一、人工选育品种鲤鱼有哪些呢？
通过对野生种（地方品种）的系统选育， 获得了兴国红鲤、荷包红鲤、德国镜鲤选育系、万安玻璃红鲤和荷 包红鲤抗寒品系等有实用价值的品种，作为养殖对象或者作为遗传 改良和杂交的亲本。
二、锦鲤鱼什么品种比较好 锦鲤鱼品种介绍
一、良好的体型 在鉴赏锦鲤中，备受重视的是体型。没有良好的体型，花纹再好也不会是一条优质锦鲤。而良好的体型听起来很简单，其实它的学问却非常的深奥。要在一群锦鲤鱼中把体型最好的找出来，相信稍为有一点欣赏经验的人都能办得到，问题是这条被认为是最佳体型的锦鲤和另外一组锦鲤鱼比较的话，就有可能它是最差的一尾了。
所以说在没有得以比较之下去鉴别，还是须要有相当的经验。 那么体型要如何去鉴别它呢？当然是从头到尾了。首先要看它的眼睛的距离。两只眼睛之间的距离是否够宽，两眼相隔较宽距离的锦鲤通常都会长得比较大型；然后再看胸鳍的基部一直到吻端，也就是头部的长度够不够长；再看眼睛和嘴巴的距离会不会太短，如果这个部位太短就会形成三角形的头，这是很不理想的。
接下来吻要厚一点，吻薄的锦鲤鱼想要养成为大型鱼是很困难的。胡须也不能太小，不过锦鲤鱼往往会因为惊哧时的冲撞或被寄生虫感染时的磨擦而将胡须受损，再生的胡须有些因而短小，所以这个部位只提供参考。在头部最后要注意的是两边的脸颊是否平均丰满，头顶一定要饱满；头顶扁平的锦鲤鱼较不理想。
接下来是胸鳍，胸鳍会因系统之不同而有不一样的形状，原则上太小、太尖或三角形的胸鳍都不算好。另外在游动中胸鳍往前划动的幅度太大，看起来很吃力的样子，表示这尾锦鲤的健康可能会有问题。身体从胸鳍到尾柄这一段体型一定要很顺畅，没有突然隆起或凹陷。尾柄粗壮，从尾柄也可看出一尾鱼的体格和发育是否良好。
由上往下看鱼体要有适当的宽度之外，也一定要有适当的侧高，虽然说侧高的高度也会因系统之不同有所区别，但它的最高点应该要在背鳍前一点的地方。如侧高最高点是在背鳍的中间，看起来像驼背的样子是不合格的。体型最后是尾鳍部份。尾鳍虽然很薄，但还是要让人有深厚有力的感觉，最好不要太长，尾鳍的叉型凹处也不要太深。
总之良好的体型是优质锦鲤的基础，有良好的基础才能寄望培育出一条优质的锦鲤。 二、优质的色质 锦鲤作为观赏鱼，体色就是观赏的一个非常重要的重点，而这些体表颜色的质量，就理所当然地成为鉴赏优质锦鲤的一个重要标准。 如何去评定色的质量的好坏呢？首先是色纯、浓厚且油润。
如果色不纯，有杂色，就不是高品质的颜色；而色薄，颜色很浅，就很难体现出其艳丽，这样的色质就很差，具有这种色质的锦鲤一定不是高质量的锦鲤；有些色斑虽然色纯而浓厚，但在色斑中显露出底色而形成俗称“开天窗”者，也不能成为好的色质，这也不是高质量锦鲤应具有的色质。
色质油润，则体现出色的光泽，色浓厚而显油润，则更显其色彩艳丽，如色泽淡暗无光泽，则显不出其艳丽色彩，所以同样不是高质量锦鲤应具有的色质。其次由于锦鲤的血统的不同，品系的不一样，其色的深浅厚薄也有所不同。例如在红白类中，大日系统的红白，其红斑色带橙，显得比较鲜艳明亮；而仙助系统的红白，其红斑则比较浓厚而色深，显得较暗一些；又如小川系统的红白，其红斑则表现得厚而比较细腻油润。
