一、水仙花雕刻与不雕刻的区别？
没有区别
没有区别。水仙花雕刻和不雕刻只是观赏价值不一样。 水仙花雕刻方法: 1、选择水仙花球。主球要大且扎实,盘底深凹,干皮呈紫色,侧芽较少,水仙一头。 2、净化把花球外面的深色外皮剥掉,去除干净。 3、开盖先用手把花球上半部的鳞片一层层剥掉,如果上半部有比较小的花头,也应该掰掉。
二、水仙花雕刻时间如何选择？
雕刻时间的选择十分重要，雕刻前必须进行时间预测，即雕刻后经过水养，能使之在预定的时间吐蕊开花。
确定观花日期后（元旦、春节或喜庆日），再根据培育水仙场所的温度、光照等情况选择雕刻日。
从雕刻日起，经过水养，调整造型到第一朵水仙花开放称“养育期”；从第一朵花开放到大部分花朵开败，失去观赏价值时称“观赏期”；在一般情况下，水仙花的观赏期在12天左右，最佳观赏期在70%～80%花朵开放时，其余花蕾含苞待放，这时花香味较浓，有花、有蕾，给人以奋发向上，欣欣向荣之感。
水仙生长发育的快慢以及花期的长短，与培育水仙场所的温度高低、光照充足与否以及湿度情况有直接关系。
温度高、光照充足、环境湿润，生长发育快，“养育期”就短。
在这种环境中，水仙花的“观赏期”也短。
若大部分花朵开放，仍有小部分花蕾的水仙植株，可不再晒太阳，把水仙放置在白天平均气温5℃左右，夜间2～4℃的蔽荫处水养，花期可达到20余天。
若想在春节期间观花，培育水仙场所白天平均温度在12～14℃，夜间最低温度在2℃左右，水养42天左右能开花。上述天数是按正常年份计算的，若遇有天气反常，云雾天数较多或出现寒流等，必须打3～4天富裕时间，那就需要在春节前45天左右进行雕刻了。
若想在元旦观赏水仙花，还是在上述场所养水仙，那提前的天数就不是45天了，因为水仙花苞在鳞茎内即使不雕刻水养，它也在不断长发育，只是比雕刻水养后生长速度慢而已。
若进行反季节养护，可将球茎于10月1日前放入冷库或冰箱低温贮藏，于3月至7月均可雕刻水养，其间浸养至开花的时间与春节前大致相同。
在同一地区，同一个养护场所，11月5日把水仙鳞茎球雕刻水养到第一朵花开放需要40天左右；11月20日雕刻水养到第一朵花开放需要37天左右；12月5日鳞茎球雕刻水养到第一朵花开放需要34天左右；12月20日把鳞茎球雕刻水养，32天左右就能开花。根据以上资料，以及当地气温、光照等情况，再结合自己雕刻水养水仙的经验，观花日确定后，水仙鳞茎球的雕刻日就不难选择了。
三、水仙花切割方法？
侧球切割水仙花切割的时候要先准备工具，用消毒后的刀具。将水仙球茎两边的侧球切割处理，直接切除和主球的连接部分就行。
切割处理后将侧球放在清水中浸泡，等不再流出粘液时捞出，放在阴凉、通风好的环境下晾晒，伤口晾干之后就可进行种植了。
四、水仙球的种植步骤？
1、水仙球的选择
目前我国的水仙类型有漳州水仙、崇明水仙和舟山野生水仙等。漳州水仙为福建省漳州地区栽培的水仙，鳞茎肥大形美，易出脚芽，且脚芽均匀对称，花葶多，花香浓，为我国著名的水仙品种。崇明水仙为上海崇明地区栽培的水仙，鳞茎较小，鳞片紧密而薄，不易出脚芽或出脚芽不匀称，花葶较少，花香较淡，也是我国的著名品种。浙江舟山地区的野生水仙品种，形态介于前述两类之间。雕刻造型一般选择漳州水仙，一般培养可以选择漳州水仙或崇明水仙。
2、建立水培畦
大规格培养水仙球一般在温室（大棚）内进行。培养之前，在地面上挖宽1.5米左右的畦，畦埂宽20～30厘米，畦要求平整，畦底覆盖整幅、无破损的厚塑料薄膜。
3、水仙球的培养
经过培养的水仙正常情况下40～50天即可开花，水仙球的培养时间约在春节前1个月左右。选择优质的水仙球，剥掉鳞茎上褐色的表皮，去掉根部的护泥和枯根，将水仙球整齐地排放在培养畦里。水仙球排好后，白天在畦面上放2～3厘米深的水层，晚上排干水层，防止烂根。水仙球生长的适宜温度为12～15℃，为延长开花时间，开花期间可以降到l0～12℃。
