一、砂仁和木香的区别？
1.外观不同
砂仁和木香外形看起来很相似，但仍然有不同之处，木香的体积稍大，外皮比较薄；砂仁的体积较小，外皮厚，且较为坚硬。两者虽然都可以作为香料和中药来使用，但是木香更适合做香料，而砂仁则更适合做药材。
2.功效作用不同
砂仁的主要作用是芳香行气、化湿
木香的作用是提神醒脑
二、砂仁为啥叫缩砂仁？
缩砂仁指这个植物的名字。缩砂仁别名叫砂仁。详细讲，缩砂仁是指西砂仁。又名 进口砂仁、西砂米、绿壳沙、绿壳沙仁等。为植物缩砂的干燥果实
因为砂仁也叫缩砂，因此也会被称为缩砂仁，为姜种多年生草本植物阳春砂、海南砂或缩砂的干燥成熟果实。
《本草图经》云：“缩砂密生南地，今惟岭南山泽间有之。苗茎似高良姜，高三四尺，叶青，长八九寸，阔半寸已来。三月、四月开花在根下，五六月成实。”
三、原砂仁与砂仁区别？
原砂仁和砂仁外形看起来很相似，但仍然有不同之处，香砂的体积稍大，外皮比较薄；原砂仁的体积较小，外皮厚，且较为坚硬。两者虽然都可以作为香料和中药来使用，但是砂仁更适合做香料而砂仁则更适合做药材。
功效作用不同，砂仁的主要作用是芳香可以达到增加食欲的目的
四、香砂仁与砂仁区别？
香砂仁和砂仁为气味上是有一点点相似，但是差别还是比较大的，砂仁因为含挥发性油的成分高些，所以它的芬芳气味要远高于香砂。
其次香砂的辛味要强于砂仁，在回口上香砂的苦涩远比砂仁明显，在料性的渗透上，砂仁要远高于香砂，所以砂仁能作为后香的推力香料，也同样能作为一种透骨香来使用，可是香砂真的达不到这样的效果。
五、炖肉放砂仁还是香砂仁？
放砂仁，味道差不多还便宜
砂仁：初闻气味和香砂仁相似，咀嚼里面种子气味芳香，有樟脑油味。回口辣而麻味稍烈，有凉凉的感觉，总体气味比香砂仁大很多。
香砂仁一般在药店出售，售价比较昂贵，一斤要三四百，炖肉而已，实在用不了这么大的代价
六、壳砂仁与香砂仁区别？
砂仁与香砂仁区别是品种不同，砂仁，是姜科、豆寇属、砂仁种。壳砂，是姜科、豆寇属、春砂仁种。
砂仁，株高1.5-3米，茎散生，根茎匍匐地面，节上被褐色膜质鳞片。中部叶片长披针形，穗状花序椭圆形，总花梗长4-8厘米，基部具二个紫色的痂状斑，具瓣柄，花丝长5-6毫米，花药长约6毫米，药隔附属体三裂，顶端裂片半圆形，两侧耳状，宽约2毫米，腺体2枚，圆柱形，长3.5毫米，子房被白色柔毛。
七、香砂仁与砂仁香料区别？
香砂和砂仁为气味上是有一点点相似，但是差别还是比较大的，砂仁因为含挥发性油的成分高些，所以它的芬芳气味要远高于香砂。其次香砂的辛味要强于砂仁，在回口上香砂的苦涩远比砂仁明显，在料性的渗透上，砂仁要远高于香砂，所以砂仁能作为后香的推力香料，也同样能作为一种透骨香来使用，可是香砂真的达不到这样的效果。
在遇热之后的口感上，砂仁的芳香气息十分的明显，而且香气充盈度要高，而香砂虽然也有明显的香气，但是香气远没有砂仁丰富，相对来说是比较单一的，虽然香气充盈度不如砂仁，但是香砂却有着砂仁没有的一些麻舌感觉，在抑制腥味的功效上，香砂反而要强于砂仁，在用量上香砂一般可以用在佐料的位置上，而砂仁则是一般在使料的位置上。
八、砂仁为什么又叫缩砂仁？
因为砂仁也叫缩砂，因此也会被称为缩砂仁，为姜种多年生草本植物阳春砂、海南砂或缩砂的干燥成熟果实。
《本草图经》云：“缩砂密生南地，今惟岭南山泽间有之。苗茎似高良姜，高三四尺，叶青，长八九寸，阔半寸已来。三月、四月开花在根下，五六月成实。”
九、毛砂仁和砂仁的区别？
毛砂仁有木质的外壳，砂仁是去掉外壳的果仁。
十、西砂仁与砂仁的区别？
主要区别是：性质不同、分布不同、主要功效不同。
砂仁又名缩砂蜜、缩砂蔤，为姜科植物阳春砂、绿壳砂、海南砂的干燥成熟果实。生长在广东、广西、云南、海南
西砂又名缩砂仁、缩砂、进口砂仁、西砂米、绿壳砂、绿壳砂仁等。为植物缩砂的干燥果实。