一、咖啡豆种植？
1.
选地整地：种植地一般选光照比较充足的地块，其次就是它的生长不需要太多的水分，土壤肥力也不用太充足，一般的闲散地、平原、山坡等排水性较好的沙质土壤为宜。
2.
适时播种：咖啡豆一般是在每年的四月中下旬进行播种，在播种之前我们需要先将种子放入温水中浸泡一天，然后再用清水冲洗干净，装入打湿的棉布中包裹起来，放置三到四天之后大部分的种子都已出芽，播种的时候一般是按照行间距为六十厘米进行条播，覆盖一层薄土，如果土壤比较干旱的话在播种前需要将土壤浇一遍水，这样可以促进种子的出苗速度，按照正常的情况那么十天左右就会出苗。
二、咖啡豆种类？
蒙多诺沃(Mundo Novo),是波旁种和曼特宁种的杂交品种。对环境的适应能力强,味道的平衡感也很出众。
6、帕卡马拉(Pacamara),是萨尔瓦多地区开发的大颗粒品种,带有清爽的酸味,产量相当稀少,因此广受瞩目
三、冷门咖啡豆种类？
咖啡名：圣海伦娜 产地：英属 圣海伦娜岛(Saint Helena Island ，拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园：拿破仑农园 品种：波本 (Bourbon)
咖啡名：蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地：法属 新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园：Café Kuandji 农园 品种：雷洛伊(Reloy)
咖啡名：巴拿马瑰夏(Don Pachi Geisha) 产地：巴拿马 农园：Finca Don Pachi 品种：瑰夏 (Geisha) 特点：源自埃塞俄比亚的稀有品种——瑰夏。具有意想不到的柑橘的清香。
四、咖啡豆种植条件？
需要适合的气候，土壤。比如云南和海南天气常年种植哦。温暖潮湿，和当地士壞才适合咖啡
五、冷浸咖啡分类？
冷浸咖啡的三大类别——冰镇、冷泡、冰滴。
冰镇咖啡或冰咖啡是指用热水快速萃取、然后加冰块或急速降温后的冷饮咖啡。
冰滴（或冰酿）咖啡与冰镇或冰咖啡看似一字之差，但二者在萃取时有本质上的不同，切不可混淆。冰滴（又称冰酿）咖啡是指用低于摄氏5度的水长时间低温浸泡萃取的咖啡饮料。
冰滴咖啡却是用必须低于5度的甚至是接近冰点的温度萃取咖啡，这样一来咖啡中所含的各种成分在冰水中很不易萃取出来，因此必须采取细研磨慢萃取的方式，具体方法就是让咖啡粉长时间地浸泡在冰水中，用很慢很慢的点滴速度进行萃取，一般标准速度是每秒1滴，每分钟45-50滴，一般情况下需要8-12小时左右。
六、咖啡的分类？
1.意式浓缩（Espresso）：用咖啡机快速压缩出的一杯咖啡，浓度是普通咖啡浓度的两倍。
2.美式（Americano）:美式咖啡就是在意式浓缩咖啡中直接加水，能够很好的呈现出咖啡最原始的风味。
3.拿铁（Latte）：latte拿铁在意大利语里面有“牛奶”的意思，所以拿铁就是在意式浓缩咖啡里面加入牛奶，通常牛奶比咖啡多，在牛奶的温润调味下咖啡也变得柔滑香甜，小白喝咖啡不知道喝什么，拿铁是不错的选择哦！
4.燕麦拿铁：这款主要是针对乳糖不耐的人群，燕麦拿铁是将拿铁里面的牛奶更换为植物燕麦奶，不是加了燕麦片在里面哦，加了植物燕麦奶的拿铁口感更加丝滑。
5.卡布奇诺（Cappuccino）:卡布奇诺使用1/3意式浓缩、1/3蒸汽牛奶、1/3泡沫牛奶进行混合，口味比拿铁重一些，颜色很像卡布奇诺教会修士的深色道袍，它的名称就由此而来。
6.摩卡：摩卡是用意式浓缩咖啡、奶油、巧克力糖浆、牛奶四者进行混合，口味厚重，有巧克力的风味。
7.焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）：是用牛奶和糖浆融合在一起，加上奶沫之后再倒入意式浓缩咖啡，最后在奶沫上面淋上一层网格状的焦糖，口感比较香甜。
七、咖啡粉分类？
一、咖啡粉分类
1.按照产区进行划分的话主要有：蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡、肯尼亚咖啡、耶加雪菲咖啡、曼特宁咖啡、爪洼咖啡、摩卡咖啡。
2.按照制作方法进行划分的话主要有：拿铁、摩卡、玛奇朵、卡布奇诺、炭烧咖啡、意大利咖啡、麝香咖啡。
3.按照咖啡豆的品种划分的话主要有阿拉比卡豆、罗布斯塔豆、利比里亚豆。
4.按照冲泡的方法进行划分的话主要有速溶咖啡和现磨咖啡两种
八、速溶咖啡分类？
1、美式咖啡（Americano）使用Espresso咖啡机所制作出比较淡的咖啡，清新的风味中又不失原本香醇本味
2、卡布奇诺（Cappuccino）以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖，很像教堂僧侣所穿戴的连帽长袍，细致温暖的牛奶泡沬，温柔的包裹着咖啡的热度，让人回味无穷。
3、摩卡咖啡（CafeMocha）是一种最古老的咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，其独特之甘，酸，苦味，极为优雅。
4、拿铁咖啡（Caffè Latte）咖啡与牛奶交融，意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡，美式拿铁则将牛奶替换成奶泡
5、白咖啡（Flat white）白咖啡的颜色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，白咖啡味道纯正，甘醇芳香。
6、爱尔兰咖啡（Irish Coffee）将砂糖、爱尔兰酒放入杯中，再加入热咖啡使糖溶化，然后上面加入鲜奶油，隔着冰凉的鲜奶油喝热咖啡，是一种既像酒又像咖啡的咖啡。
7、意大利咖啡从过滤器里缓缓滴落，深红棕色的，油含量达到10%至30%，只需尝一小口我们就会迅速被其浓郁的口味和香气所折服。
8、维也纳咖啡（Viennese）由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成，奶油柔和爽口，咖啡润滑微苦，糖浆即溶未溶，喝的时候上面是浓香的冰奶油，中间有纯正的咖啡，喝到底下，甜蜜的糖浆入口，可以享受充分三段式的变化口味。
9、焦糖玛琪朵（Caramel Macchiato）由香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而成，“Caramel”就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就是加了焦糖的Macchiato，代表“甜蜜的印记”。
九、胶囊咖啡分类？
胶囊咖啡有黑咖啡，也有其他种类：
①胶囊美式咖啡：如果你没有耐心在咖啡馆等一杯美式黑咖，那胶囊美式黑咖可能是最佳的省时咖啡神器了，塞进专用胶囊咖啡机内，几秒内就能get到纯正醇厚黑咖；
②胶囊卡布奇诺：除了简单的黑咖，胶囊咖啡还能做出各种意式花式咖啡，其中出色的胶囊卡布奇诺就是代表之一，恰到好处的烘焙与研磨保证了espresso的浓烈口味，加入欧洲放心奶源，让意式咖啡更易入口，更符合小白的口味。
十、咖啡豆种植浸泡时间？
豆种植的时间一般是在每年的四月中下旬进行播种，温度基本上能达到十五到二十度左右，符合咖啡豆的发芽要求，在播种之前我们需要先将种子放入温水中浸泡一天，然后再用清水冲洗干净，装入打湿的棉布中包裹起来，一般放置三到四天之后大部分的种子都已出芽，这是就可以进行播种了。