一、114咖啡属于速溶咖啡吗？
114咖啡属于速溶咖啡，是加工好的咖啡颗粒直接冲水就可以。
二、速溶咖啡是什么咖啡？
速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。
速溶咖啡区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。
速溶咖啡营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，脂肪和糖分较高，优质蛋白及咖啡因较低，生产过程中可能会失去咖啡的精华，经常饮用有一定的危害。
三、速溶咖啡属于哪个种类？
速溶咖啡属于冲调类，是一种由咖啡豆制造的冲泡饮品，用开水冲调便可马上制成咖啡饮料。
主要成分为砂糖、脂类咖啡伴侣和咖啡组成，营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，脂肪和糖分较高，优质蛋白及咖啡因较低，生产过程中可能会失去咖啡的精华，经常饮用有一定的危害。
四、速溶咖啡为什么速溶？
因为速溶咖啡是把咖啡液中的水分通过“蒸干”或“冻干”的方式去除，留下来的固体物质。也就是构成咖啡味道的物质。
但是在“蒸干”或“冻干”的过程中有大量物质流失，所以加水溶解之后形成的咖啡就没有原来那么丰富的味道。特别是“蒸干”加工过程中损失的口味成分最多，所以蒸干加工的速溶咖啡口味最差。而在冻干加工过程中流失的口味成分略少一些，所以冻干加工的速溶咖啡还留有稍微多一些的咖啡味道。
但是因为速溶咖啡中的所有成分都来自咖啡液，所以都是可溶解物，所以就很容易溶解到水里。
与此不同的有“炒面”，直接把面粉“干炒熟”，然后加水溶解。其中就有很多不可溶解物。所以要想让炒面完全溶解是很困难的。类似的还有豆粉，杏仁粉，等。这些都是原始物质成分，要想让它们都溶解到热水里是很困难的。
有人说速溶咖啡不是咖啡，这话也对也不对。因为无论是蒸干还是冻干，都会有大量咖啡口味成分流失，严格说它不再具有咖啡应该有的全部味道。所以不能算是真正的咖啡。但是如果不要求全部口味，它也还是咖啡
五、速溶咖啡是不是咖啡？
速溶咖啡是咖啡。
是将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。饮用方便。储存时间长。对于个人时间紧工作忙。泡一杯也凑合。市埸占有率颇高。现在广泛的流行。
虽然速溶咖啡营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好。口味也没有自己用咖啡豆现磨的好。但没有现磨咖啡繁复的过程。想要品尝优质口味的咖啡。上海也有不少的咖啡馆制。如星巴克，明谦，端幸等。
六、速溶咖啡算是咖啡吗？
咖啡粉是由咖啡豆研磨而成的，速溶咖啡是将用咖啡粉泡制过滤得到的普通咖啡再次烘干得到的。两者完全不同。从咖啡生豆到我们喝的咖啡要经过几个步骤，首先是将没有味道没有气味的咖啡生豆加热（烘焙），得到褐色的带有咖啡独特香气的咖啡豆；将烘焙过后的咖啡豆粉碎（研磨）成粉末，用热水冲泡后过滤掉非液体的部分，得到的就是可以喝的咖啡；如果再加这个可以喝的咖啡再烘干成粉状，就是一般的速溶咖啡粉了。
七、速溶咖啡算咖啡吗？
也算咖啡，只是风味没有现磨的咖啡那么好而已
八、速溶咖啡是咖啡吗？
速溶咖啡不算正真意义上的咖啡，它是用各种调料调和出来的饮品，完全是化学合成的一种人工饮料，速溶咖啡营养成分不如传统咖啡好，脂肪和糖分较高，经常饮用对人体健康没有什么好处。
速溶咖啡在浓缩和干燥过程中，经过高温处理会产生很多丙烯酰胺，（它是致癌物质）。有的速溶咖啡含有氢化植物油和脂肪酸，也就是反式脂肪酸。所以我们尽量选择不喝或者少喝。
九、速溶咖啡与轻奢速溶咖啡区别？
速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。
速溶咖啡和轻奢速溶咖啡本质上是没有什么区别的，只不过是在名字上有轻微区别，都是商家的营销手段和噱头而已。
十、速溶咖啡和非速溶咖啡有什么区别？
1、意思不一
速溶咖啡：是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。
非速溶咖啡：是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。
2、过程不一
速溶咖啡：能够很快的溶化在热水中。
非速溶咖啡：需要研磨和冲煮。
3、口感不一
速溶咖啡：焦苦味较重。
非速溶咖啡：口感清新柔和、香醇顺滑。
4、保质期不一
速溶咖啡：在储运过程中占用的空间和体积更小，耐储存。
非速溶咖啡：保质期比速溶咖啡短。
5、气味不一
速溶咖啡：香气较非速溶咖啡清淡。
非速溶咖啡：香气浓郁。