野生泥鳅与养殖泥鳅区别
野生泥鳅和养殖泥鳅的区别
1、看规格
自然水体中的野生泥鳅，都是天然繁育增殖，所以，当人工捕捞时，就会捕捉到不同生长阶段的泥鳅，个体大小参差不齐。并且，捕捞者的目的也是为了售卖，所以一般不去筛选规格，所以，卖的野生泥鳅也就规格不一，大大小小的了。人工养殖的泥鳅都是进购苗种进行养殖，为了便于养殖管理，苗种规格比较整齐，大小差不多。一个养殖周期结束后，养殖出的商品泥鳅大小也不会相差太大。
2、看体表
由于捕捞方式不同，如地笼、网等，再加上自然水体环境不同，捕捞难度大，捕起的野生泥鳅体表都会受到一定的损伤，或者带些污物。养殖泥鳅相对来说捕捞更容易些，受伤情况少。
3、看精神
一批野生泥鳅里，可能存在捕捞的时间不一样的群体，暂养时间太长的话，个体活力就有所差别，有的还活力十足，有的没精打采。养殖泥鳅一般都是同一天起捕的，“精神状态”上差别不会太大。
4、看品种
养殖泥鳅的苗种多数也是人工繁殖而来，所以品种一致，十条里面也几乎不会有一条杂品种。野生泥鳅品种就可能不止一种，甚至会有野杂鱼和个体小的黄鳝混在其中。
野生泥鳅与养殖泥鳅的区别如下:
1、群体差异：捕捉的野生泥鳅由于生长年龄各不相同，个体大小会有所出入；而养殖的泥鳅，规格比较整齐，个体大小相差不多。
2、颜色：野生泥鳅的颜色一般为黄色，而养殖的泥鳅颜色偏深，偏黑。
3、大小：野生的泥鳅体型比较小，体型一般不超过5cm，而养殖的泥鳅食物充足，一般都能长到5cm以上。
4、活力：将泥鳅放入脸盆中，野生的泥鳅会比较闹腾，而养殖的泥鳅则会比较安静的待在脸盆中。
野生泥鳅和养殖泥鳅哪个营养价值高？
野生泥鳅和养殖泥鳅在功效上是没有什么区别的。泥鳅营养丰富，并且还有较高的药用价值。泥鳅中含人体所需的氨基酸和赖氨酸的含量是比较高的，还有大量的维生素和钙、铁、磷等矿物质，脂肪和胆固醇的含量很少，可以有效的预防脑血管疾病，还能够有效的预防骨质疏松、老年性骨折等，所以是很适合老年人食用的。
