可可树品种(可可果树有哪些颜色?)

养殖吧 2023-04-25 23:11 编辑:admin 130阅读

一、可可果树有哪些颜色?

可可果树有暗灰色和褐色的,它是常绿乔木,高达12米,树冠繁茂;树皮厚,暗灰褐色;嫩枝褐色,被短柔毛。

叶具短柄,卵状长椭圆形至倒卵状长椭圆形,长20-30厘米,宽7-10厘米,顶端长渐尖,基部圆形、近心形或钝,两面均无毛或在叶脉上略有稀疏的星状短柔毛;托咔条形,早落。

二、俄罗斯有可可树吗?

因为可可树是热带植物,生长在赤道南北纬 20º 以内的谷地或沿海平原,全年必须 有充足的阳光,温暖的气候,均匀分布的降雨量和肥沃的土地。俄罗斯的纬度在北纬41º~48º。所以因为地理原因没法种可可树。俄罗斯天气寒冷就算是种活了也没办法结果子。

三、可可豆有几个品种?

可可树生长在南北纬20°的狭长地带内,可可豆的种类、产地和特点都各不相同,

⑴ 克里奥罗(criollo),可可中的佳品,香味独特,但产量稀少,相当于咖啡豆中的阿拉比卡(arabica)咖啡豆,仅占全球产量的5%;主要生长在委内瑞拉、加勒比海、马达加斯加、爪哇等地。

⑵ 佛拉斯特罗(forastero),产量最高,约占全球产量的80%,气味辛辣,苦且酸,相当于咖啡豆中的罗拔斯塔(robusta), 主要用于生产普通的大众化巧克力;西非所产的可可豆就属于此种,在马来西亚、印尼、巴西等地也有大量种植。这种豆子需要剧烈的焙炒来弥补风味的不足,正是这个原因使大部分黑巧克力带有一种焦香味。

⑶ 特立尼达(trinitario),上述两种的杂交品种,因开发于特立尼达岛而得名,结合了前两种可可豆的优势,产量约占15%,产地分布同克里奥罗,与克里奥罗一样被视为可可中的珍品,用于生产优质巧克力,因为,只有这两种豆子才能提供优质巧克力的酸度、平衡度和复杂度。

非洲可可豆约占世界可可豆总产量的65%,大部分被美国以期货的形式买断,但是非洲可可豆绝大部分是佛拉斯特罗,只能用于生产普通大众化的巧克力;而欧洲的优质巧克力生产商,会选用优质可可种植园里面所产的最好的豆子,有的甚至还有自己的农场,如法国著名巧克力生产商VALRHONA

四、可可脂树长什么样?

是热带常绿植物,梧桐科,可可树发育缓慢,十分娇嫩,种植5-7年后方可生产可可豆,树龄到25年产量最高,之后逐渐退化。其果实成熟期为4-6个月。每年成熟两次,主要收获季节为10-12月,厄瓜多尔可可树收获季节稍晚,一般为每年12月到次年1月份,果实呈荚状,长15-30公分,外为绿色,内有30.40粒果实,收获后需发酵后取出可可豆,每棵树一年可收获1-2公斤干可可豆。

五、可可树亩产量?

一亩地种1000棵左右比较好,如果种植密度过高,会影响产量的可可进入中国,最早始于1922年的台湾地区。但可可对气温等条件要求高,只适宜在南北纬20°之间生长,台湾囿于气候因素,近一百年来只种了少量的可可树。如今放眼全球,在靠近赤道适宜可可生长的地方,几乎都种植了可可。可可分布于亚洲、拉丁美洲、非洲的近60个国家和地区,主产国有科特迪瓦、加纳、印度尼西亚、尼日利亚、厄瓜多尔、喀麦隆、巴西、秘鲁、哥伦比亚、多米尼加。

六、可可豆树生长周期?

