6片，为酒杯形状，白色，基部黄色。
三、水仙瓣花苞特征？
水仙瓣花苞的特征：多年生宿根鳞茎花卉。地下鳞茎卵圆形，状如蒜头，高25～45厘米。叶片从鳞茎顶端丛生，狭窄扁平，有的称为带状叶片，先端稍钝，全缘，脉纹平行。叶片长约30～45厘米，宽约1～1.8厘米。花瓣6片，为高盆状花冠。花冠口部杯状，黄色副冠，重瓣花的花冠呈现花瓣状，基部合成筒状，花朵形似小酒杯，中呈黄心，宛然若盏，故有“金盏银台”的美称。水仙花，花色纯白，有芳香味。