一、人工养殖泥鳅吃什么
在饲养时，可投喂麦麸、米糠、花生饼、豆饼、菜饼及浮萍等植物性饲料，适当搭配少量鱼粉、蚕蛹等。 另外，还可通过施粪肥、绿肥来促进水生生物饵料的繁殖。 泥鳅和其他鱼类混养。
二、家里如何养泥鳅？
泥鳅的人工繁殖与家鱼相同。使用的催产剂种类与剂量按每条雌鳅计，分别为：鲤鱼垂体0.5～1个，或青蛙垂体2～3个，绒毛膜促性腺激素100～150国际单位，或者类似物(LRH-A)5～10微克。雄鳅剂量减半。溶剂注射量为0.1～0.2毫升，采用1毫升的注射器和4号针头注射。注射部位为腹部中线胸、腹鳍之间，也可背肌注射。因泥鳅喜钻动，注射时可用温纱布包着(露出注射部位)。注射后放入产卵池中，此后的工作与自然繁殖相同。水温20～25℃，经10～20小时就会发情产卵。
若采取人工授精，可将已注射催产剂的雌雄泥鳅分别暂养于小池或网箱中，水温18～25℃时，经10～15小时，轻压雌鳅腹部有卵粒流出，即可采用干法进行人工授精。操作方法与注意事项均与家鱼相同。卵粒人工授精后随即上巢。其方法是，取清水一桶，将鱼巢平铺桶底，然后一人轻轻抖动鱼巢，同时搅动水体，另一个徐徐将卵粒倒入桶中，使卵粒均匀上巢。上巢后再转入到孵化池中孵化。泥鳅的受精卵在水温20～30℃范围内都能正常孵化，一般2天左右可孵出鱼苗。用小容器静水，勤换水(每天2次)孵化效果很好。每升水放卵400～600粒为宜。孵化时要避免震荡，孵化中可用0.1×10-6的孔雀石绿溶液进行消毒，以防寄生水霉。
刚孵出的鳅苗不能自由活动，用头部附着在鱼巢或其他物体上，以卵黄为营养。池中孵化的鱼苗一般留原池培育，水深保持在20～30厘米，每平方米密度以500～1500尾为宜，过密时应取出部分鱼苗另池增育。
鳅苗孵出3天开始摄食。此时应投喂煮熟研碎的蛋黄或鱼粉悬浮液，一日数次，投喂量以1小时内吃完为限。过2～3天改投水蚤、轮虫、捣碎的丝蚯蚓或蚕蛹等。经10天左右的培育。过1月左右鱼苗长到3厘米上下时再转入到鱼种池，也可直接放入稻田、池塘或坑中进行成鱼饲养。
鱼种池面积以30～50平方米为宜。放种前要清池消毒，并施基肥培育饵料生物。放种量为每平方米30克(800～1000尾)左右。鱼种下池后半月内投喂植物性饲料，每天投饲两次，投量为鱼体重量的3%～5%。夏季鱼池水浅水温高，要随时注意水质变化，勤换新水。当鱼种长到8～10厘米，进入成鱼饲养阶段。
三、人工养殖泥鳅与天然泥鳅 营养价值有差异吗
没有差异。或许人工养殖更好。
【营养成分】
泥鳅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物元素以及大量的维生素，其中维生素B1的含量比鱼、黄鱼、虾高出3～4倍，而维生素A、维生素C和铁的含量也比其他鱼类要高。
【药性功效】
泥鳅性平，味甘，具有暖脾胃、袪湿、疗痔、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效，是治疗急慢性肝病、阳痿、痔疮等症的辅助佳品。此外，泥鳅皮肤中分泌的黏液即所谓“泥鳅滑液”，有较好的抗菌、消炎作用，可治小便不通、热淋便血、痈肿、中耳炎。
【宜食】
身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、体虚盗汗以及癌症患者放疗化疗后、急性黄疸型肝炎、阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒等病症患者适宜食用。此外，泥鳅维生素B1含量丰富，风味独特，肉质细嫩松软，易消化吸收，是肿瘤病人理想的抗癌食品；其所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种不饱和脂肪酸，有益于老年人及心血管病人；同时，泥鳅能够醒酒，并能减轻酒精对肝脏的损害，因此，常喝酒的人应多吃泥鳅。
四、泥鳅的人工繁殖技术
是全人工还是半人工？全人工是注射催产素（HCG,A2，DOM）后雄性取精巢研磨和雌性人工挤卵全人工受精的。半人工是注射催产素后，亲鳅自然交配产卵，再进行孵化育苗的。泥鳅繁殖技术主要是水花到寸片的育苗技术。