可可豆是制作巧克力、冰激凌等零食的主要原料。可可树只能生长在南纬20度到北纬20度之间,生长周期一般为40年左右,新种的树在5-6年后开始产果,每年每株可产果60至70枚,8-10年后进入高产期,30年后开始老化减产,40年后停止产果。可可豆也分为几个主要的品种,并因产地的水土不同,以及发酵、烘焙的方式不同而拥有鲜明的个性和风味。

打开一个可可果,每一个种子外面都包裹着白色的像冰激凌一样的果肉,这层果肉有淡淡的酸甜味。但果肉并不是我们需要的,种子才是关键。可可含有的咖啡因、可可碱等生物碱,会给人带来精神愉悦。

美洲人对可可非常敬重,在不同美洲神话中,可可都是神赐的食物。玛雅人将可可誉为神(Plumed Serpent)的恩赐。无独有偶,羽蛇神(Quetzalcoatl)在满是食物的神山上找到了可可树,并把它赐予了阿兹特克人。公元前约500年,阿兹台克人、托儿铁克人、玛亚人和印加人(古代墨西哥的原始人和印地安人)只吃可可果的鲜果肉。

天然的可可树林生长在热带低地,可可豆非常稀有。在阿兹特克帝国统治期,周围的部落都需要将可可豆作为贡品进行朝贡。这种稀缺性,一度让可可豆成为阿兹特克帝国的通用货币,也用来交抵赋税。与金银不同,可可豆这种硬通货是可以吃的。在盛大的祭神活动中,可可能单独作为饮品,带着人们赋予它的神秘象征意义,直接呈上供桌;还有一种用法,是让充当人祭的奴隶饮下一杯,待他身上具有了可可带来的神的感应再去慷慨赴死。

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1502年,哥伦布碰见一艘载运货物到别地做买卖的玛雅人大型独木舟时,知道自己已无意中发现值钱东西。之后献给西班牙国王的一堆异域宝藏中,就有可可豆的名单。西班牙国王和王后不是吃货,看这豆子又苦以为没用,就扔在一边不管了。

美洲人会把辣椒、香草、玉米粉和来自红木的胭脂树红混合制成浆液,然后加入磨碎的可可,混合均匀,打出泡沫,盛在晒干的葫芦瓢中饮用。热可可在美洲的纳瓦特尔语中被称作“chocotl”——这就是“巧克力”一词最初的来源。欧洲人对这种“暗黑可可食用法”无法接受,他们认为饮料表面漂浮着泡沫和渣滓,实在令人没有食欲,甚至让人反胃。

1528年西班牙探险家克特,在传统的可可饮品里添加了蔗糖,以迎合西班牙人的口味。可可豆碾碎加冰水或加热,添加很多香料,如新鲜橙皮和柠檬,再加上肉桂、麝香和香草

七、哪种木头上可以让可可豆生长?

丛林木头(原木),而且还可以种植。

可可豆,亦称“可可子”,梧桐科常绿乔木可可树的果实,长卵圆形坚果的扁平种子,含油53%~58% ,榨出的可可脂有独特香味及融化性能。

中国于1922年开始引种此种树木,可可喜生于温暖和湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上,在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。

八、可可种植方法?

肥沃的土壤条件和精心的耕作,一旦成活,可可树就可以在充足的阳光下成长。

可可种植园(人工种植下的可可树)通常位于谷地或沿海平原,必须有均匀分布的降雨量和肥沃、排水通畅的土地。

大多数种类的可可树会在第五年开始结果。

九、印尼热带雨林常见树木?

1、油棕:直立乔木状植物,能长到10m,喜高温、阳光充足的环境。

2、大榕树:常绿大乔木,树冠大,树枝上有下垂气根。

3、叉叶木:别名十字架树,树形不整齐,属灌木或小乔木。

4、望天树:树体高达,结果极少,也不易采种。

5、细叶榕:常绿乔木,生长力强,喜欢温暖环境。

6、其他树种:可可树、高山榕、聚果榕等。