1. 灌云县豆丹养殖合作社
现在我国主要的豆虫养殖基地在江苏灌云、连云港等地区，收购价基本在100元/斤左右。由于豆虫的营养价值越来越高，其养殖前景也非常广阔，有些养殖大户一年的收入就有几十万元，江苏那边养殖豆虫的农民也靠这些虫走上了致富的道路。
豆虫是驱寒养胃的天然绿色保健珍品，入菜形式多样，可清焖 、制汤、烧炒，令人想要一饱口福。
豆青虫介绍
豆青虫的学名叫做豆天蛾，又称豆丹。通常一年发生一次，主要取食大豆、洋槐、刺槐的叶片以及忍冬等植物。7月下旬至8月下旬为豆青虫幼虫发生盛期，全年以8月上旬最多，危害也最严重，是用药除治关键时期。豆青虫的发生与气候条件关系密切，8月份秋季来临降水会比较多。
2. 连云港豆丹养殖公司
豆丹主要分布于湖南、湖北、河南、河北、安微、山东、江苏、四川、陕西等省。完全变态，幼虫共五龄，老熟幼虫钻入土中做穴越冬，俗称“入土豆丹”或“入蛰豆丹”。入土豆丹属于幼虫的滞育阶段。
豆丹虽是大豆作物的主要害虫，更是一道美食。山东、江苏等地都有食用豆丹的习惯。尤其是苏北的灌云县，豆丹是当地人招待贵客必不可少的菜肴，形成了灌云特有的豆丹文化：旺季请客必吃豆丹，淡季豆丹招待贵客。饭店里，一份豆丹最高价格达2000元一份，还需要预订。
豆丹做出的菜肴，味道鲜美，肉质嫩滑，营养丰富。据吴胜军等测定，豆丹的粗蛋白占干重的为65.5%，高于鸡蛋（49.24%）和牛奶（26.13%）。其中52.84%为必需氨基酸，高于世界粮农组织（FAO）世界卫生组织（WHO）推荐的标准。豆丹粗脂肪占干重的23.68%，64.17%为不饱和脂肪酸，其中亚麻酸含量高达36.53%。贵州大学田华等报道，豆丹多糖有良好的抗氧化活性。武汉大学赵梦琳等的动物实验表明， 豆丹水提、醇提液均有不同程度的抗疲劳作用， 可通过提高机体免疫功能来延缓衰老，并且有抗脂质过氧化和清除氧自由基的作用。同时，豆丹对农药非常敏感，是一种纯天然的绿色食品，具有极高的开发价值。
目前，连云港市灌云县已经形成了全国最大的豆丹交易集散地，收购来自湖北、安徽、河南、河北、山西等地的豆丹，部分本地消化，部分批发给周边的县市。一条包括养殖、收购、销售、擀制、餐饮、深加工等多个环节在内的豆丹产业链已经形成，带动了湖南、湖北、安徽、河南、河北以及江苏等地数万人的就业。据灌云县有关部门统计，该县2005年豆丹总成交量8000吨，全县依靠豆丹相关产业效益达到1.8亿元。
3. 灌云县豆丹养殖合作社联系方式
豆虫比毛毛虫光滑 毛毛虫一般指鳞翅目（蛾类和蝶类）昆虫的幼虫。具3对胸足，腹足和尾足大多为5对，有的幼虫身上有很多有毒的刚毛，人碰到的话皮肤会红肿。
鳞翅目（Lepidoptera）是昆虫纲中最常见的一目。幼虫体上生有刚毛，对刚毛的排列和命名称毛序，在分类上有重要意义。约有112000种，包括蛾类和蝶类。有些可作鱼饵、喂鱼。
豆虫，学名豆天蛾,苏北称其幼虫为豆丹，广泛分布于辽宁，河南，山东，河北，福建，江苏，四川还有江西等地，是一种以吃豆叶，喝甘露为生的一种软体小动物，它高蛋白低脂肪，富含七种人体无法合成的氨基酸。其中亚麻酸达36.53%,尤其是C18:3亚麻酸含量更高，灌云豆丹风味独特，是驱寒养胃的天然绿色保健珍品。豆虫者名豆丹也，黄豆上生长之昆虫，捉食之，味极鲜美，入土之豆丹，营养尤为独特，为苏北人所珍爱，奉为极品，名之曰“丹”。如以当今时鲜之语，当称之为“纯绿色食品”，佳肴若此，尝引南北食客争相走之，；特奉几碟，与君观之，若能躬身品之。
4. 灌云县豆丹养殖合作社电话
【材料】
豆丹250克、油适量、盐适量、青椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、红油豆瓣适量、糖适量、味精适量、胡椒粉适量、红椒适量。
【做法】
①切好葱、姜、蒜、辣椒。
②青红椒切成块。
③热锅中入油，加辣椒炒，再入适量的盐炒一炒。
④炒到七成熟时装盘备用。
⑤锅中再入油，入红油豆瓣、葱、姜、蒜、辣椒炸香。
⑥加入豆丹爆香，铲子沿着锅边小动动让其入味。
⑦加入大半碗的水烧，加盐、少许的糖。⑧锅中水烧的不多时，加入青红椒、味精、胡椒粉用铲子沿锅边小动动装盘使味道均匀出锅装盘。
5. 灌云县豆丹养殖合作社联系电话
在山东大部分地区及苏北地区尤为多见，是江苏省连云港市灌云县最具代表性的地方特色产品之一。被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品。
备注，豆丹是豆天蛾的幼虫
