肉鸡生产有以下几个特点:
(1)新陈代谢旺盛,早期生长速度快 肉鸡出壳体重在40克左右,饲养8周体重可达2800克左右,为出壳重的70倍。
(2)饲料报酬高,饲养周期短 肉仔鸡每增加1000克体重,所消耗的配合饲料在2000克以下,而猪约3000克、牛约5000克。
(3)生命力强 肉鸡的体质强健,不易发生疾病和恶癖,成活率可达96%~98%。
(4)生长发育整齐一致 肉鸡体格发育均匀一致,出场时鸡群均匀度都在80%以上,商品率高。
(5)产肉性能好,屠宰率高 肉仔鸡屠宰率达90%以上,一般胸肌率和腿肌率都在20%以上,屠体可食部分所占的比例大。
(6)饲养密度大,房舍利用率高 与蛋鸡相比,肉鸡不爱活动,特别是在肥育后期,活动更少,大约70%的时间都是卧地休息,每平方米可饲养8~10只。
(7)周期短、劳动效率高,便于工厂化生产 目前国内肉鸡生产7~8周龄可达上市体重,出场后留2周时间打扫,每10周1批,1年可生产5批,工厂化生产2个饲养员1年可生产11万只肉用仔鸡,专业养殖户每人每批可饲养肉鸡2000只,1年可生产近万只肉用仔鸡。