一、广木香的功效与作用？
木香产于印度、巴基斯坦、缅甸者，称为广木香，现在我国已经栽培成功。药性辛、苦、温。归脾、胃、大肠、胆、胆、三焦经。具有行气止痛，健脾消食的功效。临床可以用于脾胃气滞证，泄痢里急后重、胁痛，腹痛、黄疸，胸痛等。现代医学研究发现木香可促进胃肠蠕动，加速胃排空，还具有松弛气管平滑肌等作用。
二、木香子在香料中的作用？
木香是菊科植物木香的根。味辛、微苦有甜味，香气如蜜，可祛除动物原料中的腥、臊、臭、膻昧，烹调中常与其他香、辛味调料配合使用，特别是动物内脏，鲁菜名菜“九转大肠”放入木香粉，菜肴别具风味。
三、木香的作用和功效有哪些？
木香具有健脾消食的功效，能帮助人体疏通全身的气血活动，特别是对于消化不良、积食疼痛的患者，还能帮助调节胃功能。能帮助疏通三焦经络和胆囊经络，帮助人体疏通三焦气血和肝胆，并能调节瘀血引起的胸闷、口苦等症状。木香温暖，可用于治疗睾丸疼痛等症状。
四、云木香在卤水里的作用？
云木香在烹调卤水中常取其根部来调味，木香质坚，不易折断，香气特异，，味微苦、有少许麻舌感，回口微甜。性辛温，有行气，和胃，消食的功效。
云木香气味比较浓郁，具有增香驱异的作用，能提食欲。可显著去除动物类食材中的，腥、膻、臭等异味。但是注意的是：在香料配置中若使用量过大，同样对食材本味有掩盖的作用。一般1千克食材中添加量是2克左右。
五、木香的功效与作用是什么？
木香是行气止痛的重要药物，也是理气止痛的常用药物。具有行气止痛、调节中焦的作用。因为它善于疏通大肠的气运，所以对调理肠胃气滞有明显的效果，还能健脾消食。对胃肠积滞引起的腹胀、便秘等疾病有明显疗效。还能疏通肝胆，用于治疗肝郁气滞等疾病。如果稍微加入补品，也能达到补充而不油腻的效果。
六、木香的功效和作用是什么？
木香，又叫广木香，性味辛、苦，温。归脾、胃、大肠、胆、三焦经。具有行气止痛，健脾消食的作用。可以用于治疗脾胃气滞导致的腹胀，腹痛，或者胃肠气滞导致的里急后重，排便不爽，或者脾虚泄泻，胃口不好。也可以用于治疗气滞导致的胸闷胸痛等。
七、白木香黄木香红木香的区别？
1.颜色区别
这是一个最直观的分辨红木香、黄木香以及白木香的方法，黄木香的花朵自然是黄色的，而白木香的花朵自然是白色的。红木香是以明亮鲜艳的明红色花朵为主。
2.香味区分
白木香有着一股浓烈的香气，让人沉迷其中，但是黄木香基本上是没有白木香的强，这也是不少人选择白木香的一个主要原因，毕竟大多数人都喜欢花香浓郁的花朵，当然也有很多人会选择黄木香，没有味道的花朵也是别有一番风味啊！红木香的香气比黄木香要淡。
3.毛刺区别
有无毛刺是分辨白木香以及黄木香的一个非常重要的因素。黄木香是没有毛刺的儿，白木香是有毛刺的。
4.耐寒性区别。黄木香耐寒性强, 在冬季不必进行过多的保护和保暖措施，生命力顽强，繁殖迅速；红木香耐寒性差, 温度在5摄氏度以下就必须采取覆膜保。 而白木香有着较强的抗寒性，在冬季依然能够正常生长，不畏寒冷，气温下降到5摄氏度以下时白木香依然能够存活。
八、木香在调料中起什么作用？
木香是一种比较常见的中药材，主要的功效是顺气，消胀，健脾止呕等，一般是与其它的药物一起煎服的，建议应该尽量的在医师的指导下服用为宜。
九、木香和丁香有什么调味作用？
通常用在肉类食物中，能提鲜，遮腥味！
十、白木香和木香的区别？
首先闻气味：白木香开花后香气十分浓郁，而木香没有味道，但经过培养的白花品种也有淡香型，白木香一般指土沉香，是瑞香科，沉香属乔木。
其次看有无刺：木香枝条上没有刺，而白木香有刺。但一些培养的白花品种也会无刺，因此并不能百分之百的区分开。