一、探出水面开花是什么花？
探出水面开花是金棒花。颇具观赏价值。金棒花扎根开花之后，独特的黄、白色花朵形状如同一根根小棒子从水中探出身体，十分可爱。它原产中非及美洲地区。喜温暖水湿的环境。以根茎在泥中休眠越冬。植株高度在50cm左右，根茎粗壮，叶片卵形至椭圆形，深绿色，长约30cm，基部具鞘，伸出水面，佛焰花序伸长，上部黄色，下部绿色，花之下有一白色带，花两性，花被裂片6枚，花期4—5月，浆果含1粒种子。
二、乡下的水生植物有哪些？
乡下的水生植物有：荷花、芦苇、香蒲、菰、水葱、芦竹、菖蒲、蒲苇、黑三棱、水烛、泽泻、慈姑、美人蕉、梭鱼草、千屈菜、再力花、水生鸢尾、红蓼、狼尾草、蒲草、丝叶眼子菜、穿叶眼子菜、水菜花、海菜花、海菖蒲、苦草、金鱼藻、水车前、浮萍、紫背浮萍、凤眼莲等。
根据水生植物的生活方式，有以下几大类：挺水植物、浮叶植物、沉水植物、漂浮植物以及湿生植物。
挺水型水生植物植株高大，花色艳丽，绝大多数有茎、叶之分;直立挺拔，下部或基部沉于水中，根或地茎扎入泥中生长，上部植株挺出水面。挺水型植物种类繁多，常见的有荷花、千屈菜、菖蒲、黄菖蒲。
浮叶型水生植物的根状茎发达，并且花朵较大，花色艳丽，多为叶片漂浮在睡眠，常见的有：王莲、睡莲、萍蓬草。
漂浮型水生植物种类较少，其植株的本体漂浮在水面上，随波逐流，多为观叶类植物，部分适合当时室内水生植物培养，最常见的就是水葫芦。
湿生植物生长在水池或小溪边沿湿润的土壤里，根部完全浸泡在水中。喜湿性植物不是真正的水生植物，只是它们喜欢生长在有水的地方，根部只有在长期浸泡在水中的情况下，它们才能旺盛生长。如绶草、石菖蒲、金钱蒲等。
三、是水边开放的花有哪些？
1、挺水型水生花卉（包括湿生于沼生）
植株高大，花色艳丽，绝大多数有茎、叶之分；根或地下茎扎入泥中生长发育，上部植株挺出水面。
如：荷花、黄花鸢尾、千屈菜、菖蒲、香蒲、慈姑、梭鱼草、再力花（水竹芋）等。
2、浮叶型水生花卉
根状茎发达，花大，色艳，无明显的地上茎或茎细弱不能直立，而它们的体内通常储藏有大量的气体，使叶片或植株漂浮于水面。
如：睡莲、王莲、萍蓬草、芡实、荇菜等。
3、漂浮型水生花卉
根不生于泥中，植株漂浮于水面之上，随水流、风浪四处漂泊。
如：大薸、凤眼莲、槐叶萍、水鳖、水罂粟等。
4、沉水型水生花卉
根茎生于泥中，整个植株沉入水体之中，通气组织发达。
如：黑藻、金鱼藻、狐尾藻、苦草、菹草之类