象光泽类中的黄金，张分黄金的色较浅而表现出淡黄金色；而菊水黄金则色厚深而显得带橙黄；又如锦鲤色斑中的白斑，这在许多锦鲤品种中都具有的颜色，称为白质，而且白质也是近年来在日本全国品评会和世界各品评会中比较重视的颜色，其色质的好坏直接影响其得分和获奖的名次。
高品质的白斑是细腻雪白无杂色，而低品质的白斑则带灰而色暗，或带黄，而使的白斑色质低下，这不是高级锦鲤应具备的色质。所以我们在鉴赏锦鲤的色质时，应根据其具体血统和品系来具体鉴定。
三、锦鲤鱼和草鲤鱼有什么区别。那个品种好
草鲤鱼不错
用途不同，锦鲤鱼是一种奢侈品，论质牌价，属于装饰的宠物，用来逗着玩和观赏；草鲤鱼是论斤卖的，属于饮食方面的，只能清蒸，红焖--------
四、有人知道锦鲤鱼的品种怎么区分？
已有100多个品种。大概分为13类，一、红白锦鲤锦鲤体表底色为银白色，镶嵌有变幻的红色斑纹，在日本被认为是锦鲤的正宗。体表底色银白如雪，上镶嵌有变幻多端的红色斑纹，在清澈透明的水中遨游，可谓鲜艳绝伦。红白色花纹象征日本国旗的颜色，故最与日本人意含融合，备受日本人民喜爱。
红白锦鲤是1917年由兰木五助所培育（兰木是地名，五助是店名）。它是以全身有红点斑纹的雄性“樱斑”鱼与头顶有红斑纹的雌鱼交配而成。根据红色斑纹的数量，生长和形状和部位又分为： 1、二段红白锦鲤：在洁白的鱼体上，生有两段绯红色的斑纹，似红色的晚霞，鲜艳夺目。
2、三段红白锦鲤：鱼体背部生有3段配上赤色的斑纹。3、四段红白锦鲤：银白色的鱼体上散布着4块鲜艳的红斑。4、一条红锦鲤：在雄健的鱼体上，从头部至发声柄形成一优美的红色条带。5、闪电纹红白锦鲤：鱼体上从头至发声有一红色斑纹，此斑纹形状恰似雷雨天的闪电光弯弯曲曲，妙不可言，因此而得名。
6、富士红白锦鲤：红白锦鲤的头上有银白色粒状斑点，恰似富士山顶的积雪。但是此斑点只出现在1龄或2龄鱼体上，长大后有时会消失。7、拿破仑红白锦鲤：鱼体腹部两侧的斑纹酷似法国统治者拿破仑佩载的帽子。8、御殿樱锦鲤：小粒红斑聚集成葡萄状的花纹，均匀地分布在鱼体背部两侧。
二、大正三色锦鲤锦鲤鱼体底色雪白，又浮现出绯红、乌黑两色斑纹。1、口红三色：嘴吻上有小红斑的大正三色。2、赤三色：自头、背一直到尾结有连续红斑纹的大正三色，视觉上给人一种强烈的感觉，但品位不高。3、德国三色：德国鲤的大正三色称之。另有衣三色归类于衣，鹿子三色及三色秋翠归类于变种鲤，大各锦归类于花纹皮光鲤，金银鳞三色及丹顶三色分别归类于金银鳞与丹顶类。
三、写鲤鱼体以黑色为底色，上面有三角形的或白或红或黄的斑纹。1、白写锦鲤：其三角形斑纹呈白色。此鱼黑白分明。2、黄写锦鲤：其黄斑纹金黄而有光泽。3、绯写锦鲤：其三角形斑纹呈橙红色，胸鳍也有红色斑纹。四、昭和三色锦鲤鱼体以黑色为底色，上有红、白花纹。
1、淡黑昭和锦鲤 ：黑色部分的所有的鳞片呈浅黑色，端庄幽雅。2、绯昭和锦鲤： 黑色底纹上从头部至尾部，有大面积的红色斑纹。3、近代昭和锦鲤 ：鱼体仍由黑、红、白三色组成，且白色占了主流，色彩鲜明。4、德国昭和锦鲤： 以镜鲤与日本昭和的杂交。五、别光锦鲤在白、红、黄的不同底色上，呈现黑斑纹。
1、白别光锦鲤：大正三色去掉红斑就是白别光，也就是白底上有黑斑的锦鲤。鱼体的底色洁白，其上的黑斑纯黑，色浓，分布于躯干部和尾柄部，黑白相同，色彩极为明快清秀。 2、赤别光锦鲤： 鱼体底色为红色，背部有黑斑纹的，称为「赤别光」。 3、黄别光锦鲤： 在黄色的鱼体上，点缀着漆黑如墨的黑斑，称之为黄别光。
