一、咖啡含量高的是哪些？
阿拉比卡咖啡的咖啡因含量仅为罗布斯塔咖啡的一半理论上，单位意式浓缩咖啡的咖啡因含量更高，但由于总量较少，因此一杯普通意式浓缩咖啡的咖啡因含量要比一杯普通的滴滤或法压咖啡低一些。虽然各大厂家很少会在包装上表明咖啡因含量，但经过 Daily Mail 测试，人们发现价格更贵的咖啡通常咖啡因含量更高，但具体还要看产品所含豆种和具体冲泡方式而定。
二、同仁堂咖啡靠谱吗？
个人觉得同仁堂咖啡挺靠谱的，咖啡具有提神醒脑。咖啡中含有咖啡因，这种物质对于身体是没有危害的。上班族在早上吃完早饭之后，或者是午休之后，都可以喝一杯咖啡来提神醒脑。这样能避免劳累，顺利的开展一天的工作，所以很多的上班族都喜欢喝咖啡。
三、什么样的黑咖啡才算正宗的？
我来谈谈如何挑选自己喜欢的黑咖啡口味，接下来就让我们针对咖啡口味的挑选要点来做说明。 来自单一产地的“单品咖啡”或是多个产地的“混合咖啡” 每个产地的咖啡豆所带来的味道都不尽相同，一般可以分为使用单一产区咖啡豆的“单品咖啡”，以及结合了数种单品咖啡的“混合咖啡”。根据制造商混合的比例不同，更产生了各式各样的混合咖啡，像是摩卡咖啡、乞力马扎罗混合咖啡等等。 因此在挑选咖啡口味时，我们可以透过商品包装上的产地标示，来知道这包咖啡所拥有的风味。但是很多时候厂商不一定会将所有的产地标示出来，此时就比较难得知咖啡的来源。 烘培的程度也会影响到黑咖啡的酸味与苦味变化 咖啡豆烘培的程度也是决定咖啡味道的重要因素，烘烤时间的不同会影响咖啡豆的外观和味道。烘烤时间越长，酸度越淡，而苦味则越强烈。接著就针对咖啡的烘培程度做个简单的介绍。 一般来说，极浅度烘培（Light Roast，又称浅烘培）、浅度烘培（Cinnamon Roast，又称肉桂烘培）、中度烘培（Medium Roast，又称微中烘培）的咖啡具有强烈的酸度，适合做成美式咖啡或混合咖啡。中度微深烘培（High Roast，又称浓度烘培）、中深度烘培（City Roast，又称城市烘培）则有适中的酸度和苦味，最被大部分人所接受，适合做成蓝山或巴西咖啡。 继续加深烘培程度的微深度烘焙（Full City Roast，又称深烘培、深城市烘培）和极深烘培（French Roast，又称法式烘培），口感强劲浓烈、苦味较浓，适合加入牛奶一起品尝。烘焙时间最长的极深度烘培（Italian Roast，又称义式烘培）则是苦味强劲，带有浓厚的煎焙与焦香味道。 像这样，即便只是烘培的程度与时间不同，咖啡的味道也会产生很大的变化，所以这也是在挑选咖啡时重要指标之一。 除了实际试饮黑咖啡以外，也可多参考口碑评价 不过即使确认了产地及烘培程度，若没有实际饮用过，也很难想像此咖啡的味道如何。在实体店面我们可以透过现场的香气或试饮来判断，但是如果是网购的话，建议多加参考网友们的评论与口碑。 虽然每个人的喜好不同，并不是他人心中的 NO.1 就会符合你的口味，但是我们仍然能透过一些形容词，例如＂此咖啡比○○还酸＂、＂此咖啡可以痛快畅饮＂、＂此咖啡与牛奶是绝佳组合＂等等来进行判断。 根据不同的黑咖啡饮用方式与情境来选择 我们也可以依照不同的饮用方式、或是配合饮用情境来选择不同的咖啡。 只要在咖啡中加入牛奶或砂糖，就会产生不同的风味 在咖啡中加入牛奶或砂糖能增添不同风味，使咖啡更加香浓与顺口。而在众多咖啡种类中，也有特别适合加入牛奶或砂糖一起饮用的，能让你享受到与黑咖啡时完全不同的风味变化。 热咖啡？冰咖啡？黑咖啡依照饮用的温度不同适合的咖啡豆也不同 另外，冲煮咖啡的水温也会影响咖啡的味道，不同的水温所适合的咖啡种类也不尽相同。例如微深度烘焙（Full City Roast）的咖啡豆因为苦味比酸味强，也具有饱满香气，所以很适合制作成冰咖啡来饮用。
四、什么牌子的咖啡比较纯正？
蓝山风味咖啡
口感比较醇厚，没有那么酸。用水泡不开还有渣，很苦，喝的时候加点糖最好！如果不喜欢这个味道，可以喝的时候加点糖最好！这个是咖啡研磨粉，需要用咖啡壶煮！
五、什么咖啡是比较苦比较纯正?(拿铁和摩卡都偏牛奶啊？
美式咖啡（不加奶不加糖）这是很纯正的咖啡。现在很多一般的咖啡店里面这种咖啡叫“每日咖啡”。星巴克里面可以点“espresso”（浓缩黑咖啡，但是注意非常苦和少，一口喝）。实际上以上提到的咖啡由于咖啡店里面都是用特定的豆子做的，所以都会很苦。要是想喝比拿铁（意为牛奶）和摩卡（说白了巧克力味）苦一点，但是又不是特别苦的可以喝cuppucino（卡布奇诺）。所以列个清单：cuppucino美式咖啡espresso（味道依次变苦）
六、超市卖的咖啡哪种是真正的咖啡？
超市里卖的咖啡，都不是真正意义上的咖啡，都是速溶咖啡或者咖啡饮料。想买真正的咖啡，我们需要观察配料表看第一位成分。如果是咖啡粉、咖啡豆那就是真正的咖啡。如果有植脂末、白砂糖等成分就是伪咖啡。另外，我们在挑选时还要注意有无添加剂、糖等添加进去。