水仙的培养温度不能过高，过高容易引起叶片徒长和植株倒伏。水仙培养期间需要充足的阳光，在正常生长情况下不需要遮荫。水培期间一般不施肥，如果叶片发黄，可以喷施1％左右的尿素溶液。当花茎抽出后就可以装盆。从畦中取出水仙球茎，直接摆放在花盆内，加入水和鹅卵石或石子直接出售。
水培法即用浅盆水浸法培养。将经催芽处理后的水仙直立放入水仙浅盆中，加水淹没鳞茎三分之一的为宜。盆中可用石英砂 、鹅卵石等将鳞茎固定。
白天水仙盆要放置在阳光充足的地方，晚上移入室内，并将盆内的水倒掉，以控制叶片徒长。次日晨再加入清水，注意不要移动鳞茎的方向。刚上盆时，水仙可每日换一次水，以后每2-3天换一次，花苞形成后，每周换一次水。水仙在10-15度环境下生长良好，约45天即可开花，花期可保持月余。
水仙水养期间，特别要给予充足的光照，白天要放在向阳处，晚间可放在灯光下。这样可防止水仙茎叶徒长，而使水仙叶短宽厚、茁壮，叶色浓绿，花开香浓。水养水仙，一般不需要施肥，如有条件，在开花期间稍施一些速效磷肥，花可开得更好。
养水仙不需任何花肥，只用清水即可。为使水仙生长健壮，白天应拿到阳台晒太阳。如果想推迟花期，可采取降低水温的办法，或者采取傍晚把盆水倒尽，次日清晨，再加清水的做法。此外，如果节前10天看不到饱满花苞，可采用给水加温的方法催花，水温以接近体温为宜。
只要掌握了水仙养护的条件，就可以“花随人意开”；否则就会推迟，甚至光长叶不开花。
五、割水仙的正确方法？
1、选择水仙花球。主球要大且扎实，盘底深凹，干皮呈紫色，侧芽较少，水仙一头。
2、净化把花球外面的深色外皮剥掉，去除干净。
3、开盖先用手把花球上半部的鳞片一层层剥掉，如果上半部有比较小的花头，也应该掰掉（以免争夺主花的营养），在离根盘上方1.5CM处用专用的水仙雕刻刀（如果没有可用水果刀，截纸刀等代替）下刀，再从主球上方向下纵切一刀，去掉假鳞茎。
4、疏隙用刻刀将各花芽之间的假鳞茎剥掉。注意别伤着花葶和花苞。小心的一层层的围绕花茎雕刻，直到嫩黄色的花茎刚刚显露出来。
5、削叶用左手的中指或食指或无名指顶起要削的花芽柱，利于叶层散开，用刻刀剥去叶子的边缘。
6、刺葶或削葶用牙签或针之类将花葶上面三分之一刺伤或用刀削掉表层。目的是使花葶弯曲。
7、刮梗扎生长点，防止徒长
注意事项：
刻后将刻的一面朝下放置水中，三天每天用水冲掉其粘液，之后刻面朝上放入养盆，根盘用吸水棉覆盖，等叶片转青，新根发出时放置阳光下养护，晚上移入室内，倒掉水，第二天再加入新鲜水置阳光下。
由于雕刻后失去大量的营养，会刺激水仙提前开花，温度如果适中大约一个月左右，如果碰上连续雨雪天气会推迟。在养护过程中还要根据造型的需要进行修刻或教叶。
六、水仙花种植前为何要切球？
如果技术不佳，还是不要雕刻了。可以把水仙球的枯皮剥去，露出白色的皮。刮去枯根，就可以上盆了。
如果是水养，一般淹过一半就行，球体躺着、竖着没关系，可以用漂亮的贝壳、小石子装饰，刚开始几天水最好每天换，以后只要添水就行。 也可以土栽，选个精致的盆，要有底孔，排水良好。用土或沙子都可以。 不管是水培还是土栽，都要放到阳光下晒，这样才长得茁壮、紧凑，待到开花时再拿到室内欣赏。一般从种植到开花，1个月左右。
刻花球：左手握花球，要芽尖向上，右手用刻刀从球底1公分沿与球底相平行的弧线切割，把上部的鳞片从下面逐层剥掉，至剥至白净露出叶芽为止。
刻叶苞片：轻轻用刀把叶芽外面包着的一层光滑的苞片两侧刻破，沿底层刻一刀将苞片剥下，露出叶芽。