六、浅黄锦鲤背部呈深蓝色或淡蓝色，而鳞片的外缘呈白色，左或颊颚、腹部和各鳍基部呈红色。1、水浅黄锦鲤：这是浅黄锦鲤中体色最浅的一种。2、绀青浅黄锦鲤：鱼体呈鲜艳的深蓝色，是知名品种之一。3、鸣海浅黄锦鲤：是浅黄锦鲤中最有代表性的品种。其鳞片中央呈深蓝色，而鳞片的边缘却呈浅蓝色，两色相映，如同湖面的波光漪涟，动人心弦。
4、 秋翠锦鲤：该品种为杂交品系，在鱼背上有一条紧密排列的鱼鳞，一直到鱼体尾部，腹部的侧线上也有一排鱼鳞，其他部位没有鱼鳞。背上的钴蓝色和下腹部的红色花纹相映成趣，属浅黄锦鲤的珍品。秋翠锦鲤的变种名叫“绯秋翠”，其背部分别有各种绯红的花纹，价值更高。
七、衣锦鲤是浅黄锦鲤和红白锦鲤或三色锦鲤杂交的后代。1、蓝衣锦鲤：是红白锦鲤与浅黄锦鲤杂交的后代。在红色斑纹上略带色，而红斑上的鳞片后缘又有半月形的蓝色网状花纹。是锦鲤中受欢迎的品种之一。2、墨衣锦鲤：在红白锦鲤的红斑上再浮现出黑色的斑纹。3、衣三色锦鲤：是蓝衣锦鲤与大正三色锦鲤交配所产唾的品种。
在大正三色锦鲤的红色斑纹上显露出蓝色斑纹。4、衣昭和锦鲤：是蓝衣锦鲤与昭和三色锦鲤交配所产生的品种。在昭和三色锦鲤的红斑上出现蓝色斑纹。八、黄金锦鲤鱼体全身为金黄色。1、山吹黄金锦鲤：鱼体呈纯黄金色，鱼鳞排列整齐，亮晶晶的，发出金黄般的光芒。
2、桔黄金锦鲤：鱼体为纯桔黄色。3、灰黄金锦鲤：鱼体银灰色，无鳞。4、白金锦鲤：鱼体呈银白色。 九、光写锦鲤写鲤与黄金鲤杂交而成的后代。1、金昭和锦鲤是昭和三色锦鲤与黄金锦鲤交配而得的品种。相似的还有银昭和锦鲤，其鱼体呈白金色。2、金黄写锦鲤是黄写锦鲤或绯写锦鲤与黄金锦鲤交配而成得的品种。
十、花纹皮光鲤无鳞鲤形成两色以上花纹。1、菊水锦鲤在全身白金色的底色上，浮现出黄色斑纹，尤其是头部和背部的银白色特别醒目。2、锦水锦鲤在淡蓝色的鱼体上，显露出较多的红色斑纹。十一、金银鳞锦鲤通过不断杂交，鱼体全身有金色或银色鳞片，闪闪发光。1、金银鳞红白：红白的白底有银色发亮的称为「银鳞」，如果发亮的鳞片在红斑纹内则呈金色称为「金鳞」，金银鳞细致地聚集于背部者较美观。
2、金银鳞三色：有金银鳞的大正三色称之。过去鱼身有银鳞存在时，红斑、黑斑等边缘都有不满晰的现象，但是改良之後，最近可以发现有红斑、黑斑都清晰的佳品。 3、金银鳞昭和：有金银鳞的昭和三色，是比较新的品种。金银鳞与黑斑相配，像宝石般漂亮非凡。4、金银鳞别光：有金银鳞的别光。
5、金银鳞皮光鲤：最近创出有金银鳞的皮光鲤。白金或山吹黄金加上银鳞、金鳞，成为非常华丽的锦鲤。 十二、丹顶锦鲤头部具有一块鲜艳圆形红斑，酷似丹顶鹤头顶上的红冠。1、丹顶红白锦鲤 全身银白，仅头顶有一块鲜艳的圆形红斑，浓妆素裹， 堪称一绝。2、丹顶三色锦鲤 全身洁白，其上略有乌斑，头顶有一块鲜艳的圆形红斑， 集素雅、艳丽于一体。
3、丹顶昭和锦鲤 身躯为昭和三色锦鲤斑纹，唯有头顶生有一块红色斑。十三、变种鲤除以上12种外，其他品种归属此类。
看颜色的！
锦鲤种类有100多个，锦鲤各个品种之间在体形上差别不大，主要是根据身体上的颜色不同和色斑的形状来分类的。