一、万年青的根可以吃吗？
万年是的根作为药用是可以吃的，它的主要成份是木头，可以药用，但没有多少营养。
万年青是一种植物，是天门冬科万年青属多年生常绿植物，根状茎粗1.5~2.5厘米，叶3~6枚，厚纸质，披针形，绿色。
穗状花序，淡黄色，具几十朵密集在一起。浆果熟时红色。花期5~6月。
二、万年青的根部长什么样？
万年青根一、药材性状 根茎圆柱形,长5-18cm,直径1.5-2.5cm。表面灰黄色,皱缩,具密集的波状环节,并散有圆点状根痕,有时留有长短不等的须根
三、万年青是直根还是须根？
万年青是须根。
万年青又名开喉剑、冬不凋草等，为根茎粗短，节处有须根，叶基部丛生，宽倒披针形，质硬而有光泽。4～5月份开花，穗状花序顶生，花小而密集，花色白而带绿，浆果球形，由绿转红，经冬不落。因万年青叶片宽大苍绿，浆果殷红圆润，故非常美丽，历来是一种观叶、观果兼用的花卉。常见的重要观赏品种有：金边万年青(叶片为黄色边缘)；银边万年青(叶片为白色边缘)。此外，还有花叶、大叶、细叶、矮生等变种。
四、万年青可以做药吗？
可以
万年青是天门冬科万年青属的多年生常绿植物。分布于中国和日本，根状茎粗1.5-2.5厘米。叶3-6枚，厚纸质，矩圆形、披针形或倒披针形，绿色，纵脉明显浮凸；鞘叶披针形，长5-12厘米。花葶短于叶，长2.5-4厘米；穗状花序长3-4厘米，宽1.2-1.7厘米；具几十朵密集的花；花被长4-5毫米，宽6毫米，淡黄色，裂片厚。浆果直径约8毫米，熟时红色。花期5-6月，果期9-11月。