一、白菜什么时候收割最好？
不同季节种植的白菜收获时间不一样。夏白菜播种时间一般在5-6月，而收获的时间则在7-8月。秋白菜应在11月下旬的时候进行收获，防止强寒流导致白菜冻害。
二、菜种什么时候收割最好？
傍晚时的蔬菜经过一天的日照，体内营养均达到最峰，是采摘的最好时候。但具体蔬菜时间不同:例如: 大白菜：菜心变得结实时采收。
土豆（马铃薯）：开花后就可以采挖。
葫芦、丝瓜类：清嫩时采收；采摘丝瓜花做菜，应在早晨昆虫（人工）授粉后进行。
黄(红)秋葵：最好是在开花三、四天后采摘嫩果，品质最佳，超过8公分就易老、只能做汤喝。采摘花朵，待授粉后于下午五时左右采摘。
三、艾叶什么时候收割最好？
五月端午的早晨，太阳没出来之前，最好。这个时候的艾叶是纯阳之气，过了之后就开始有阴气了。
四、衡阳油菜什么时候收割最好？
衡阳油菜小满时节收割最好。因油菜在小满时节前后成的刚好达到收割时期。如果收割得过早，影响出油率，如果收割得过迟，那么油菜籽在田地里自然爆开掉落了，也减少了种植户的收入。在小满时节收割的油菜即不影响出油率，也不耽误种植户的收入。
五、蛤蟆草什么时候收割最好？
蛤蟆草就是这个时候收过最好的